都是蒜蓉，也是不一样的——李锦记蒜蓉调味酱和袁记蒜蓉 附懒人的蒜蓉茄子

最近爱上了饺子蘸蒜蓉辣酱，附近从东北饺子到山东饺子都吃过一轮了，饺子没什么特别的，主要是油泼辣子+蒜蓉让人欲罢不能

不过这包蒜蓉也不是每家外卖都赠送，有的会赠送一包，有的就要自己另外添加2块钱得一小包~赶脚它成本比较高么

蒜蓉在日常生活中用处还是挺多的，而且广受欢迎，一般都会选择购买压蒜器来自己制作。

作为张大妈的忠实读者，宜家爆款康吉思压蒜器当然也是有的……虽然买来从未用过

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翻箱倒柜掏出来洗洗干净

试一试，哦哦哦，还是挺好用的

不过，如果皮没有剥干净，压一次之后会这样。。。十分影响连续使用。

像我这种懒人，也没什么耐心一粒一粒去搞它~ 选择买现成的吧。

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李锦记的这款蒜蓉酱本地线下铺货比较少见，之前都是在某宝上买港版的，这款似乎新上架。

另外一瓶袁记的蒜蓉来自袁记云吞的外卖，售价18元/瓶，两者价格差不多。

下面是买家秀

网上卖蒜蓉的品牌还挺多的，但是商品说明无一例外，配料表都很简略。

家里有人不吃鸡精，于是额外关注这条。

袁记饺子的这款蒜蓉用的是鲜蒜，植物油，盐和鸡精调味料 → 它调过味了。

李锦记的这瓶用的是脱水大蒜，油，糖，盐 →　它里面有糖

营养成分，李锦记换算一下每100g

李锦记：能量 1160千焦/蛋白质 4克/脂肪 22克/碳水化合物 16克/钠 1460毫克

袁记: 能量 1663千焦/蛋白质 3.7克/脂肪 38.3克/碳水化合物 9.6克/钠 1453毫克

倒过来，克看到袁记的这瓶油的含量比较高。

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实际操作一下，懒人的蒜蓉茄子，因为懒，材料当然只有茄子和蒜蓉

其他全部靠调料解决。。

除了蒜蓉酱，需要红烧酱油（手残生抽老抽都调不好的人调味全靠它了），蒜蓉辣椒酱（没有小米椒，适当的加一点点辣更好吃），觉得不够辣的，还有一瓶川味大牌友加产的小面酱

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老妈赏了我两根大茄子，洗洗干净微波炉高火5分钟，剖开来，不熟也不要紧。

袁记的蒜蓉里面油水的成分多，生蒜颜色偏白

李锦记的就显得蒜蓉容量扎实，颜色偏黄。

加红烧汁，加辣酱，口味自由，用量随意

搅一搅尝尝咸不咸辣不辣

涂在茄子上，上面的这根酱油倒多了

烤箱200度烤20分钟，出炉

开吃。

一根茄子配一碗饭，就是一根茄子饭。

总结下口味：

袁记蒜蓉酱，使用的生蒜，烧烤之后蒜香的气息十分强烈，入口有点咸。

李锦记蒜蓉酱，使用的脱水大蒜，蒜味不是那么重，但是该有的它也没少，空口吃会有点点甜。

至于哪种好，喜好还是要看个人口味，我家还是选李锦记的。

这篇就到这里 ，谢谢观看。