five senses coffee水洗埃塞soe

来自澳大利亚墨尔本的five senses coffee，一支埃塞的soe咖啡豆，一开始还没注意是意式豆，还拿来去手冲喝了，其实也是很好喝的。

快评：超好喝！一支饱含成熟杏子酸甜风味的soe，尤其是做成美式，喝过的都赞不绝口。

​※ 咖啡豆信息

产地：埃塞俄比亚

庄园：MELKALTI TRADING PLC

豆种：74110、74112、74165、Kurume

种植海拔：1900-2300m

处理方式：水洗

烘焙度：中浅烘焙

风味描述：多汁的杏子、甜菠萝、酸橙、柠檬皮

※ 萃取记录

咖啡机：la marzocco gs3 mp

磨豆机：niche zero

研磨度：21（归零）

粉量：21.7g

水温：92℃

粉水比：1:1

​※ 品尝感受

因为是一支soe，同时制作了美式和拿铁，甜感都非常的棒，柔和的酸甜口感，能够喝到杏子和菠萝的风味，也是非常明显的埃塞soe风格，不过相比起来美式会更加好喝，拿铁的话会感觉咖啡味比较淡，奶味较浓。

另外这支豆子拿来手冲也是可以的，依然能够感受到非常明显的杏子味道，圆润饱满的甜感充盈口腔，回甘持久。