早餐新做法，梦里都香醒！绝不失手！

一入烘焙深似海，是很多人对自己的调侃。主要是烘焙需要买的工具、模具太多了。

一开始以为顶多买个烤箱，入了门之后才发现，烤箱仅仅是个开始而已......

苏苏也逃不开这个魔咒，不知不觉就有了一大堆的工具、模具。

看着架子被工具慢慢填满，居然还挺有成就感，偶尔看到好看的模具，也总是想买回家，开始新的尝试。

很多人不懂，烘焙为啥需要那么多东西，可有些食物，确实是需要特定的工具的，就比如说华夫饼：

它来自于遥远的比利时，又被称为窝夫、格子饼，是用一凹一凸的格子烘烤模具做的，如果做华夫饼没有这个格子，那么就不能称之为华夫饼。

自华夫饼传入中国后，就深受大家的喜爱，无论是做早餐还是下午茶，都是不错的选择。

市面上的华夫饼，基本上都是用鸡蛋、牛奶、面粉、黄油、糖，混合起来的面糊，烤制而成。

而我这次教大家，面团和面糊两种做法，做了原味和芋泥夹心口味，让你们学了可以一次吃过瘾，还能举一反三，做出更多口味！

原味华夫饼

>>>制 作 时 间<<<

25分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

早餐机

>>>烹 饪 食 材<<<

细砂糖 60g

鸡蛋 3个 / 牛奶 100g

低筋面粉 160g / 玉米淀粉 40g

泡打粉 4g / 黄油 60g

>>>制 作 过 程<<<

1、将3个鸡蛋、60g细砂糖倒入碗中，搅拌均匀

2、往碗中倒入160g低筋面粉、40g玉米淀粉、4g泡打粉，搅拌至无干粉状态

3、倒入融化好的60g黄油、100g牛奶，搅拌均匀

4、将搅拌均匀的面糊过筛

5、模具两面都刷上油，倒入面糊，烹制6-8分钟即可

原味华夫饼就可以出炉啦~淋上点巧克力酱，完美！

芋泥夹心华夫饼

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

早餐机

>>>烹 饪 食 材<<<

鸡蛋 50g / 牛奶 50g

盐 1g / 酵母 1.5g

中筋面粉 170g / 香芋 半个

糖 30g / 黄油 30g

>>>制作过程<<<

1、碗中倒入170g中筋面粉、30g白糖、1g盐、1.5g酵母、50g牛奶、50g蛋液，搅拌均匀

2、放入厨师机揉成面团，再加入30g黄油，揉至光滑取出，放入容器中，室温发酵至两倍大

3、将发酵好的面团，分割成9个小面团，滚圆排气

4、将香芋去皮蒸熟，用叉子压成泥，加入一大勺牛奶，10g糖，搅拌均匀，再取适量芋泥搓圆成小球

5、将面团整形成片状，再将芋泥球包入面团中，收紧再压扁

6、模具中刷油，将面团放入模具中，压紧，烹制6-8分钟即可

两种口味的华夫饼就完成啦！

刚烘烤出来的华夫饼，表面焦黄，内里柔软，由内而外地散发着甜香的蛋奶味。

淋上一点巧克力酱、炼乳或者奶油，甚至加个冰淇淋球。嚯，香味都能溢出屏幕~

先试一下原味的，入口非常柔软，蛋香味十足。偶尔吃到巧克力酱，口感丝滑，香味醇厚，能量满满又甜而不腻~

再吃芋泥味的，一掰开，芋泥的清香和华夫饼的甜香就扑鼻而来。

咬上一口，饼皮的柔韧和芋泥的沙软，一起在味蕾上共舞，让人幸福得忍不住想转圈圈！

对于这些烘焙要用到的工具，很多人是又爱又恼，爱的是做出成品时的幸福感，恼的是平常不用占空间。

害~要是像我一样，给他们分个特定区域，平常不用就当个装饰品，就不会有烦恼啦~

[每天唠唠嗑]

你喜欢吃什么口味的华夫饼？
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