减脂期爱吃此肉，无油低脂，鲜嫩多汁，蒸一蒸就搞定，好吃零负担

减脂期爱吃此肉，无油低脂，鲜嫩多汁，蒸一蒸就搞定，好吃零负担。

不知道大家最近有没有自律在吃减脂餐呀，说真的要想减脂瘦身，运动是其次，吃对了才是关键。以前我也觉得要多运动才会事半功倍，其实不然，假如你吃了一块奶油蛋糕，看似不多就一块而已，但是热量却高得很，要跑好几圈才能消耗掉；倘若我吃了一大块无油的鸡胸肉，可实质上热量却低很多，而且还含有丰富的蛋白质，饱腹感还强，比所谓的零食甜品要健康多了，所以说并不是吃少了就会瘦，关键要看具体的烹饪放式以及做法，只要吃对了，即使不运动或者很少运动体重也会悄悄降下来，运动只是辅助哦，当然多运动还是好的，可以提高我们自身的代谢，只要代谢提高了，才更加有助于减脂哦。

说了这么多，还是希望大家可以坚持健康饮食，今天就为大家带来这道减脂期我最爱吃的鸡胸肉做法，无油低脂，鲜嫩多汁，简单一蒸就搞定的菌菇蒸鸡胸肉，一大盘的热量才一百大卡，好吃不胖哟，快来一起看看具体做法吧。

【菌菇蒸鸡胸肉】

【食材】：鸡胸肉1块、蟹味菇100克、香葱末少许、小米辣少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1茶匙、盐1小勺、五香粉1勺、玉米淀粉2勺。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材，鸡胸肉用的是鲜的，如果是冷冻的话，建议事先从冰箱中取出解冻，蟹味菇用刀切去根部，再用清水反复冲洗干净，小米辣和香葱分别切好备用。

2、接下来，将鸡胸肉用清水冲两遍，用厨房纸巾蘸干表面的水分，再用刀切成大小均匀的块状，完成之后，放在盘中备用。

3、然后，我们来腌制一下鸡肉丁，先向盘中加入1勺料酒，加入料酒的目的是为了去腥，建议不要省略哦。

4、接着，继续向碗中加入1勺生抽和1茶匙的蚝油，放入蚝油可以提鲜，没有的话就放2勺生抽或者味极鲜酱油也可以起到提鲜的作用哦。

5、之后，向盘中加入1小勺盐，切记不要放太多，因为之前的生抽和蚝油都是有盐味的哦，大概是图片中的量即可。

6、紧接着，再向盘中加入1勺五香粉，加入五香粉可以增添风味，也可以用白胡椒粉代替，喜欢吃辣的小伙伴可以放1-2勺辣椒粉，吃起来更过瘾哦。

7、接下来，继续向碗中加入2勺玉米淀粉，用手给它们抓拌均匀后，腌制10分钟。加入玉米淀粉可以使做出来的鸡胸肉口感更加鲜嫩，淀粉的种类没有特殊要求，土豆淀粉或者红薯淀粉均可。

8、然后，把洗干净的蟹味菇用手攥干水分，再用刀切成长度相等的小段状，完成之后码放在盘中，如图所示，建议用深一点的盘子，因为在蒸的时候会有汤汁。

9、接着，将刚刚腌制好的鸡胸肉丁码放在蟹味菇上，送入蒸锅中，先用大火蒸10分钟，再转成小火蒸15分钟即可，鸡肉很容易蒸熟，因此蒸制的时间不要过久，否则会把鸡肉蒸老，影响口感。

10、最后，将蒸好的菌菇蒸鸡肉丁从锅中取出，表面撒上香葱末和小米辣进行装饰即可，这一大盘无油低卡，鲜嫩多汁，好吃零负担哦，赶快来试试吧。

【小贴士】：

1、调味料的用量可以根据个人口味酌情调整。

2、在蒸的时候切记是用热水上锅蒸，如果是冷水上锅蒸的话，那么就是从蒸锅中水开上汽后开始计时。