618晒后购 篇六：618购后晒~~多吃不胖的鸡胸肉

大家好，今天跟大家分享一下多吃不胖的鸡胸肉，万万没想到鸡胸肉这样做太好吃了，孩子们三天两头点名要吃，外酥里嫩香辣解馋，在家也能做出烤串的味道!

鸡胸肉这样做全家老少都爱吃，即下酒又下饭，也是夏天喝点啤酒的绝配!首先准备两块买来的鸡胸肉，两块鸡胸肉十块多钱，可以做出满满一大碗，我们先改刀，把鸡胸肉切成厚片，先冻一下会更好切，将它切成厚片之后，我们在改刀，将它切成一公分左右的长条，不需要切的太细，再切成大小均匀的小方丁，切的时候尽量切均匀一点，这样做的时候更容易入味，也方便成熟，全部切完放入大一点的碗中，在管理加入适量的清水，没过鸡胸肉，用清水浸泡一下，把鸡胸肉的血水浸泡出来，这样吃起来不会有腥味，在准备大葱，改刀切成葱花，多放些葱花，炒出来更香，再准备一小把香菜，改到切成段，放入香菜既能增加它的香味也能配点颜色!将洗好的鸡胸肉挤干水分，加入盐，生抽，胡椒调味，再加入料酒去腥，再加入一勺蚝油增鲜!再加一个蛋黄，用手拌均匀，最后加两小勺玉米淀粉，锁住水分，加一点明油，腌制十分钟，起锅烧油，开炸鸡胸肉，炸至定型捞出，用葱花爆锅，再把烧烤料放入锅中，小火炒香，再加入淋干油的鸡胸肉，小火慢炒，不要炒糊，最后加入香菜，装盘!外酥里嫩!老好吃了!