告诉你个小秘密 篇五十：加点可乐就变快乐，今天你快乐了吗？

可乐，成为了无数现代人的快乐源泉，肥宅快乐水也成为了其代名词，碳酸饮料里都有一个共同的特点就是含糖，含糖的饮料能让人喝起来感到心情愉悦，特别是天气炎热的时候，喝上一瓶冰爽的可乐简直让人满足，可乐不仅是可以作为饮料，它还能摇身一变成为辅助的菜品。

可乐鸡翅

可乐鸡翅可以说是可乐做法的经典菜肴了，鸡翅洗净，正反面都斜切开口。鸡翅中加姜丝、料酒、老抽、生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。倒入1罐可乐煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁即可。

年糕可乐排骨

搭上一杯啤酒的宵夜再美好不过了，排骨焯水备用。锅中加入排骨、冰糖、生抽、老抽、八角和花椒，倒入一罐可乐，放姜片和葱段，加水，大火烧开后加盖，转中小火炖30分钟。40分钟后，把葱段和调料盒夹出来，根据口味加些盐，放入年糕条，让年糕条没入排骨汤里，继续煮10到15分钟。转大火，把汤汁收到浓稠，最后出锅前撒上熟白芝麻就好。

可乐虾

本来就鲜美的虾肉加入可乐更甜美了，将虾去虾线虾须虾足，将虾用料酒，花椒，盐，腌制10分钟，锅内注油葱姜蒜爆香，下虾翻炒至变色加入可乐，生抽，盐，大火煮开，转小火焖5分钟，加点水淀粉勾芡，再大火收汁，装盘，撒点葱花或者香菜末即可。

三杯豆腐

相传是一江西狱卒因为狱中条件有限，只用了一杯甜酒酿、一杯酱油和一杯猪油炖制鸡块给文天祥吃，故而得名“三杯”。老豆腐吸取多余水分，切块，下锅煎至两面金黄，冷锅加入黑麻油，加入姜片，小火煎至姜片微焦弯曲，加入辣椒炒香，放入刚炸好的豆腐，加入酱油、可乐，盖上锅盖，焖煮一会儿打开锅盖，调大火收汁，快出锅时加入九层塔。

可乐卤蛋

通常我们吃的都是咸味卤蛋，可乐卤蛋是甜甜的，鸡蛋煮熟剥好，用刀在表面划几刀，好入味，小火，放入鸡蛋、可乐开后，放入大蒜、干辣椒、冰糖、香料放入葱段，可以放少许盐大火煮开，收汁，起锅。

可乐红烧肉

电饭锅就能轻松搞定一道大菜，五花肉冲净切块，生姜切片备用。锅入清水，放入五花肉和姜片，加少许料酒，焯水去浮沫沥干盛出。小半碗生抽、少许老抽、半罐可乐混合成酱汁。电饭煲底部铺一层生姜片，再铺上五花肉，倒入酱汁。再倒热水没过肉，放八角桂皮，按煮饭键，等电饭煲跳保温再焖10分钟即可。