做鸡蛋饼，教您一招，加它，饼特别软特别香，有营养又不长肉！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。天气越来越暖，早晨起床做早餐不再那么困难了，每天换着法子吃早餐，孩子的学校离家远，每次坐车上学路上用去的时间要一个小时。为了不迟到，他每天早晨要6点钟起来出发，才能按时达到学校。为了让孩子早餐吃的有营养，我也是想办法让孩子吃好。前几天孩子告诉我，说他上课有点犯困，精力老不集中。我想来想去，准备给孩子做一个紫菜饼，一来想换着新花样让孩子吃好，二来想着春天吃紫菜对孩子来说，能提高他的营养，促进他的骨骼生长，达到给他体质补钙的作用。所以今天早晨，我就准备好食材，给孩子做了一道紫菜饼。紫菜饼做法简单，味道也很好吃，看着孩子吃了一大张，我心里挺高兴的。紫菜是长寿菜，富含碘、 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健作用。可以多给孩子吃，好处多多。

紫菜鸡蛋饼

面粉1小碗  / 胡萝卜1根

 鸡蛋2个  / 紫菜少许  / 盐1小勺  / 胡椒粉1小勺

1、食材备好。

2、胡萝卜洗净切丝，然后切末备用。

3、紫菜用剪刀剪碎一点，温水泡2分钟。

4、准备面粉1小碗，加入胡萝卜碎。

5、磕入2个鸡蛋加少许清水搅拌成面糊。

6、把紫菜控干水放进去，加1小勺盐，1小勺胡椒粉，（胡椒粉可加可不加）。

7、搅拌均匀。

8、电饼铛或平底锅摸薄油，倒入紫菜蛋糊，用铲子摊平成圆饼状。

9、待表面完全凝固，底部金黄，翻面，再煎两分钟即可。

10、饼摊好后，切成自己喜欢的小块。

11、营养丰富的早餐饼，做好后口感非常的软糯，味道也超好，配上一杯豆浆或牛奶，一顿还算丰富的早餐就够了。

12、美好的一天从早餐吃起来吧，简单又美味。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做紫菜鸡蛋饼的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。