一周 7 款创意泡面！每天换口味好吃不重样

今天给大家安排上一周不重样的创意泡面吃法，做法简单还超有新意，天天吃都不腻！

炸蛋面

食材：方便面、鸡蛋调料：葱花、生抽、食用油做法：烧开水将泡面泡 4-5 分钟备用。碗中打入鸡蛋，加 1 包泡面调料粉、半勺生抽（可选），放少许葱绿搅匀静置 30 秒。热锅倒油，油热转中小火，放入泡好的面饼压平，煎 1-2 分钟至底面微焦定型。淋入蛋液盖满面饼，煎 30 秒至蛋液边缘凝固起泡，快速翻面再煎 1-2 分钟，至蛋液金黄酥脆即可出锅。

蒜香虾滑方便面

食材：方便面饼 1 包、虾滑 100g（约 5-6 条）调料：蒜 5-6 瓣、鸡蛋 1 个、菠菜 2-3 棵、油、盐、白胡椒粉、葱花做法：锅中少油，将鸡蛋炒散盛出。余锅加少许油，小火炒蒜末至微黄出香（别炒糊）。加清水烧开，放入方便面搅散煮 1 分钟至半软，再放入分块的虾滑。续煮 1-2 分钟，待虾滑浮起、面饼变软，加菠菜煮 30 秒。加少许盐、白胡椒粉，也可加少量泡面粉包，搅匀关火，撒上葱花就完成。

火腿肠炒方便面

食材：方便面、火腿肠、青菜、鸡蛋调料：食用油 2 汤匙、生抽 1.5 汤匙、蚝油 1 汤匙、白糖半勺、蒜末 2 瓣做法：锅中烧开水，放入方便面煮 1-2 分钟至八分熟，沥干水分备用。热锅倒油，炒散鸡蛋盛出。锅中留底油，放蒜末爆香（可省略），加火腿肠条翻炒 10 秒至微焦。倒入沥干的面条，加生抽、蚝油、白糖，快速翻炒 1 分钟让面条裹满调料。放入青菜段和鸡蛋，翻炒 30 秒至青菜变软，拌匀即可。

部队火锅方便面

食材：方便面饼 1 包、午餐肉 100g、蟹肉棒 3-4 根调料：鸡蛋 1 个、芝士片 1-2 片、葱花、小油菜 2-3 棵、香菇 4 朵做法：锅中加 600ml 清水煮沸，放入切片午餐肉、洗净的香菇，中火煮 1 分钟出香，加小油菜煮 30 秒至断生。下入方便面饼煮 2 分钟变软，放蟹肉棒续煮 15 秒。放入芝士片搅至融化，打入鸡蛋，中小火不搅动，盖锅盖焖 1 分钟至溏心。加 1/2 份泡面调料包，轻轻拌匀盛出，撒上葱花即可。

海鲜牛肉方便面

食材：方便面、牛肉、虾、西红柿、鸡蛋调料：葱花、香菜、生抽、食用油做法：番茄划十字，开水烫 10 秒去皮切块；牛肉用生抽抓匀腌 5 分钟，虾洗净备用。煎好荷包蛋盛出，余锅炒番茄块至出沙，加少许清水煮成番茄汁。足量水烧开，下泡面煮 1 分钟至半软，放入牛肉片、虾，煮 2 分钟至食材熟透。加减半的泡面粉包（防过咸），放入荷包蛋搅匀，撒葱花 / 香菜即可。

辣白菜芝士方便面

食材：方便面饼 1 包调料：葱花、辣白菜 80-100g、火腿肠、鸡蛋、芝士片做法：500ml 水煮沸，下面饼煮 1.5-2 分钟至软（别煮烂），倒出 1/3 面汤。加火腿肠片、带汤的辣白菜煮 30 秒出香。放芝士片搅匀融化，打入鸡蛋煮 1 分钟（流心 40 秒 / 全熟 1 分半）。加 1/2 调料包（怕辣可加辣白菜汤），拌匀盛出趁热吃。

番茄肥牛方便面

食材：番茄、肥牛卷、鸡蛋、泡面调料：葱花、番茄酱、盐、油做法：番茄划十字，开水烫 10 秒去皮切块；肥牛洗净沥干。少油热锅，中小火炒番茄 3-4 分钟至出沙成浓汁，加 1 勺番茄酱增香翻炒 10 秒。加足量水烧开，下泡面搅散煮 1 分钟至半软，放肥牛续煮 1-2 分钟至无血丝。加减半的泡面粉包，搅匀撒葱花即可。