性价比白酒选购指南,某些出彩的封坛酒,其定位及酒质远比嫡系产品更有性价比

2024-02-23 16:31:18 9点赞 40收藏 11评论

今年过年喝了不少坛子酒。长辈们在餐桌上打开一坛3斤、5斤的坛子酒,把封坛前后的故事一说,气氛立即调动起来了,一边喝着老酒一边回忆过往点滴,愉快的氛围竟然让大家都贪杯了。

随着聊天的深入,我才发现,家里许多长辈存酒的趋势已经从瓶装酒到封坛酒了。

今天这篇文章就来聊聊封坛酒。

目前市面上的封坛酒分为两类:

一、高级封坛酒

高级封坛酒主要用于收藏、升值,属于家里的镇家之宝,它的特点是:产量少,酒质优秀,价格贵且不容易买到,主要受众人群是知名企业家、明星或有重要的贡献人。比如:茅台封坛酒、五粮液封坛酒。

这类高级封坛酒,都是特别调制的,酒质绝对是上乘,比起酒厂高端嫡系产品有过之而无不及。

二、大众封坛酒

大众封坛酒主要是买来喝的,用于存储、泡酒,以及带有满月等纪念意义,

它的特点是:产量大,价格亲民且容易买到,酒质与酒厂实力密切相关,深受老酒友喜爱。

这类大众封坛酒,大部分都是原酒,未经特别调制,

当下正处在白酒降级的周期中,消费者更喜欢也更倾向于选择性价比高的酒,而封坛酒这类非渠道产品,没有广告,垂直度高,直接对接客户的产品,相比同品牌瓶装产品有较好的性价比。

同时封坛酒在存放和密封性上,也更有优势。出酒的时候既封存起来,像窖藏的一样增加酒的醇厚,使酒体更加老熟。

但经过对几款酒的对比和与身边朋友间的探讨后,大家一致认为:现在大厂的嫡系封坛酒,其定位及酒质,远比瓶装的嫡系产品更超预期,且更有性价比。

下面我来品鉴几款最近尝试过的封坛酒,说说这些酒的风格路数及水平档次。

1、双沟

性价比白酒选购指南,某些出彩的封坛酒,其定位及酒质远比嫡系产品更有性价比

性价比指数:★★★★★

双沟封坛酒是一款53度的浓香产品,有1L、3L、5L三个规格,此酒好价不到500元一斤。 此酒喷香感强烈,老陈香气较浓,窖香浓郁,粮香突出,还带有一丝独特的清新感。

入口窖香浓郁,酥麻感从舌尖逐渐铺满整个口腔,酒体醇厚、圆润、净爽,粮香绵长,回甘舒适,饮用过程中口腔的生津感都很强烈,整体愉悦度高。 相比其他品牌浓香酒,此酒的酒质与五粮液应属同档。

2、今世缘

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性价比指数:★★★★

今世缘有两款封坛酒,一款是1L装58°,此酒好价125元一斤。

此酒窖香明显,窖香中夹着粮香、幽兰香的复合香,带有淡淡的果香和花香,这款酒入口窖香强劲,有烈感、酒味醇香,风味均衡但缺乏圆润感,不像其他江淮浓香酒那般醇绵细腻,且度数高,也不符合当地主流消费度数。

相比其他品牌浓香酒,此酒的酒质与国缘对开应属同档。

还有一款61.8°的封坛酒,此酒好价225元一斤。

61.8度的喷香感突出,香味清新鲜明;入口窖香浓郁,有烈感,酒体饱满、细腻、净爽,风味均衡但算不上丰富,香味不够持续,收口利落。

相比其他品牌浓香酒,此酒的酒质与天之蓝应属同档。

3、高洲

性价比白酒选购指南,某些出彩的封坛酒,其定位及酒质远比嫡系产品更有性价比

性价比指数:★★★★★

高洲有两款封坛酒,一款是3斤装60度,此酒好价差不多93元一斤。

此酒具有经典的五粮陈香特点,窖香、粮香、糟香、花果等复合香;60度看着挺唬人的,但是入口酒体不凛冽,不凌厉,前面两口很有冲劲儿,窖香会往鼻腔顶,气化感强烈,第三开始就很顺滑舒适了,酒体净爽,没有一丝燥辣,细品浓郁度很足,深深刺激了味蕾。风味展现在前段,收口较快,酒体相对单一,丰富度不够,整体来说,体验感不错,窖香浓郁度上不输五粮液,复杂度有待提升。

