这水果熟吃比生吃，营养翻10倍，酸甜可口，连吃两块才过瘾

俗话说得好：“一天一苹果，医生远离我。” 苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，所以也被称为“全方位的健康水果”。

一般我们吃苹果都是直接洗干净吃的，但是大家有试过把苹果煮熟吃吗？

苹果熟吃的好处

健脾胃、消积食：苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。

保护血管功效增强：苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。

养肺：并且多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，适合秋季吃养肺润肺。

防腹泻：加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。

苹果罐头

-食材-

苹果2个、冰糖 适量、水适量、精盐少许

-具体步骤-

1. 我们首先用盐把苹果的表面反复揉搓洗净，去核。切成小块儿。

2. 然后把切好的苹果。放进淡盐水中浸泡，防止氧化变色。

3. 锅里放适量的清水和冰糖，水煮开以后，放入苹果。

4. 转大火煮20分钟左右，放入柠檬汁搅拌均匀就完成了。

苹果酱

-食材-

苹果 两个、柠檬 一个、 冰糖 350克、水 适量

-具体步骤-

1. 首先准备一个柠檬去籽，挤出汁水。

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2. 苹果去皮切小丁，然后加半个柠檬汁和半个切碎的柠檬皮，然后把它们放入锅中，加入刚刚末过苹果的清水

3. 开大火煮开，然后转中火煮到苹果变软，大概5分钟左右，再加入糖。

4. 然后用铲子不停的搅动，防止粘锅。煮到用铲子翻动可以看见锅底的状态就可以关火，这样的状态做出来果酱的黏稠度刚刚好。

5.如果你喜欢更细腻的口感可以放到搅拌机里面搅成果泥。

6. 最后放到无水无油的容器中。等到变凉后放冰箱即可。

窍门：柠檬皮是给果酱增香的，这是苹果酱好吃的秘诀之一。

尽量不要柠檬皮白色的部分，因为那个部分煮出来会发苦，影响口感。

做果酱一定要糖量大，糖量大才能出果胶，这一步不能减糖，不然酱会稀。

苹果酥

-食材-

蛋挞皮10个、鸡蛋1个、苹果酱适量

-具体步骤-

1. 首先我们趁蛋挞还冰的时候把锡纸去掉，填入苹果馅，填到五六分满。

2. 然后等蛋挞皮软化后对折，刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰。

3. 放入烤箱220度10分钟即可。