冬天必备的懒人菜！4种食材炖一锅，成本才30元，吃得超满足

天气太冷了，集体睡懒觉，起床后孩子就喊饿了，幸好我早有准备，豆浆机里预约了红枣花生豆浆，昨天还烤了蛋糕和面包，再切点水果，装点葡萄干和坚果，5分钟就能让孩子吃上营养早餐了。早餐搞定后，可是午餐又让我发愁了，因为冰箱里食材不多了，可我又不想出去买菜，老公说不如去黄记煌吃一顿吧！马上就过年了，我还想攒钱买高铁票呢，不去，家里就有黄记煌的酱汁，我在家做给你们吃，嘻嘻！

说完，开始把冰箱的抽屉都翻个遍，找出了4个大鸡腿、4个鸡蛋还有1根白萝卜，就用它们炖一锅吧！炖到一半的时候突然想起，忘记煮饭了，老公说反正早餐吃得晚还不饿，你加把粉条进去一起炖正好可以不用煮饭了，这倒是个正经的主意，就这样4种食材炖了一大锅，一家人都吃得超满足的，孩子还让我下次再炖一锅，太好吃了，哈哈！我算了一下，鸡腿花了20元，鸡蛋花了3元，萝卜和粉条3元左右，这一锅成本还不到30元，很划算有没有。热乎乎的炖上一锅，吃得超过瘾，还不麻烦，简直就是冬天必备的懒人菜。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们不妨也试试吧！

主料：大鸡腿4个；鸡蛋4个；白萝卜1根；粉条1把。

配料：菜籽油40克；盐4克；料酒40克；八角两个；桂皮1块；干辣椒5个；黄记煌酱汁100克。

第一步：先把食材准备好，大鸡腿也可以换成鸡肉或者鸡翅根哈！

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第二步：把鸡腿表面洗净，划上几刀，方便入味，鸡腿上多余的鸡皮和脂肪不喜欢的可以去掉。冷水下锅，焯水20分钟，焯水的过程中，要把浮末撇掉，再清洗一遍。

第三步：鸡腿焯水时，把鸡蛋煮熟，去壳后洗净，在蛋白较厚的部位划上几刀，方便入味。煮鸡蛋，我是直接把卫生纸沾上水铺在电饭锅内胆里，再摆入洗净的鸡蛋，按快煮键煮的，这样煮鸡蛋很好剥壳，也不用担心煮过头或者没煮熟什么的，非常方便。

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第四步：把白萝卜去皮洗净切成滚刀块，大料清洗干净。

第五步：起油锅，放入大料炒香。

第六步：放入鸡蛋和鸡腿，倒入酱汁翻炒至上色。家里没有这个酱汁的可以用30克生抽、30克蚝油、10克红烧酱油、20克冰糖代替哈！

第七步：倒入适量清水烧开，再放入白萝卜，大火炖煮20分钟。

第八步：把粉条放入热开水中浸泡5分钟。

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第九步：放入粉条，继续炖5分钟左右，加入盐炒匀，即可出锅享用。因为一开始没打算放粉条，所以锅里面的汤不够，后面我又加了一些热开水进去，有粉条汤汁尽量不要收太干，吃卤蛋的时候加一勺汤汁进去，也非常过瘾，做这个菜没太多讲究，不够汤就加一些热开水进去就可以了，家里有香葱或者香菜的话，起锅前可以丢一些进去，好看又好吃。

冬天必备的懒人菜！4种食材炖一锅，成本才30元，吃得超满足！这一锅食材丰富又营养的懒人菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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