相比其他品牌浓香酒,此酒的酒质与五粮春应属同档。

另外一款是一斤装的67度封坛酒,此酒好价198元一斤。

这个小坛子的感受,从外观来握在手里像是拿了一个手雷。此酒窖香浓郁、复合粮曲香、陈香都很丰富,入口浓郁、蓬勃、圆润、顺滑、气化感强,确实很有老酒的感觉。而且这款酒虽然是67度,但是喝起来却没有很强的刺激性和燥辣感,可接受度比较高,值得慢慢品味和把玩,但是不适合大口畅饮,更适合调酒。

相比其他品牌浓香酒,此酒的酒质与天之蓝应属同档。

4、古井贡青花坛

性价比白酒选购指南,某些出彩的封坛酒,其定位及酒质远比嫡系产品更有性价比

性价比指数:★★★★

古井贡青花坛是一款5斤装50°的酒,此酒好价45元一斤。

此酒香气与古井贡原浆差别不大,是窖香、粮香、桃花曲香的复合香;

入口柔顺,微甜、微甘,干净,没有杂味,但酒体较为单薄,层次感略逊,后段的回味看似丰富,但持久性不足。

相比其他品牌浓香酒,此酒档次跟古5同档。

5、口子窖

性价比白酒选购指南,某些出彩的封坛酒,其定位及酒质远比嫡系产品更有性价比

性价比指数:★★★★★

口子窖原酒封藏是兼香型60度坛装酒,此酒有15L装、5L装和2.5L装等多种规格。此酒好价200元一斤。

此酒香气是窖香、焦豆子气息、老陈、豌豆鲜香;入口有烈感,60度将口子窖的酒体拔高了一个档次,酒体风味集中在前段,五味均衡且偏甜,是那种若隐若现的窖香、焦香、芝麻香协调甜味,给人一种甜中有焦的舒适感觉,酒到中段弱化较快,净爽收尾。

相比其他品牌浓香酒,此酒的酒质与口子窖20年应属同档。

6、伊力特

性价比白酒选购指南,某些出彩的封坛酒,其定位及酒质远比嫡系产品更有性价比

性价比指数:★★★★★

伊力王68度是一款1斤装68°的封坛酒,此酒好价1300元一斤。属于高档产品,市面上能达到这个度数的产品很少。

此酒窖香明显,烤麦香突出,复合粮香的展现更强,入口窖香浓郁,醇甜感非常好,酒体净爽,协调,无杂味。

相比其他品牌浓香酒,此酒的酒质高于68度五粮液。

总结:

总的来说,这几款封坛酒的性价比相较于同价位的瓶装酒要好很多,甚至越级评比也不落下风,喜欢探寻酒质、喜欢收藏、用酒量大的,真心推荐。

双沟、今世缘在品质和特点上,展现的风格路数与日常传统渠道以及瓶装口感的差异较大,不同于当地的低度绵柔口感特点,在烈度上把口感拔高一筹,使得浓郁度大幅提升。

高洲和伊力王则另辟蹊径,目前市面上高度产品极少,高度酒带来的冲击感极强,当大家以为高度一定伴随烈度时,他们又做到了高而不烈,入口自然。

古井贡、口子窖的品质与瓶装嫡系产品及瓶装酒差异较小,但是在价格上,切切实实便宜不少。

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11评论

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  • 今世缘65度那款呢,那款现在官方都不卖了,想存那个

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    可惜了,这种一般都是即时限量的。 可以去咸鱼,贴吧看看能不能找到

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    拼多多有

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  • 尝过一些坛子酒,感觉是块洼地,普遍感觉酒的品质超值,尤其是60度以上的坛子酒,但酒厂不推,酒商也不推,销量自然小,但价格真合适。现在喝酒优先选二三线品牌的60度以上坛子酒

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    坛子酒的性价比高于瓶装,受规格,渠道等限制,肯定没有瓶装更好卖,但是资深酒友多少都会走到坛子上面来。

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    衡水老白干67度1.6L,金种子65度1.5L,黄河王66度2.5L以上喝了又复购的

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