白菜党 篇四十九：救活瑞幸的“生椰拿铁”，复刻只需要5.99元

大家好，今天和大家分享的是菲诺厚椰乳。依然来自超级白菜日的推荐。

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自从超级白菜日从每个月一次，变为每周一次之后，作为白菜君的最忠实粉丝，有时候也不知道要买什么，这不，看到有这款据说能完美复刻瑞幸生椰拿铁的原料，第一时间下手。

这款厚椰乳主要配方还是水、椰肉汁、椰子水、白砂糖，除了1L装的厚椰乳以外，还赠送了三盒椰果粒，还有封口夹。

下面就是我开始制作的过程了。除了厚椰乳以外，我还用到了科林的挂耳咖啡。

原料方面，生椰乳也可以平替，用牛奶和椰浆按照1:1的混合就可以了。

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至于上面的咖啡液，也可以选择浓缩咖啡液。

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不过我作为一个咖啡爱好者，囤了不少咖啡，这一回我用的是科林的数字挂耳咖啡。

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实际到手大概2.3元左右一包。

科林的数字咖啡总共有5种，用数字代表烘焙的程度。数字化的区分我觉得还是不错的选择，抛开所有的外界条件，符合自己口味的咖啡，才是好喝的咖啡的第一标准。

接下来，第一步自然是手冲咖啡了。

第二步，就是倒入厚椰乳。按照厂家的说明，这样1L椰乳相当于5杯的量。于是我就倒了200毫升。

接下来就是倒入冰块了。我没有冰盒，所以直接先用杯子倒了一点点水，形成了一个大冰坨。

接下来就是见证奇迹的时候了。靠近液面或冰块倒入咖啡即可，也可以淋在勺背上可让分层效果更明显。

而等我心满意足的完成制作时，我才知道封口夹是用来干什么的，这个厚椰乳是直接剪开口倒的，没有瓶塞。

接下来，就是享受我的“生椰拿铁”了。

由于冰块比较大，所以封层也很明显，第一口喝下去是纯的黑咖啡的味道，第二口缓缓出现椰乳的甜和淳，非常有层次感。

当然，像我这么喜欢美食试验的人，当然不会就此结束。

第二杯，我先倒入椰果。

然后再倒入200毫升的椰乳。

最后就是倒入咖啡了。

由于没有冰块的阻挡，分层一下子就被破坏了。

而这回味道就调转过来了，先尝到的是椰乳的甜，接下来就是咖啡的苦。而由于温度的影响，生椰拿铁也没有了咖啡的香。

所以，个人建议，冰块真的是必不可少的。

另外，有不少人建议说，咖啡最好选用烘焙深一点的豆子，但我试了一下03的科林，个人感觉已经不错了，不需要太深度烘焙的豆子，依然有咖啡的醇厚。

整体来说，这是一个0基础，无失误的咖啡饮品吧，算下来，大概一杯拿铁不到6块钱的成本，推荐大家试试！