夏日剪刀面，吃起来Q弹筋道，非常爽滑

天气炎热，拌面可以安排起来了，今天就分享一道剪刀面，吃起来Q弹筋道，非常爽滑，清清爽爽的，味道酸酸辣辣的，特别适合夏天

食材表：

面团部分：面粉300g、清水150g、食盐1.5g

剪刀面食材：黄瓜半根、生抽8g、陈醋8g、白砂糖5g、食盐、蒜末、小葱、香菜、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、油炸花生

制作方法：

1、普通面粉中加入食盐，增加劲道的口感，边搅拌边倒入清水，搅拌成絮状以后再揉成团

2、盖上保鲜膜静置十分钟，十分钟后取出面团，然后将面团揉光滑

3、烧一锅开水，把面团剪成一小块一小块的放入锅中，锅里面的水一定要烧开的状态，要不然会粘到一块儿

4、面团全部漂起来以后煮三分钟左右，然后捞出来过一下凉水，这样吃起来更加劲道

5、调味。面里面倒入生抽、香醋、蒜末、熟白芝麻、花椒粉、辣椒粉、葱花，浇上热油，再加入一点食盐和白糖，搅拌均匀

6、面里面再加入黄瓜，清新解腻，口感也更加丰富，最后再来点熟花生和香菜，拌匀就可以开吃了