这菜荤素搭配喜庆漂亮,超级撑场面,营养丰富做法简单

2019-11-25 23:54:00 1点赞 11收藏 1评论


这菜荤素搭配喜庆漂亮,超级撑场面,营养丰富做法简单


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这菜荤素搭配喜庆漂亮,超级撑场面,营养丰富做法简单


过年这天吃的菜,很多都是有寓意的,一般都是一些吉祥、富贵、发财、幸福、如意等寓意的菜,例如鱼寓意年年有余,羊寓意洋洋得意,猪手或者鸡手寓意抓钱财等等,今天分享的这道菜叫萝卜花开富贵,显然,这道菜是以萝卜为主材料,还有肉末、鸡蛋一起做成这道菜,这道菜不仅外观看着像一朵美丽的花,而且更加有营养呢!过年餐桌也不能都是肉类,这道菜就是荤素搭配,更加营养美味,最关键的是这道菜的做法很简单,不会做饭的厨房小白也能轻松搞定一盘美丽的萝卜花开富贵,过年宴客都超有面子。


这菜荤素搭配喜庆漂亮,超级撑场面,营养丰富做法简单


萝卜花开富贵

食材:白萝卜1段、猪肉末150克、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉少许、小葱1根、淀粉1勺、姜粉少许、香油1勺、玉米油1勺、鸡蛋1个;(装饰)小米椒1个、黑芝麻少许

制作方法:

1、先准备食材,白萝卜洗净,图片上是一整根,我只用了一半的萝卜,如果家里人多,可以用一个大盘子多做一些,猪肉切成末,加入葱花


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2、猪肉末中再加入料酒、盐、胡椒粉、小葱、淀粉、姜粉、玉米油,顺着一个方向搅拌5分钟,让猪肉馅起筋,吃起来口感才更好


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3、白萝卜不用去皮,切成薄片,不要切太厚,厚片包肉馅,萝卜就会断,看起来就不美观啦


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4、把猪肉馅放在萝卜片中间,两边向中间包一下


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5、把包好的萝卜肉馅,摆在盘子的一圈,建议大家把所有的萝卜都包好再摆盘,盘子中间有点空,看起来不好看,没关系,打入一个鸡蛋就美观啦


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6、上锅蒸25分钟,基本就熟了,蒸好以后盘子里有一些水,把水倒在一个小碗中,加入生抽和香油,淋在盘中,再撒上葱花、芝麻和小米椒段


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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