因子的美食 篇二百一十一：这道菜有虾有肉有蔬菜，清淡低卡，瘦身减肥吃正好

虾的热量低，味道又鲜美，用它来制作美食，好吃又无负担。只要去掉虾头和虾的卵黄，就可以避免摄入过多的胆固醇。分享一道适合减脂瘦身期食用的黄瓜蒸鲜虾。这道料理遵循少盐少油少量的原则制作。蒸的烹饪方式保留了食物原本的营养，味道清淡又不失鲜美。详细做法，一起来看看吧！

黄瓜蒸虾

【所需食材】黄瓜 100克 猪肉 35克 鲜虾 2只 香菇 10克 葱 10克 姜 5克 酱油 1/4茶匙 米酒 1/4茶匙 白胡椒 1/8茶匙 淀粉 1/8茶匙

【制作方法】

1、虾去掉头部，挑出虾肠，去掉壳，留虾尾的壳。

2、猪肉剁成肉糜；香菇切成丁；葱姜切成末待用。

3、将猪肉糜、香菇丁、葱姜末混合在碗中，调入酱油、米酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。

4、黄瓜去皮切成段，用工具将黄瓜段中间挖空。

5、将腌制好的肉馅填到黄瓜盅中，上面插上鲜虾。

6、把黄瓜鲜虾盅放入蒸锅蒸10分钟至熟即可。美味的黄瓜蒸鲜虾就做好了！

【小贴士】蒸完时碗底会有汤汁，记得淋在黄瓜盅上，汤汁很鲜美。

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