打工人暖心午餐，冬瓜丸子汤！

冬天打工人的午餐怎么能少了一碗热乎乎的汤呢？今天推荐一款简单又暖心的冬瓜丸子汤，用保温饭盒携带，汤水一点都不撒，中午开盖就能吃，一口下去全身都暖和啦！

【做法】：

1️⃣ 食材准备：

- 肉馅150g

- 一片姜切沫

- 一小段葱白切碎

- 一根香菜切小段

- 一小圈冬瓜去皮切片

2️⃣ 肉馅调味：

在肉馅中打入一个鸡蛋，加入一勺生抽、一小撮盐、一勺蚝油、一勺淀粉，再倒入两勺葱姜花椒水，朝着一个方向搅拌上劲。中途加入葱白碎，让肉馅更香。

3️⃣ 煮汤：

- 锅里喷薄油，炒香蒜片，放入冬瓜片，加一点盐翻炒至变软。

- 加入适量清水，大火煮开后转小火。

- 用勺子舀肉馅做成丸子，逐个下锅。

- 所有丸子下锅后，开大火盖盖焖煮10分钟。

- 出锅前撒上香菜和芝麻，香气扑鼻的冬瓜丸子汤就完成啦！

【小贴士】：

- 保温饭盒是带汤神器，早上装好汤，中午依然热乎，完全不用担心洒漏。

- 冬瓜清热解暑，丸子鲜嫩多汁，搭配起来既营养又美味。

- 喜欢胡椒味的可以撒点白胡椒粉，味道更浓郁。

这款冬瓜丸子汤简单易做，暖心暖胃，特别适合降温天享用。快来试试吧，给自己一个温暖的午餐时光！🍲