早餐最佳搭档，不炒不炸不蒸，简单上手，比肉还下饭，上桌就扫光

早餐最佳搭档，不炒不炸不蒸，简单上手，比肉还下饭，上桌就扫光！立秋以后的蔬菜特别便宜，所以每次去超市买菜的时候，一不小心就会多买了一些，难免会有吃不完的时候，可是扔掉又太可惜，所以今天就利用一些吃不完的蔬菜，来制作一个非常好吃的酸辣爽口的酸辣包菜

将自己喜欢吃的各种蔬菜，切成小块，或者是片，加入盐搅拌均匀后腌制蔬菜出水，再加入各种调味料，稍微拌一拌就可以吃了，非常脆爽好吃，酸辣又解腻，早餐吃粥和面食的时候，配上一小碟，这样的酸辣包菜，保证越吃越香，喜欢的朋友就试试吧

酸辣包菜

所需食材：包菜半个、黄瓜1根、胡萝卜1根、小萝卜2个、盐适量、白糖1勺、生抽2勺、醋1勺、辣椒粉适量、葱2根、蒜半头、姜3片、洋葱半个

制作方法：

1、包菜洗净后切成小块，黄瓜切成滚刀块，胡萝卜和小萝卜都切成片

2、蒜切成片，姜切成末，小葱切成段，洋葱切成小块

3、包菜，黄瓜，胡萝卜，小萝卜放在一个盆中加入适量的盐，用手抓匀，或者是用筷子拌匀，腌制三个小时，把菜中的水分都腌制出来，把多余的水分倒掉，再转一下，把水分都赚出去，这样拌的包菜比较脆爽好吃

4、把小葱，洋葱，蒜片，姜末，都放入腌制好的菜中，加入白糖，生抽，醋，辣椒粉

5、戴上一次性手套，抓匀，这样就可以吃啦，酸辣爽口，非常好吃

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！