冬天就要大口吃羊肉，喝羊汤

萝卜炖羊肉算是冬日大家常吃的一道菜了，一般是用白萝卜、羊肉制作的而成。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。羊肉温和，有助于调理人的气息，有暖身子的功效。

食材:

羊脊骨、白萝卜、蒜瓣、大葱、生姜、香菜

调料:

料酒、盐、康乐醋

步骤:

1、羊脊骨解冻后清水浸泡15分钟，滤去血水，冷水下锅，放料酒、大葱、姜片、蒜瓣等香料，水烧开后，再煮两分钟，捞出羊脊骨，温水冲去浮沫，沥干水份备用;

2、白萝卜洗净，去皮，切成大块:

3、将羊蝎子放入砂锅里，放入姜片蒜瓣大葱，开水没过食材，放适量料酒，小火焖炖一小时左右;再加入白萝卜和食用盐再炖半小时左右，即可关火。

4、出锅之前，放入香菜，汤更好喝，不爱吃香菜的人可以忽略哦，可以放入葱蒜。

美美的，可以开锅吃起来了！

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