一见倾心，喜欢就买了，贝印旬刀DM-0728菜切包丁入手

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种草

我对于中式的切片刀很难驾驭，使用上甚是别扭，当然这是缘起于我是个料理小白，直到有一天我有幸中了tokio刀具的众测，才帮我推开了新大门，看到新世界。

其实还可以做的更好－－TOKIO手工锻造刀四件套众测报告一、前言虽然现在还是依旧菜，不过已混迹大妈多年，已经不太小白了，是水出来59级的小白。在当年还是特别小白的时候我以为天下最好的厨刀就是双立人了，之后买了红点系列。这款众测刀上架的时候，很吸引我，比如手工锻造那奇特的外观。本来抱着试一试的态度点了申请，没想到还真中了。二、开箱有史以来第一次得到“朕值到飞天肉肉侠| 赞2 评论0 收藏2查看详情

这四件套里，菜切包丁我使用起来甚是满意，很是称手。不过，这套刀具的问题是特别特别特别容易生锈，北方干燥还好，感觉如果是男方，存放不涂油都要锈掉的赶脚。

拔草准备

实在是很漂亮啊，一见倾心，这就是心动的感脚吧，而这个系列里我最中意的就是这把DM0728的菜切包丁了。

这应该是这个系列的全家福了，我个人不太喜欢带尖的厨用刀具，总觉得很危险。

拔草

刚收到货，就收到货还没开箱，就被包子蹭蹭宣布所有权了。

一脚踹开，我们开箱，真是裹了里三层外三成啊，据说老系列的旬刀包装少的可怜，一片硬纸就没了。

继续宣布所有权包子，虽然没有什么用，一脚踹飞。我注意到这个旬刀，还有个包装盒子。

因为没有说明书，所以包装盒后面贴了个产品说明。

实在是很漂亮的刀具啊，固定的很好，盖上盒子后上面的软塑料有一定的弹性，可以很好的夹住刀具。

手感绝伦，颜值爆棚，目测长度也和原来的tokio相近。

旬经典系列都有旬的logo，包子又过来闻，这怕它自己把鼻子给划了。

柄头和手柄对左撇子很不友好，这是一把右利手的刀。

刀身笔直。

16度双面手工研磨，看着就十分的锋利，而一般的欧洲刀具的研磨角度一般为20到22度。

试斩

tokio的菜切包丁，刃和柄其实都要长过DM0728一丢丢的。

切个洋葱好了，毫无压力，切片整齐。

利用到的本身重量就可以轻而易举的切碎洋葱，没有一点拖拉。

原来的tokio菜切包丁是无法做到了，DM0728可以毫无鸭梨。

切个雪莲果，依旧毫无鸭梨，刀本身的重量，蹭一下就切开了。

切西红柿这样的，一刀下去不流汁液。

切碎一下，还是没什么太多的汁液。

切个大蒜和土豆，没压力没压力。

切个苦瓜也没问题，遇到苦瓜籽什么的，一刀下去直接两半。

切片依旧没什么压力。

总结部分

优点：外观设计优美，颜值高，手柄不对称设计，更适合右利手的设计，16度手工开刃，非常锋利，手柄为复合木提高了耐久度，虽然是含木的符合材料，但手感还是近似木柄（感觉加了树脂），不锈钢维护保养简单，终身免费研磨。赠品为京瓷的陶瓷水果刀。

不足：不做活动时4位数的价格。