打工人动力之源2-挂耳咖啡

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在开篇之前，Timeow还是想说下为什么这么“钟情”于挂耳咖啡~ 最初喝挂耳的时候就是一种尝鲜体验，不管是从观感来说，还是冲泡体验来说，都可以说是打工人的一天中难得的快乐时光了。那个时候对咖啡、咖啡豆都没有特别的喜好和研究，但是对咖啡的爱一直在持续。

其后又在线下体验过两届中国（北京）国际咖啡展览会Cafe Show China，现场亲眼看到很多种类的咖啡豆（未烘焙的）、烘焙方式（现场体验烘焙过程）、制作方式（虹吸瓶、滴滤等），从一个消费者角度来说，这种体验加深了对咖啡制作工艺的关注，也有意无意地品尝了多种风味、不同产地的咖啡豆等。真的是一段日渐丰富的咖啡品尝旅程了。

顺着这一脉络，家里也添置了Nesspresso胶囊咖啡机、雀巢Piccolo花式咖啡机（和前一台有功能重合，故出给朋友），以及现在家里的德龙全自动咖啡机，逐步实现咖啡自由。但以上咖啡机适用于家庭场景，办公环境下，还是首选速溶以及挂耳咖啡。

挂耳咖啡为啥好？

有人会问，挂耳咖啡大多数都比速溶咖啡贵，那么挂耳咖啡有何优势呢？

1 风味与新鲜；2 仪式感

在风味与新鲜上，挂耳咖啡有着无可比拟的优势。

挂耳咖啡里是真正的研磨咖啡粉，是直接用咖啡豆磨成的粉，再通过加入惰性气体与密封包装，在一定时间内维持新鲜现磨的状态；

而速溶咖啡，是用咖啡制成咖啡液之后，通过喷雾干燥、冷冻干燥等方法制成的咖啡溶液干燥速溶颗粒（instant），中间过程中，氧化程度远大于挂耳咖啡，在风味上损失严重。

如果把咖啡豆类比为面粉的话，那么挂耳咖啡和速溶咖啡可以类比为鲜面条和方便面，这样你就明白了。

在工作日上午或下午，当你拆开一包挂耳，浓浓的咖啡香味铺面而来，接热水慢慢冲泡咖啡粉，犹如用现磨咖啡粉做滴滤咖啡一样，就像工作间隙外出偷懒摸鱼一样，这种慢悠悠的感觉远非速溶咖啡可比~

挂耳咖啡的满满浓香和慢慢浸润的仪式感，算得上是打工人一天中最难得的小确幸了。（个人觉得，这也是为何挂耳咖啡诞生于日本的原因了……当然，如果当年日本没能诞生挂耳咖啡，现在挂耳咖啡的发源地就会是社畜文化更严重的中国了。）

