京东618生鲜囤货目录之什么牛羊肉值得囤

大家好，我是聚灵阵主。一年一度的618大促又来了，随着大促时间的加长，促销的力度却越来越弱，说实话我最近这两年是真的没有什么在大促买很多东西的欲望。不过话说回来，每年618和双11的时候，京东生鲜的促销频率都会比平时高上一些，如果平时喜欢囤一些牛羊肉的话，可以在618这段时间多刷刷值得买，说不定就能囤一些好价的生鲜呢。

好了，回到正题，本文就是给大家分享一下平时阵主自己会回购的京东生鲜上的好吃的牛羊肉，每个推荐的单品我也都会列上推荐入手的价格，希望大家都能在618的时候把家里的冰箱装满呀~

1、春禾秋牧牛肋条

推荐入手价： 50元/1kg

这款紫色包装的春禾秋牧巴西牛肋条，绝对是阵主炖肉清单上的常客！最打动我的就是它超高的瘦肉比例，几乎找不到那种让人腻味的整块大肥膘，取而代之的是均匀分布在瘦肉间的、质量上乘的筋膜和脂肪。

买回来简单切块，冷水下锅焯去血沫，然后无论是做经典的红烧牛肉，还是搭配土豆、胡萝卜来一锅暖呼呼的牛肉炖土豆，或者来个番茄牛腩煲，效果都绝了！经过充分的炖煮，筋膜变得软糯Q弹，瘦肉部分吸饱了汤汁的精华，酥烂而不散，香浓入味，好吃到停不下来。关键1公斤才50块左右，这个品质和价格，在口粮牛肋条里绝对是性价比王者，碰到好价必须多囤几包塞满冰箱冷冻层！

2、京东超市牛肋条

推荐入手价：60元/1kg

如果你追求更瘦一点的牛肋条口感，那这款京东超市自营的巴西牛肋条就很值得关注了。虽然和上面春禾秋牧同是巴西产，但来自不同工厂，风格上这款瘦肉含量会更高一些，肥油和筋膜相对更少。

别担心品质，京东自营的生鲜品控还是相当在线的，多次回购下来肉质都很稳定。它同样非常适合长时间的炖煮料理。

推荐用它来做清炖牛肋条，能更好地品尝到牛肉本身的醇香；或者做红烧，因为瘦肉多，炖出来口感更紧实有嚼劲（但完全不会柴），酱香浓郁。60元/公斤的价格比春禾略高一点，但胜在更“瘦”的特色和更频繁的促销，作为日常炖煮系的口粮储备，它也是阵主购物车里的靠谱选择之一。

3、龙江和牛牛腩

推荐入手价：50元/700g

最近龙江和牛的牛腱子品质下降严重，有点小郁闷。不过！意外发现他们家这款牛腩的品质相当出色，算是完美替补！

这款牛腩最大的优点就是“干净”—— 几乎没有成块的大肥油，瘦肉率非常高，而且筋膜分布均匀。这种肉炖煮出来效果特别好，不会油腻腻的。

强烈推荐用它来做萝卜炖牛腩，萝卜的清甜完美吸收牛肉的精华；或者番茄牛腩，酸甜的番茄汁浸润着大块瘦肉，软烂入味，拌饭一绝！对于不喜欢吃肥肉，又追求炖牛肉口感的朋友，这款龙江牛腩绝对是值得尝试的优质口粮。

4、万馨沃牛牛仔骨

推荐入手价：50元/500g

看到这款万馨沃牛的牛仔骨（其实就是带骨的牛小排），阵主必须高呼：50块以下的价格，看到就请直接闭眼入！

这绝对属于王炸级别的口粮推荐！它的大理石雪花纹分布相当优秀，肉眼可见的品质在线。这种漂亮的纹理意味着它拥有极佳的多汁性和风味。

烹饪方式上堪称“全能选手”：香煎是最经典的，骨头边的肉焦香四溢，中间的肉嫩滑多汁；炭烤或烤箱烤，油脂滴落滋滋作响，满屋飘香；甚至拿来炖煮（比如红烧牛仔骨、韩式牛仔骨锅），也能炖出胶质，口感软糯带点嚼劲，别有风味。冰箱里常备几包，随时都能提升餐桌幸福感！

5、万馨沃牛牛肋排

推荐入手价：35元/1kg

这款万馨沃牛的牛肋排，主打的就是一个极致性价比！1公斤只要35元左右，这价格在牛肉里确实相当“白菜”了。

不过，一分钱一分货的道理在这里也适用。它的特点（或者说缺点）就是骨头含量极高，估计能占到60%-70%，肉相对较少，且肉质比较精瘦，雪花纹基本没有。所以，千万别指望拿它去煎烤—— 那样做出来大概率是嚼不动的。

它的正确打开方式是慢炖！特别适合用来煲汤，比如清炖牛骨汤、萝卜牛骨汤，长时间的熬煮能让骨髓的精华和香气充分释放到汤里，汤头浓郁鲜美。或者用来做红烧牛肋骨，虽然肉不多，但贴着骨头的肉啃起来特别香，酱汁也更容易入味。作为一款炖汤底料或者红烧食材，这个价格是非常划算的口粮选择，追求肉量的朋友请绕行。

