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5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

2019-07-18 17:33:24 45点赞 792收藏 35评论

知道吗?这个夏天,贝小煮这条命不是空调给的、不是西瓜给的,也不是wifi给的......而是凉面给的!

芝麻酱、辣椒油、生抽、糖、醋......再加上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、花生碎......那么一拌,夹一大口放嘴里,酥甜可口,极其开胃,那叫一个美哉!

5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

不过平常在外面店里吃凉面的时候,总是要跟老板说多加点料、多来点黄瓜丝、多来点花生碎......但是再多来点也不可能完美的满足自己的需求。还是在家自己做最划算,而且更好吃,还省事儿,关键想加什么就加什么~

今日就跟你分享一款“夏日凉面”的做法,真的很方便,在家随时可以做。

夏日鸡丝凉面

5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

用料

——

碱水面300g · 无骨鸡胸肉100g

小葱2-3根 · 黄瓜1根

芝麻酱5g · 细砂糖3g

花生碎1勺 · 白芝麻1勺

生抽1勺 · 醋1勺 · 色拉油45g

辣椒油1-2勺 · 干辣椒粉15g

步骤

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5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

1/ 将煮熟的鸡胸肉撕成细丝,尽可能的细一点这样口感更好。


5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

2/ 接下来要制作灵魂食材辣椒油了。


5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

3/ 将热油倒入调配好的辣椒粉中,倒入烧开的热油即可。


5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

4/ 将碱水面(熟)倒入大碗中,依次铺上黄瓜丝、鸡丝和各色调料。


5步制作鸡丝凉面,夏日续命凉面!

5/ 最后浇上芝麻酱和辣椒油,拌匀;这碗香到没朋友的鸡丝凉面就做好啦!

Tips:

煮鸡肉的时候可以加2片姜,可以祛腥,小葱洗净切成葱花,黄瓜切成丝备用,做一次辣椒油不容易,可以多做点,根据自己能力加辣。

本文经贝太厨房授权转载,原标题《夏日续命凉面!贼好吃!| 简单煮意》,作者:贝小煮,未经允许请勿转载。

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