巨好吃的炸鸡翅，酥脆美味，孩子超爱

这是一道能和肯德基媲美的炸鸡翅，无论是口感还是卖相都很完美，如果你也想学，请你接着往下看😂😂😂

【炸鸡翅】需要食材；翅中10个，翅根10个，香辣鸡腌料15g，炸鸡裹粉200g，葱20g，姜10g，盐2g，

做法步骤

1.翅中10个，翅根10个

2.炸鸡裹粉200g，香辣鸡腌料15g，葱20g，生姜10g

3.生姜切段，葱切长段

4.把翅中和翅根洗净沥水，放入大点的碗里

5.放入生姜和葱段

6.放入2g盐

7.放入5g白酒

8.放入1g黑胡椒粉

9.用手抓匀腌制20分钟

10.腌制好放入15g香辣鸡腌料

11.用手抓匀，腌制5分钟

12.把腌制好的鸡翅放入炸鸡裹粉里，用裹粉盖住鸡翅，用手揉搓，让粉裹的更牢固，这一步很重要，能不能起鳞片就看你的功夫了

13.全部裹好放入漏勺

14.倒一大碗清水，把裹好得鸡翅放入水中浸泡3秒拿起来，让鸡翅均匀的湿透

15.浸湿的鸡翅沥干水，再放入裹粉里，重新再裹一次，用手多抓几次，让裹粉牢牢的裹在鸡翅上

16.锅里放入500ml油，烧至9成热，放入鸡翅大火炸1分钟，改中小火慢炸

17.炸成金黄色捞起来沥油

18.碗里垫俩张厨房纸巾，炸好的鸡翅放入碗里，让厨房纸巾吸掉多余的油

19.装盘就可以开吃了

20.香香脆脆的炸鸡翅

小贴士

鸡翅洗净用白酒和姜、葱、胡椒粉腌制能去除鸡翅的腥味，炸鸡翅的时候大火让鸡翅定型，然后改中小火慢炸，这样炸出来的鸡翅外酥里嫩，特别美味！