一杯解千愁，一杯半日闲，Foundation Partners基础伙伴挂耳咖啡评测

感谢smzdm，中奖这次评测，应该是压力最大的一次众测，一是太主观完全靠个人品尝，二是我品味偏低，怕尝不出这高级细腻的味道。

我是一个天天喝咖啡的人，是能一口喝出来速溶咖啡和正经咖啡区别的人，总自诩是脱离了低级趣味的人。出差、旅行，去老少边穷的地方也得兜里揣几包挂耳，不然总差点意思。

但是问自己能喝出啥味来，我也很惭愧的说，我能喝出来加没加糖，倒没倒奶……

家里意式咖啡机轰隆隆压出来一杯咖啡倒全脂牛奶是最开心的；

临时出来几个月，买个美式咖啡机每天来一大壶加脱脂牛奶也喝的不亦乐乎；

咖啡对我来讲就是个日常口粮，不讲究，但是没有也不行，总比喝可乐雪碧健康的多。

挂耳咖啡主要用在出差和旅行，尤其是进疆进藏，想喝杯合口味的咖啡还是有点困难的，挂耳就是最好的选择了。

1. 开个箱

简朴的外包装，信息量却大得很。“耶加雪菲”，“水洗处理”，“中深烘焙”。

下面的“草莓、肉桂、菠萝、花香、热带水果、巧克力”，充分考验你的舌头是否残疾，或者考验你的舌头是不是说实话。

YirgaCheffe耶加雪菲，非洲埃塞俄比亚南部的一个小镇，海拔1750 - 2200米（这个海拔可以勉强算作高原了，日晒会更强烈，温差也很大）。在耶加雪菲出品的，有典型当地特色的豆，就被称为耶加雪菲了。

我之前也买过耶加雪菲的咖啡豆，因为性价比高。耶加雪菲可以说是国内普通渠道买得到的性价比很高的豆子之一了。另一个原因就是稳定，从种植到烘焙，一向品质稳定（我听说的）。可以理解为就是KFC大M星巴克，无论走到哪里，你点这个东西，味道都可以预期不会太差。

水洗处理法的咖啡豆，这里baidu了一下啥叫“水洗法”：水洗处理法比日晒处理要更为复杂，大多用于优质咖啡豆。日晒豆水果风味更突出，水洗豆口感干净、能品尝到清澈的果酸。

包装上没有，但是基础伙伴在网站里介绍了自己的豆是G2等级，配得上水洗法处理。

2. 泡一杯

压力山大的打开一包，闻了闻，味道不错！

撕开挂耳，挂在杯子上，看看咖啡粉，这好一份咖啡粉，黑一分则太深，白一分则太浅，深棕里带着油亮，淡酸中带着花香，原谅我实在编不下去了。

我不天天喝挂耳的唯一原因就是我太懒了，嫌麻烦，要不停的倒水倒水，我更喜欢和马桶一样的全自动咖啡机，按一个钮就可以出咖啡。

冲出来一杯，“好喝好喝，猴哥这是什么味的？再给我来一杯”

再来一杯，慢慢品，嗯，果然不错。

有着优质的果酸味道和花香，中段的黑巧浓厚，喝完之后嘴里的回甘、满口的肉桂清香让你恍然大悟，原来这挂耳这么牛逼！

3. 比一下

正好手头有之前买的挂耳存货，掏出来比较了一下，对不起，我没品出区别。

是我不好，这不仅是喝不出下面几款之间的区别，还喝不出合作伙伴耶加雪菲和对比品的区别……

4. 总个结

好喝不？好喝

有多好喝？不知道

喝出来热带水果和黑巧克力了吗？那你觉得我喝出来肉桂和菠萝了吗？

我想很多人和我一样，不喜欢喝白水，沏茶麻烦，喝咖啡挺健康，还能当个功能性的饮料。

合作伙伴的耶加雪菲，我觉得很好的一点就是全程可溯源，自采自烘咖啡豆，喝着放心。

至于充氮包装、长期保鲜、挂耳袋、粉粒粗细等都是业内正常水平。

平均4.37元/袋的价格不算便宜，毕竟5元可以买KFC、9元可以买Luckin了。

适合能够喝出来味道区别的咖啡高手，和对咖啡有品质要求的人群。

最后，还是建议大家喝咖啡还是要喝正经咖啡，比如挂耳，雀巢三合一速溶就算了吧。

Coffee solves everything，一杯解千愁。