做饭啦 篇二:一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

2019-09-22 16:06:09 40点赞 60收藏 87评论

创作立场声明:个人观点,欢迎讨论,更加欢迎点赞收藏评论打赏,但是拒绝钢筋。

上回书说到,LZ已经吃了一只面包蟹和一只波士顿龙虾 ,用的都是毫无厨艺可言的葱姜加冷水煮熟,味道都极为鲜美,具体详情可以看看下面两文。

吃饭啦 篇二:京东的面包蟹值不值得买?这篇文章告诉你【成年男子学堂——资深吃货教科书】主题活动正在进行中,想了解更多美食实用知识、技巧攻略,听美食大神答疑解惑,点击了解!(pc端/app端)本篇内容来自#资深吃货教科书#有奖征稿活动,吃货小白如何成为大神?参与吃货挑战,分享你的美食秘籍!>点击参与<这两天京东海鲜搞促销,另外通过中行北京银行的刷卡活动聚灵阵主| 137 评论396 收藏265查看详情吃饭啦 篇三:第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!【成年男子学堂——资深吃货教科书】主题活动正在进行中,想了解更多美食实用知识、技巧攻略,听美食大神答疑解惑,点击了解!(pc端/app端)本篇内容来自#资深吃货教科书#有奖征稿活动,吃货小白如何成为大神?参与吃货挑战,分享你的美食秘籍!>点击参与<上回书说到,我在京东生鲜下了一单海鲜,不算京豆E卡优聚灵阵主| 63 评论176 收藏113查看详情

然而这次我买的有两只波士顿龙虾呀,难得吃一回,是不是得换一种吃法才行,然而我并没有换一种吃法,我换了两种吃法。剩下这只个子比较大的波龙我用了清蒸和爆炒两种方式进行了烹饪。

首先就是展示一下这两只威武的龙虾吧,这次做的是这只大的公虾,毕竟媳妇已经死了,它也要殉情了。顺便附上这两只龙虾的购物链接。

【鲜活】味库活鲜进口波士顿龙虾400-550g2只装大龙虾加拿大龙虾海鲜水产256元京东去购买

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

这只波士顿大龙虾重达526g,大概一斤多一点,活力非常不错,进行排泄物清理的时候差点被它甩一身。清理的方法是:将筷子通过龙虾的排泄口捅进去,一捅到底,然后再抽出来,里面的水就会流出来啦,待水流光即可。

清理完把虾尾沿着盔甲的缝隙切出来,与虾头分离。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

一、清蒸龙虾

分离出来的虾头部分,加上已经取出虾尾肉的虾尾壳用来清蒸。

ps:虾尾是用斩骨刀劈开的,因为徒手真的打不开。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

虾尾和虾头放在盘子上,放一些葱姜用来去腥。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

等水煮开就可以放进去蒸啦,我一共蒸了12分钟左右。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

可以看出,蒸好的龙虾就变红了。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

由于家里真的没有这么大的盘子,这只龙虾就放在我家小砧板上了,按照如图所示将它们重新拼回去。清蒸的部分就完工了。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

二、爆炒波龙虾仁

接下来就是要来处理取出来的虾尾肉啦。

第一步就是腌制,龙虾肉切成小块后加酒!>、酱油、盐、十三香腌制5分钟。所有的调料都不要放太多。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

然后准备好一个咸鸭蛋蛋黄备用。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

锅中加入菜油烧热后,加入葱姜蒜爆炒一会儿,等散发香气后再加入刚刚准备好的咸鸭蛋蛋黄。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

将蛋黄爆炒,并且炒碎,蛋黄和油会一起炒出好多沫沫,没关系,这是正常现象。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

然后再加入腌制好的虾仁,继续爆炒两三分钟,龙虾肉就熟啦。

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

将熟了的龙虾肉装盘,挑出其中的龙虾肉肉块放回到已经蒸好的龙虾尾的壳中,一道漂亮的一虾两吃就做好啦!

