天冷这汤要常喝,清爽鲜美又可口,五块钱煮一锅,赛过骨头汤

2020-10-29 18:40:00 0点赞 2收藏 0评论

天冷这汤要常喝,清爽鲜美又可口,五块钱煮一锅,赛过骨头汤。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬吃萝卜赛人参,可见萝卜在老百姓心目中的地位跟人参一样,天气一天天变冷,马上就要进入冬天了,萝卜又可以吃起来了,萝卜可是家喻户晓的美食,水嫩水嫩的萝卜深受大家的喜爱,实惠又好吃,腌萝卜片、做馅料、清炒、红烧和煲汤都是非常美味的,冬天可以变着花样吃,冬天萝卜也比较好储存,放上半个月也不会坏,所以天一冷我家就会常备几根萝卜在家里。

天冷这汤要常喝,清爽鲜美又可口,五块钱煮一锅,赛过骨头汤

今天要跟大家分享的是荷包蛋萝卜汤,一道清爽美味的汤羹。萝卜汤里加上一把虾皮,这样做出来的汤汁浓白鲜美,好喝又补钙,而且虾皮也很实惠,买上一大包就可以吃上半年,加了虾皮其他调味味料都省了。

天冷这汤要常喝,清爽鲜美又可口,五块钱煮一锅,赛过骨头汤

【荷包蛋萝卜汤】

材料:白萝卜1根、鸡蛋2个、虾皮20克、小葱1根

做法:

1.准备食材。

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2.萝卜洗净放案板上切成细丝,前几天有亲说我菜没洗, 我觉得这样简单的事情大家都知道,也用不着洗菜也要多加一步吧。

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3.锅中放入少许食用油,将鸡蛋磕入锅中,大火煎至底部焦脆,表面嫩滑即可盛出备用。

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4.虾皮清洗干净放入锅中,用锅中余油小火翻炒。

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5.炒至虾皮变脆即可。

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6.锅中放入萝卜丝和一大碗水,加二克盐大火煮开。

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7.放入荷包蛋再煮三分钟至汤汁变白。

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8.撒入葱花搅拌均匀即可。

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美味的荷包蛋萝卜汤就做好了,清清爽爽的,非常好喝。

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