私人厨房--我日常普通的”拿手菜“

看到拿手菜这个征稿令，纠结了很久到底要不要写。主要是我自己没什么拿手菜拿得出手。

但作为一个”家庭煮妇“，我觉得很想写一写。

更大厨比起来，我的手艺肯定拿不出来，但是我女儿和老公老夸我做得很好吃。所以，我就决定写一下。

但是我没有什么拿手菜，所以就写一下我日常做得一顿饭，介绍一下南方广东地区人的饭菜。

因为每天要处理工作的事务，还要陪孩子一起学习和游戏，所以做饭的时间一般我就只有半个小时。

半个小时要做一顿色香味俱全的菜也不是一件容易的事。

私房菜（一）

蒸黄骨鱼

材料和佐料：黄骨鱼两条+姜丝+油+盐+酱油

大水烧开，把鱼连盘放下，大火蒸12分钟左右，OK！加酱油和花生油，上桌。

好简单，基本上十五分钟内就完成了这道菜。

在整的时候做第二道菜。

烟雾缭绕，香气袭人

私房菜（二）

茶树菇炒牛肉

材料和佐料：牛肉+茶树菇+蒜+辣椒（很少+油+盐+酱油+生粉

先把买回来的牛肉洗干净先腌制（分别加入酱油、生粉、油），十分钟左右即可。

烧开锅，加油。

把佐料烧香后，然后加入牛肉，微微变色，加入茶树菇一起炒。

加一点点的水（不用太多，三分之一碗），炒熟上蝶。

私房菜（三）

洋葱煎饼

因为中午自己做了一顿面条，所以把剩下的面粉，做三个洋葱煎饼。

首先是把我剩下的面粉分成了三份。

接着把小面粉团，搓圆，然后用擀面干压扁，放入少量油和盐，再放入洋葱粒。

再把面饼四边折起来，然后再用擀面干压平。

接着锅里倒油，把压扁的饼放进去锅里，开小火煎3-5分钟即可，中间洒一点点水。不然面粉太死。不好吃。

完美！好吃哦。（其实本来要做葱油饼的，但是今天家里的葱用完了，所以就洋葱饼，味道也很不错。）

晚饭，半个小时，妥妥搞定。

本来煎饼有三个，但等我煮饭出来后，剩下一个了。。。

估计是太美味了。哈哈哈

美味的晚餐做好了。。

又快又好吃。

私人小厨房的家常菜分享就分享到这里啦，希望大家会喜欢哟。