香辣肉丝，香香辣辣无敌了😋

香辣肉丝的做法:

食材： 猪里脊肉250g，干辣椒30g，葱、姜、蒜、香菜100g

1、猪里脊肉切丝 ，干辣椒切丝 ，香菜切段，葱姜蒜切片

2、肉丝加入料酒1勺➕生抽1勺➕蚝油1勺➕姜丝腌制10分钟备用

3、里脊肉丝水分控干，起锅热油滑熟肉丝，炒至变色变干，盛出备用

4、另起锅爆香葱姜蒜，干辣椒，倒入肉丝➕生抽2勺➕蚝油1勺➕白糖1勺➕盐适量，翻炒均匀，倒入香菜快速翻炒出锅

❗️炒熟肉丝，有水分或者汤汁不要留，保存肉丝发干最好

❗️出锅的时候可以淋点白醋去腥