春季最应该吃的凉拌菜,刚上桌就被儿子吃光了,我一口没抢到!

2020-04-04 18:00:00 2点赞 8收藏 0评论

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 ▎ 小面姨美食日记  

春季最应该吃的凉拌菜,刚上桌就被儿子吃光了,我一口没抢到!

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图文 ∣ 小面姨

春季最应该吃的凉拌菜,刚上桌就被儿子吃光了,我一口没抢到!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。豆腐皮是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等成效,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单,三分钟上桌的快手小菜,小清新的口感,绝对值得一试。

春季最应该吃的凉拌菜,刚上桌就被儿子吃光了,我一口没抢到!

凉拌豆腐皮

春季最应该吃的凉拌菜,刚上桌就被儿子吃光了,我一口没抢到!

豆皮1张  香菜2根

葱1段  绿椒1根  小米椒2根  醋2勺 

姜1小块  蒜3粒  盐1勺  生抽2勺 白糖少许

春季最应该吃的凉拌菜,刚上桌就被儿子吃光了,我一口没抢到!

1、食材备好。

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2、将豆腐皮冲洗切细丝。

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3、锅中烧水,水开后,放豆腐丝汆一下, 时间不要长,过水即捞。

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4、绿椒,小米椒切成小环,香菜切段,葱切丝、姜蒜切末。

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5、将汆好豆腐丝,绿椒,小米椒,香菜段葱丝,蒜姜末放入一个大碗中。

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6、锅中烧少许油,趁热浇在配菜上。

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7、调入盐,白糖(提鲜)。

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8、再调入生抽和醋,拌匀即可。

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9、正好现在天气越来越热了,吃点凉拌菜也是非常开胃爽口的。

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10、小贴士:凉拌豆腐皮,最佳先把豆腐皮汆煮一下,这么既可以起到再次灭菌消毒的作用,还可以减轻一些豆腥味。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做凉拌豆腐皮的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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