这款风靡街头的网红甜点,做法原来如此简单! 保证你一看就会
创作立场声明:和值友们切磋厨艺,共同进步。
家附近有一家几乎每个城市都有的连锁蛋糕店,每天都有一些人排队买,尤其是一些小孩,超级喜欢他们店里的一款岩烤吐司。我家女儿也不例外,每次路过,都要买一块,9块钱一块,女儿只啃上面一层甜的,啃完就不吃了 然后有一天,我下班回家,看到女儿和她的小朋友们,围着花坛做了一排,五六个小朋友,每人都抱着一块岩烤乳酪在啃,表情和姿势都是一模一样 而且,小孩子们之间,有样学样,看我女儿只啃表面,那些小孩也都只啃表面一层甜的
唉,还是自己做吧,毕竟,自己做的可以减糖,所用的材料也健康。于是,复制了一把,女儿超级喜欢,现在,已经把蛋糕店的岩烤乳酪淘汰了,每次想吃了,都催我说:妈妈去做一个吧,妈妈去做一个吧,还自告奋勇给我当小助手,可惜一个2岁的娃儿,只能添乱咯。
岩烤乳酪
材料:
厚吐司片4片,芝士片3片,牛奶60克,黄油35克,淡奶油60克,糖40克,杏仁片少许。
做法:
1.准备食材,吐司片和芝士片。吐司最好切厚点,我用的是自己做的吐司。对了,这是葛麦吐司,做的时候加了一把葛麦粉。
2.把牛奶、糖和芝士片放入奶锅,加热至芝士融化。芝士融化即可,不用过度加热。
3.把黄油加入加热过后的牛奶芝士里,用余温搅拌至黄油融化,然后加入淡奶油,搅拌均匀后,放冰箱冷藏至浓稠。
4.吐司可以切边,然后涂抹上乳酪酱,不用太厚,因为加热容易流下来。表面再撒少许杏仁片。我超喜欢吃吐司边,酥香酥香滴,所以没有切去吐司边。
5.放入预热好的烤箱,200度烤10分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。
真是超好吃,做法是不是超级简单呀?你也可以试试咯。
小提示:
乳酪酱最好放冰箱冷藏一下再用,涂抹起来更容易。