天凉了，3样食材煮一锅汤，清甜鲜美又营养，连喝两大碗都嫌不够

【写作说明】：

天凉了，3样食材煮一锅汤，清甜鲜美又营养，连喝两大碗都嫌不够！

筒骨配这两样一起煲汤，营养滋补，暖心暖胃，全家人都爱喝！

因为台风的来临，雨一直没有停过，风还特别大；短衣短袖的扛不住了，盖着夏被都觉得好冷。这样子的雨季，更加需要吃点温暖的食物，来增强身体的温度，抵御寒冷。

因为常年生活在广东，已经习惯了天天喝汤，不论是快手的蛋花汤，番茄汤，还是肉汤，鱼汤，总之必须要有一碗汤。最近，猪肉的价格跌了不少，去超市买了价格实惠的筒骨，用它来煲汤，经济实惠又营养美味；煲汤的时候，再配一些根茎类的素菜，一锅汤出来有荤有素，吃肉喝汤，太舒心了。

说起筒骨，它是猪腿上的骨头，个头粗大，因为筒骨里有很多骨髓，蛋白质，胶原蛋白，经常被用来熬汤，比如火锅店常用的汤底就是筒骨熬制的。相比较而言，它各方面的营养，不比肋排差，但价格却是肋排的二分之一左右，聪明主妇选它来煲汤，是最明智的选择。

今天的汤，用了筒骨，山药，胡萝卜，清炖出来的一锅汤，有红的，黄的，白的，不仅颜色看上去小清新，胡萝卜软糯多汁，山药粉糯软绵，而筒骨没有半分油腻感，也不会发柴塞牙，汤汁还有丝丝甜味，特别好喝。天凉了，3样食材煮一锅汤，清甜鲜美又营养，连喝两大碗都嫌不够；筒骨配这两样一起煲汤，营养滋补，暖心暖胃，全家人都爱喝；一起来看看具体的做法吧！

原材料：筒骨800克，山药300克，胡萝卜1根

配料：料酒20ML，生姜20克，干辣椒1个，花椒2克，盐3克，白胡椒粉1克，葱花适量

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：筒骨，洗净后放大碗中，加料酒浸泡1小时。

3：泡出血水的筒骨，冷水下锅，加姜片，花椒，焯出血沫子后洗净沥水；老姜切片，干辣椒一个洗净。

4：焯好的筒骨，姜片，干辣椒放入砂锅中，然后加入足量的清水。

5：接通电源后，选择煲汤2小时。

6：煲汤期间，山药，胡萝卜去皮切滚刀块。

7：炖煮1小时时，开盖下山药，胡萝卜。

8：煲汤程序结束时开盖，加入盐，白胡椒粉调味；装入碗中，再根据自己的喜欢，撒葱花即可享用了。

精灵碎碎念：

1：筒骨焯煮后，记得用温水清洗；或者，直接从汤水沸腾的地方捞起来即可。

2：煲汤的时候加一个干辣椒，可以减轻肉腥气味。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的山药筒骨汤，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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