每当孩子“积食”,我都做这小零食给她,好吃还拉丝,关键对胃好

2020-03-26 18:45:00 1点赞 13收藏 0评论

每当孩子“积食”,我都做这小零食给她,好吃还拉丝,关键对胃好

山药的吃法,最常见的就是配蓝莓酱,女儿也特别爱吃,但是这属于凉甜品范畴,我怕孩子胃受不了。今天换了个做法,我用的还是蓝莓和山药,重新搭配了下,做了1份热热的甜品,酸酸甜甜,女儿竟然胃口大开!

每当孩子“积食”,我都做这小零食给她,好吃还拉丝,关键对胃好

孩子爱吃山药,尤其是我做的这种拉丝又酥脆的吃法。经常吃还养胃促进消化,每当孩子“积食”或者肠胃不爽利的时候,我都做这小零食给她,好吃还拉丝,关键对胃好!今天她胃口不好,我给她做了一份,端上桌不一会功夫,她就吃了好几个,我怕她胃口不好,没敢让她多吃。以后山药别再蘸糖吃了,跟我一样换个吃法,拉丝还脆嫩,1盘上桌秒抢光!这道甜品我已经决定收进我的过年宴客菜单里了!

每当孩子“积食”,我都做这小零食给她,好吃还拉丝,关键对胃好

【蓝莓山药糯米糕】

【食材】:山药一根、糯米粉适量、面包糠适量、鸡蛋1-2个、白糖少许、蓝莓酱1碟、奶酪一小碗。

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【做法】:

第一步:山药去皮之后切成薄片,去皮的时候一定要带上一次性手套防止过敏发痒。

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第二步:锅里烧开适量清水,把山药放进锅中开锅蒸10分钟。

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第三步:蒸熟的山药趁热放入一勺白糖进去,然后碾成山药泥。

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第四步:加入一小碗糯米粉进去,快速揉成一个小面团子。

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第五步:搓成长条,分厂大小均匀的小剂子,然后把奶酪和蓝莓酱包进去,收好扣,搓成胖胖的长条。

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第六步:一个鸡蛋打入碗中,然后充分搅打开倒进盘子里备用。搓好的糯米团子放进去打个滚,粘上蛋液。

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第七步:再放进盛有面包糠盘子里打个滚,粘上一层面包糠就可以啦!

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第八步:锅里放适量食用油,烧热以后,把山药糯米团子放进去稳火炸透即可,这样一份简单好做又特别美味的蓝莓山药糕就做好啦,比传统的蓝莓配山药好吃的太多太多了!不仅适合当零食,还适合作为甜品宴客用!

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宋宋心得:

这道小零食没有难度,唯一的就是包蓝莓酱和耐劳的时候不要放太多 ,山药糯米的外皮厚一点,防止炸的时候跑馅儿。

蓝莓酱可以换成草莓酱、玫瑰花酱,甜口的就可以,外层酥脆,里层香甜软绵,真的是巨好吃!

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蓝莓和山药“新”搭配做法,拉丝又脆嫩,比传统的还好吃,美味!快试试!

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