酒蒙子笔记 篇十一：老酒鬼总该安利过的入门级威士忌——泰斯卡10年

斯凯岛 (Isle of Skye) 为于苏格兰本土西岸的外海, 泰斯卡酒厂的传奇便发源于此。直到今天，泰斯卡一直是斯凯岛上唯一的苏格兰威士忌酒厂。在凯尔特语中，Skye的意思是长着翅膀的岛，而这是一个非常原始的小岛。

矗立厂房外的两座传统木制虫管是得以见证当年的遗迹，也是影响该酒厂威士忌在蒸馏最后阶段产生更多诱人风味的要素。

两台麦芽汁蒸馏器对应着三台酒精蒸馏器，并且泰斯卡使用更为传统的环形网管，拒绝了更为现代化的套型弯管冷凝器。

泰斯卡10年相信也是很多酒友的入门酒款，泰斯卡的特点是泥煤味浓厚，带着独特的海水的咸味，有着强烈的岛屿特质，更有爱好者称之为桀骜不驯的传奇佳酿泰斯卡酒质非常的醇厚，一入口就可以感受到辛辣的口感，而且环绕不断地层层涌现。

喜好者为它浓烈的烟熏味、海边篝火的味道所着迷；讨厌者则抱怨它像喝烟灰缸，闻起来就像是油漆。

它常年受到海风的吹拂再加上原始独特的岛屿环境，自然赋予了泰斯卡10年威士忌强烈的海洋风格，同时其原始、烟熏、海洋风格也真实反映了周边的海洋环境。

泰斯卡10年威土总是帝亚吉欧岛屿威工忌的巨大成功

品鉴笔记

外观呈明亮的金色色泽

本酒强烈的泥煤重香中带有海水的咸味酒液中并透出鲜牡蛎、柑橘等的甜香气息

具有浓郁的烟熏及强烈的大麦麦芽风味，口感鲜明，尤其在口腔后部还会进发出强烈的胡椒风味

余味丰富而悠长，温和且饶富胡椒滋味

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