5步制作鸡丝凉面，夏日续命凉面！

知道吗？这个夏天，贝小煮这条命不是空调给的、不是西瓜给的，也不是wifi给的......而是凉面给的！

芝麻酱、辣椒油、生抽、糖、醋......再加上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、花生碎......那么一拌，夹一大口放嘴里，酥甜可口，极其开胃，那叫一个美哉！

不过平常在外面店里吃凉面的时候，总是要跟老板说多加点料、多来点黄瓜丝、多来点花生碎......但是再多来点也不可能完美的满足自己的需求。还是在家自己做最划算，而且更好吃，还省事儿，关键想加什么就加什么~

今日就跟你分享一款“夏日凉面”的做法，真的很方便，在家随时可以做。

夏日鸡丝凉面

用料

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碱水面300g · 无骨鸡胸肉100g

小葱2-3根 · 黄瓜1根

芝麻酱5g · 细砂糖3g

花生碎1勺 · 白芝麻1勺

生抽1勺 · 醋1勺 · 色拉油45g

辣椒油1-2勺 · 干辣椒粉15g

步骤

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1/ 将煮熟的鸡胸肉撕成细丝，尽可能的细一点这样口感更好。

2/ 接下来要制作灵魂食材辣椒油了。

3/ 将热油倒入调配好的辣椒粉中，倒入烧开的热油即可。

4/ 将碱水面（熟）倒入大碗中，依次铺上黄瓜丝、鸡丝和各色调料。

5/ 最后浇上芝麻酱和辣椒油，拌匀；这碗香到没朋友的鸡丝凉面就做好啦！

Tips：

煮鸡肉的时候可以加2片姜，可以祛腥，小葱洗净切成葱花，黄瓜切成丝备用，做一次辣椒油不容易，可以多做点，根据自己能力加辣。

本文经贝太厨房授权转载，原标题《夏日续命凉面！贼好吃！| 简单煮意》，作者：贝小煮，未经允许请勿转载。