6、龍江和牛雪花牛肉卷

推荐入手价：26元/400g

龍江和牛这款雪花牛肉卷，虽然标注了“和牛”，但价格（26元/400g）也表明了它属于入门的基础等级。从口感上判断，它确实是原切牛肉，没有拼接感，这点可以放心。

肉属于比较基础的品质。它的最佳归宿绝对是涮火锅！在滚烫的锅底里快速涮烫几秒，变色就捞起，这时入口是最鲜嫩多汁的状态，能品尝到和牛特有的淡淡奶香。切记！千万别涮太久！ 因为等级不高，瘦肉比例大，一旦煮老了（超过十几二十秒），肉质就会明显变柴变硬，口感大打折扣。

7、龍江和牛牛肉饼

推荐入手价：40元/720g

想在家轻松搞定美式汉堡？龙江和牛这款牛肉饼绝对是你的好帮手！720克（通常内含多片独立包装）约40元的价格，性价比相当不错。

最重要的是，它用料真材实料，能吃到明显的牛肉颗粒感和香气，不是那种淀粉感很重的劣质肉饼，肉质非常靠谱。

烹饪也超级简单：平底锅少油，中火每面煎个3-4分钟（根据厚度和喜欢的熟度调整），撒点盐和黑胡椒就非常美味了。去超市买一袋汉堡胚（圆面包），加上自己喜欢的配菜，瞬间就能在家复刻出媲美“汉堡王”的巨无霸！肉饼厚实多汁，面包松软，自己做成本低还料足，绝对是打工人的快手晚餐或周末Brunch的绝佳选择，方便又解馋。

8、捞河桥羊里脊

推荐入手价：36元/300g

这款捞河桥的羊里脊，真的跟菜市场买的普通羊肉完全不是一个level！最大的感受就是超级嫩滑，完全没有印象中羊肉那种难嚼的纤维感。

更惊喜的是它的膻味非常非常轻，甚至可以说几乎没有，这对不太喜欢羊膻味的朋友（或者家里有挑食的小朋友）来说简直是福音。

阵主强烈推荐用它来做快炒。试过一次用它搭配（价格比羊肉还贵）的新鲜沙葱，做了一道沙葱炒羊肉，那味道真是绝了！羊里脊的嫩滑加上沙葱独特的清香，入口鲜味直冲天灵盖，好吃到舔盘！当然，葱爆羊肉、孜然羊肉这些经典做法也完全不在话下。36元/300g的价格不算特别便宜，但考虑到它出色的嫩度和几乎无膻味的品质，绝对是追求口感体验时的超值选择，值得为它花点小钱提升餐桌品质。

9、西鲜记羊肉卷

推荐入手价：35元/300g

在站内说到高品质的羊肉，“西鲜记”绝对是绕不开的金字招牌！他们家的产品，尤其是这款羊肉卷，你完全可以放心大胆地闭眼买。品质方面完全不需要担心，是经过无数值友（包括阵主）验证过的稳定和优秀。

这款羊肉卷的纹理清晰自然，涮火锅时，入锅几秒即熟，口感鲜嫩多汁，膻味控制得极好，只有羊肉应有的鲜美醇香。无论是清汤锅还是麻辣锅，都能完美驾驭。除了羊肉卷，他们家的法式小切、羊排等产品同样值得信赖。唯一的“缺点”可能就是价格比普通羊肉卷要小贵一点，但这份溢价换来的是绝对有保障的口感和品质。对于追求涮肉体验，不想踩雷的朋友，西鲜记就是你的安心之选。

10、京鲜采羊肉卷

推荐入手价：50元/1kg

如果西鲜记是品质标杆，那么京鲜采这款羊肉卷就是当之无愧的性价比王者！1公斤装促销时常常能做到50元以下，平均每斤才25块左右，这价格在品质在线的羊肉卷里简直太能打了！

虽然价格实惠，但品质绝对在线。它同样是原切羊肉卷，非拼接压制肉，化冻后状态良好。涮火锅的口感鲜嫩度不错，膻味适中（比普通菜场肉轻，比西鲜记可能稍微明显一点点，但在可接受范围内），完全对得起它的价格。对于阵主这种冬天离不开火锅，羊肉消耗量大的家庭来说，这款京鲜采羊肉卷就是冰箱冷冻层的常驻口粮。量大实惠，吃起来毫无压力，是日常囤货的绝对首选。无论是家庭聚餐还是自己解馋，煮上一大锅，配上麻酱韭花酱，大口吃肉的快乐，它就能轻松满足！涮羊肉爱好者的性价比福音，非它莫属。

好了，本文就到这里啦~温馨提醒大家，生鲜价格随时间波动比较大，如果买不到阵主推荐的入手价格，希望大家还是放平心态，毕竟都是很正常的事情。最后，写文不易，欢迎大家点赞收藏，一键三连呀~

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