烧烤店必点的网红烤猪蹄，肉质软糯肉皮Q弹，自己在家做，吃个够

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今天给大家分享的网红烤猪蹄儿，烧烤店必点的美味肉皮Q弹，肉质软糯，口味特别丰富，超喜欢吃。咱们一起在家做起来吧。

肉皮弹弹超好吃

又香又糯

材料：猪蹄两只。

调料：陈皮1勺，花椒半勺，大料2粒，香叶1片。姜4片，小葱5根，糖2勺，盐4勺，老抽4勺，生抽4勺，料酒4勺，烧烤酱少许，孜然辣椒少许，烧烤蘸料少许。

做法：

把猪蹄对半儿劈开，冷水入锅加料酒焯去血沫。

清洗干净，入汤锅。

加陈皮，花椒，大料，香叶，姜，小葱结。

糖，盐，老抽，生抽，料酒。

加末过食材的开水。焖煮2小时，至猪蹄软烂。

捞出码入烤盘。

先刷烧烤酱。

再撒孜然辣椒或者烧烤蘸料。

入烤箱180度，烤15分钟。

软糯Q弹的烤猪蹄就做好了，好吃得停不下来。

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