夜市卖15元一份的烤豆腐,自己在家做5块钱搞定,分量让你吃到撑

2020-05-16 17:48:24 5点赞 54收藏 2评论

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

夜市卖15元一份的烤豆腐,自己在家做5块钱搞定,分量让你吃到撑

在东北流传一句话:大金链子小手表一天三顿小烧烤,甭管你是戴大金链子的大哥还是穿貂的贵妇一律逃不开烤串的魅力。我家老公就是东北人,对烧烤可是真爱呀,特别是到了夏天,天气炎热,整点烧烤 再整点冰啤酒,那简直是完美了。相信很多人都一样,到了夏天,去夜市一定会吃烧烤,吃烧烤就一定会点一盘烤豆腐。

夜市卖15元一份的烤豆腐,自己在家做5块钱搞定,分量让你吃到撑

夜市卖15元一份的烤豆腐,自己在家做5块钱搞定,分量让你吃到撑。今天小厨教大家在家做,照着来,没有任何难度,新手小白都无压力,学会了,随时在家都能做来吃,味道比外面卖的更好吃。整一盘端上桌,分分钟就能吃光。超美味的。

夜市卖15元一份的烤豆腐,自己在家做5块钱搞定,分量让你吃到撑

【烤豆腐】

食材:嫩豆腐,烧烤料,辣椒面,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,水,食盐,食用油

做法:

1、准备一块嫩豆腐,用水冲一下,切成小块,烤盘底部铺上锡纸,码入豆腐,用牙签在豆腐的表面戳一些小孔用来入味。

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2、取一个小碗,在碗里加入一叠辣椒面,一叠烧烤料,一叠白芝麻,一叠生抽,一叠蚝油,半叠老抽,少量的盐,少量水,适量的食用油。搅拌均匀。

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3、把调好的酱汁刷在豆腐的表面上即可入烤箱烘烤了。

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4、烤箱提前预热,放中上层,上下火180度烘烤15分钟。我用的是海氏的烤箱。

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5、15分钟之后,把豆腐从烤箱里拿出来,翻面,再次刷上酱料,再次送入烤箱,再烤15分钟就好了。

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6、出烤箱之后,撒入葱花点缀即可,香喷喷的超好吃,喜欢也试试看,比外面卖的都好吃,夏天可以自己在家做烧烤吃啦。非常的简单。

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【小厨的秘诀】

1、嫩豆腐,嫩豆腐是非常嫩的,所以对待它一定要温柔,否则就会碎掉。

2、如果不能吃辣,建议第一步的辣椒面要少发,我这个版本做出来是有点偏辣的。

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