品质和口感都不错——供港壹号纯牛奶

作为每天早餐和日常自制咖啡、奶茶都离不开牛奶的家庭，屯牛奶已是日常，各种牛奶只要有好价都会屯上一波。前前后后也喝过不少品牌和种类的牛奶。最近儿子对早餐奶越来越挑剔，说奶“没味道、喝不下”。不过话说起来牛奶真的是味道各异，特别是有的进口牛奶，味道比较寡淡，而且略带咸味和奶腥味，别说儿子，我也喝不习惯。还是奶香浓郁、略带甜味的奶，更适合我们家的口味，冲咖啡和奶茶也更香。今天我就来种草一下我最近感觉不错的纯牛奶，来自专营生态牧场的供港壹号。

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如何挑选好的纯牛奶

众所周知，纯牛奶的原材料只有生牛乳，而奶牛的品种、饲喂模式、挤奶方式及检测环节都是决定牛奶优质与否的主要因素。在《标准科学》上看到过一篇文章，关于讨论生鲜牛乳综合标准化方面的一些问题。其中提到了牛奶品质如何把控，以及生鲜牛乳质量安全控制的要素。

上图出自：浅议生鲜牛乳综合标准化[J].标准科学,2020,No.558(11):102-106。以上这些环节决定了牛奶的优质与否、安全与否、口感如何，大家有兴趣可以看看。

言归正传，供港壹号来自专营生态牧场，坚守40余年供港高品质，从未出现批次质量问题；原材料只有生牛乳，没有糖分、香精和增稠剂等等添加物，非常的天然。

我看了营养成分表，每100ml含120mg原生高钙和3.6g原生蛋白，已经高于100ml含蛋白质3.0g，含钙100mg的欧盟标准。一盒250ml，早餐的时候家里一人喝一盒刚刚好。

奶液是好品质牛奶那种特有的乳白色。

倒在杯子里可以闻到奶香味非常浓郁，摇晃杯子能看见牛奶厚厚的“挂壁层”。

周末的慵懒时光，纯纯的牛奶，配上几片小饼干，真的是很舒服。

我特别喜欢苏打饼干泡牛奶吃，被牛奶浸透的饼干是软中带硬的奇妙口感，浓浓的奶盐香味，比起甜口饼干来，一点也不腻，是我最喜欢的早餐。

除了净饮，供港壹号纯牛奶还很适合冲泡麦片、做烘焙，味道都特别香。我之前都是用“淡奶”来冲咖啡或者奶茶的，因为我感觉纯奶的风味不够浓厚。供港壹号纯牛奶我感觉足够浓厚，加上香味和甜度也非常不错，加在咖啡和奶茶的味道丝毫不输专用的“淡奶”。还更加天然健康。

把奶冲入浓浓的红茶中，上面形成了厚厚的泡沫，虽然没有奶茶店里那么多的花样，但这种食物的“本味”，是我更喜欢的。

只需要一包红茶和一盒奶，就能得到一杯无糖低热量的奶茶，满足口腹之欲的同时，还非常健康。

最后

就我个人的喜好，我感觉供港壹号纯牛奶还是非常值得买的，不但每100ml含有有3.6g蛋白质和3.9g的脂肪，保证了我们每日营养的摄入，还有很浓郁的口感，香醇的味道还是制作美食的好搭配。

现在离春节也不远了，供港壹号纯牛奶的红色包装也非常喜庆，加上最近还有促销活动，走亲访友的时候提上一两箱，作为小礼物也是非常合适的。

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