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

一虾两吃,这样做出来的波士顿大龙虾别有一番风味!

总结

这道一虾两吃中的虾钳和虾头及小部分虾身是清蒸的,味道与上篇文章中水煮波龙的味道差不多,就不多赘述了。

另外还有爆炒的部分,一颗颗的龙虾丸特别好吃,全都包裹了满满的蛋黄,再加上调料的味道,味觉的感受就更加丰富了。不过因为龙虾肉变小了,吃起来也没那么过瘾了,反正有优势,也有劣势,鱼与熊掌,不可得兼。

一共吃了两只波士顿龙虾和一只面包蟹,LZ非常满足。

展开 收起

wecook 味库海鲜 麻辣小龙虾尾 250g

wecook 味库海鲜 麻辣小龙虾尾 250g

77.9元起

WECOOK 味库 黑虎虾 盒装 大号 12-20只*1盒

WECOOK 味库 黑虎虾 盒装 大号 12-20只*1盒

33元起

wecook 味库 冷冻青虾仁 500g

wecook 味库 冷冻青虾仁 500g

26.33元起

wecook 味库 加拿大大龙虾(波士顿龙虾) 450-550g 2只装

wecook 味库 加拿大大龙虾(波士顿龙虾) 450-550g 2只装

79元起

加拿大龙虾(波士顿龙虾)1000-1100g 1只 盒装 海鲜水产

加拿大龙虾(波士顿龙虾)1000-1100g 1只 盒装 海鲜水产

413.1元起

加拿大进口鲜活波士顿龙虾 800-900g 1只 盒装 海鲜水产

加拿大进口鲜活波士顿龙虾 800-900g 1只 盒装 海鲜水产

259.2元起

味库 越南进口黑虎虾仁17-23只/袋 毛重230g 海鲜水产 净虾200g

味库 越南进口黑虎虾仁17-23只/袋 毛重230g 海鲜水产 净虾200g

33.55元起

wecook 味库 鲜活波士顿龙虾 450-550g*2只(2斤)

wecook 味库 鲜活波士顿龙虾 450-550g*2只(2斤)

213元起

味库 越南进口黑虎虾16-24只/盒375g

味库 越南进口黑虎虾16-24只/盒375g

33.55元起

wecook 味库 阿根廷进口红虾 (2kg)

wecook 味库 阿根廷进口红虾 (2kg)

99元起

味库 加拿大进口鲜活大龙虾波士顿龙虾 650-750g 一斤半 海鲜水产

味库 加拿大进口鲜活大龙虾波士顿龙虾 650-750g 一斤半 海鲜水产

197元起

味库 进口鲜冻阿根廷红虾L1净重400克/7-9只 大号虾 海鲜火锅食材

味库 进口鲜冻阿根廷红虾L1净重400克/7-9只 大号虾 海鲜火锅食材

33.55元起

wecook 味库 加拿大龙虾(波士顿龙虾)900-1000g 1只

wecook 味库 加拿大龙虾(波士顿龙虾)900-1000g 1只

298元起

味库 活冻越南进口大号 黑虎虾8-12只/盒毛重500g 海鲜水产 虾净重370g

味库 活冻越南进口大号 黑虎虾8-12只/盒毛重500g 海鲜水产 虾净重370g

47.95元起

味库京选 活剥单冻南美白虾仁 带冰500g/包 约50-60只 翡翠虾仁 烧烤火锅食材

味库京选 活剥单冻南美白虾仁 带冰500g/包 约50-60只 翡翠虾仁 烧烤火锅食材

33.55元起

澳大利亚进口鲜活大龙虾 800-900g 1只 盒装 海鲜水产

澳大利亚进口鲜活大龙虾 800-900g 1只 盒装 海鲜水产

799元起

文中相关商品

京东 wecook 味库 加拿大大龙虾(波士顿龙虾) 450-550g 2只装
87评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
60
扫一下,分享更方便,购买更轻松