所以，如果追求更高品质、同时也很方便的咖啡，那么挂耳咖啡是首选。只要有热水和杯子，你就能喝到新鲜的好咖啡。

几款不错的挂耳咖啡

前些日子，我总结了我这段时间喝过的挂耳咖啡，但却没有细说，今天就给大家聊一聊我的饮用体验吧~

首先说一说我最喜欢的：

瑞幸春日挂耳咖啡 甜蜜日晒

luckincoffee瑞幸咖啡精品挂耳咖啡甜蜜日晒现磨手冲咖啡樱花季10g*7包/盒旗舰官方店甜蜜日晒49元京东去购买

它吸引我的有两个特点：

1 包装真的非常漂亮，看了让人愉悦；

2 酸度>苦度，充满了自然香气。

包装正面是Luckin的小鹿，春日or节日气息浓厚。

一包有10g的咖啡粉，100%阿拉比卡品种豆子，日晒处理，中浅度烘焙。号称有西梅、酒香风味，不过我自己倒是没有这么丰富的联想。

冲出来，表面有一层细细的油脂。喝起来苦味难觅，酸味够劲，味道还挺浓，喝下去之后有一股酸爽，仔细品尝还有回甘的感觉。

UCC职人咖啡 浓郁口味

UCC悠诗诗职人大师系列挂耳咖啡原味浓郁7gx50包95元京东国际去购买

上岛咖啡这一款是较重的浓醇咖啡，苦度远大于酸度，绝对适合打工人提神醒脑之用。

而且这款咖啡可以很轻松的在办公楼周边的商铺买到，并且价格不贵。

一包有7g的咖啡粉，豆子应该是拼配的。产地也是两个国家，印度尼西亚和哥伦比亚。

算是深度烘焙，撕开后有浓浓的香气。

喝起来苦味较重，香味不算丰富，但味道挺浓，绝对符合大多数人对咖啡的理解。提神效果不错~

另一款红色包装的

UCC职人咖啡 摩卡口味

UCC悠诗诗职人大师系列挂耳咖啡香醇摩卡7gx50包95元京东国际去购买

相比上一款绿色包装，这一款酸度和苦度比较平衡。

同样，一包7g粉，咖啡豆原产地是埃塞俄比亚和巴西。

同样，撕开后也是浓浓的香气，风味保留的不错。

喝起来酸味较高，苦味不多，总体的咖啡味也是挺浓的。这一款加一个奶球喝起来更好一些~

另外，还有几款喝过的的挂耳咖啡，一并说下吧~

雀巢手冲大师系列

雀巢（Nestle）挂耳研磨黑咖啡金牌手冲大师深度烘焙30条270g95元京东去购买

手冲大师是雀巢这两年主打的系列，在商超和线上都有不小的曝光度。这一款咖啡豆源自哥伦比亚、巴西、云南，100%arabica咖啡豆。从中度到深度烘焙，再加上几款不同风味，品类还挺全~另外，它也是可以轻松的在商超够得，价格中等，买起来很轻松。

京东京造挂耳咖啡

京东京造100%阿拉比卡意式挂耳咖啡10g*20包高度烘焙黑咖啡65元京东去购买

京造的挂耳咖啡也是刚刚开始做，包装挺有特色：咖啡风味/类别的首字母被做大、作为包装的设计。

页面的5款挂耳咖啡100%使用arabica咖啡豆，来自四个产区的咖啡豆做成了曼特宁、薇拉、耶加雪啡、普洱四个风味的咖啡。目前价格稍稍贵，所以可以优先选择那款“四种口味 大地之爱”混合装，一盒价格尝遍所有风味。

永璞 威武包挂耳咖啡

永璞威武包挂耳咖啡风味混合装36杯现磨黑咖啡粉中深烘系列年货节36包装159元京东去购买

这款咖啡也是近期的网红产品~

一套36包装，豆子产地埃塞俄比亚、洪都拉斯、印尼、危地马拉，有单品豆子，也有拼配款，多种风味混合装。如果想尝试各种不同风味的咖啡，可以试试这一款，一大包一次满足~

柯林 数字挂耳咖啡

柯林数字挂耳咖啡滤挂式耳挂黑咖啡便携咖啡醇厚低酸01柯林一号12g*10袋44.2元京东去购买

柯林的咖啡豆我买了几包，超级便宜是真的。喝起来不过不失吧~口粮咖啡足够了~而这款挂耳咖啡，也是够便宜，促销下来一包1块多。一包12g的粉，分量是挂耳咖啡里较多的。

从1-5共五款，无论是喜欢特浓无酸、还是喜欢奶咖，都能满足~建议促销时5款都购入。一般来说会有半价+券，到手价2块钱一包。

星巴克挂耳咖啡

星巴克(Starbucks)挂耳咖啡无蔗糖黑咖Origami特选综合便携式滴滤咖啡（5袋*9g）69元京东去购买

星巴克的“外带产品”品质都还是不错的，它家的咖啡粉、冻干速溶咖啡、星巴克xNespresso咖啡胶囊我都有喝过，品质都不错，而且风味统一，如Verona的胶囊和挂耳风味一致~

星巴克的挂耳咖啡也是值得一试的，就是价格不算便宜。

这一款味道比较平衡，喝起来没有那么强烈，适合日常随意喝喝。

最后

挂耳咖啡这个类别，感觉就是天生为打工人而生的，所以价格都不算太贵，品质都还对得起价格。单单从饮用方便程度、新鲜、风味来看，挂耳咖啡的性价比还是不错的~希望这篇文可以帮到你，愿你新的一年，元气满满~

我是奶爸Timeow，下次再见~

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