2024年双11热门微蒸烤一体机选购指南，宜盾普EDC-X1 PK 松下DS285Q，到底谁才是行业扛把子？

数以百计的烹饪手法是中国美食的魅力所在，每种手法都有他的特别之处。对于普通家庭来说，最常用的烹饪方式可能就是蒸、炒、煮、炖、烤、炸几种，但是却需要炒锅、蒸锅、烤箱、微波炉等很多烹饪工具来辅助完成。

今天给大家推荐一款神器——微蒸烤一体机！它可以将我们日常烹饪所使用到的功能集成到一起，完美解决厨房收纳难题，又能满足大家的烹饪需求，非常nice！

什么是微蒸烤一体机

微蒸烤一体机，顾名思义，是将微波炉、蒸箱和烤箱三大厨房电器的功能集于一身的创新型厨电产品。它不仅节省了厨房空间，还极大地提升了烹饪的多样性和便利性。

更高级的微蒸烤一体机不仅仅可以独立使用微波、蒸汽、烘烤三种烹饪方式，还可以将它们完美地组合起来使用，达到复合烹饪的效果。微波辅助下的烘烤、蒸汽组合可以达到更好的食物烹饪效果，缩短烹饪时间。除此之外，微蒸烤一体机一般还拥有空气炸、发酵、消毒、除垢、解冻快捷性功能，非常的实用。

微蒸烤一体机选购要点

目前市面上的微蒸烤一体机产品还是非常多的，一些品牌以次充好，存在着功能齐全但样样配置不高、烤功能被减弱、温度控制不精准、微波泄漏、不易清洁等问题。为了避免大家在选购时踩坑，先跟大家分享一下如何挑选一台优秀的微蒸烤一体机。

1、基础配置

微蒸烤一体机的容量选择还是比较简单的，家中2-5口人，20L-30L之间的容量就比较合适，如果人口数再多可能就要30L+了。

能耗方面肯定尽可能选择一级能效咯，毕竟可以省电嘛；操控模式个人感觉不是特别重要，可能大屏科技感更足一些；智能菜单还是蛮有用的，类似于傻瓜模式，简化了操作流程；微蒸烤一体机使用后肯定是要清洁的，自清洁模式应该是非常实用的。

风机的存在对于微蒸烤一体机的烘焙和蒸制功能是非常重要的，可以秒变风炉烤箱，大幅度提升烘焙质量，如果能叠加上下独立控温配置，就有点无敌了；当然，不论是什么烹饪模式，微蒸烤一体机的温控精准度肯定是越高越好，感温方式一般都是NTC感温探头，无非就是一个还是两个的问题；为了保证腔内的温度平稳，还有它的控温方式，比较常见的有PID精准控温和红外测温两种。

微蒸烤一体机的内胆基材最好的是陶瓷，其次为304不锈钢（不好清洁），最不好的为镀铝材质（时间长了容易氧化），内胆涂层材质则决定了微蒸烤一体机是否好打理。

2、“蒸”配置

蒸制，必须要快！要想快，功率必须得给力，这是决定蒸汽产生的速率关键。除此之外，出汽孔的设计也非常关键，出汽孔必须要多，才能让蒸汽更加快速、均匀的弥漫腔体。

目前微蒸烤一体的蒸发器基本都是直喷式，更适合日常使用需求，蒸汽干净，出汽量大、均匀，冷凝水少。蒸发器的材质也是非常关键的一环，直接决定了使用寿命。最后还要看水箱的容量，因为它决定了微蒸烤一体机蒸制的续航时间，一般低于500ml就不要考虑了。

3、“烤”配置

微蒸烤一体的“烤”功能，一定要看有没有上下独立控温、是否配备风机，因为这两个配置决定了烤功能的上限，让微蒸烤一体机更像专业烤箱。其次就是看看发热管的类型咯，目前主要外露式和嵌入式两种。外露式发热管会更加接近专业烤箱的配置，第一对于烘焙的上色会更加均匀，第二可以避免外熟内生的情况，食物也能更快容易熟透。

4、“微波”配置

我们在选择微波功能时，要看是否采用变频微波，定频微波就像只有一个开关功能，不能控制火候大小的燃气炉。变频的微波可以更精细的控制、更均匀的加热和更小的能耗，多档的选择可以针对不同的菜谱和食材准确调节火力。

5、复合烹饪功能丰富

简单的来说微蒸烤一体机具有微、蒸、烤、炸、炖等基础功能，有些一体机可以把独立的功能组合起来使用，提升食物的制作效率与口感。比如最基础的蒸+烤的烹饪组合，也就是大家常说的过热水蒸汽——在高温烘烤的同时加入蒸汽，蒸汽被快速气化成水分子包裹食材，使食材口感更好，不会太干柴。

还有一些更高级的微蒸烤一体机在蒸制或者烤制中开创性的采用了热辐射穿透性更强微波功能辅助，组成了微蒸、微烤复合烹饪方式，大大缩短了蒸烤时长同时保证食材的口感还原度更好。

详细梳理完了微蒸烤一体机的选购要点，大家应该搞明白如何下手了。双十一马上就来了，有没有什么比较好的微蒸烤一体机推荐呢？答案是肯定的，今天就给大家带来两款行业爆款的使用测评，为大家提供一些选购参考。

宜盾普EDC-X1（京东自营旗舰店入手价2239元）

松下DS285Q（京东入手价3485）

还是老规矩，咱们先上硬货——把两款微蒸烤一体机的各项数据对比放到一张表格里，通过这张表格可以更直观的看出这两款3000元价位高性价比微蒸烤一体机在配置与功能上的差异，记得收藏！

一、外观·配置

两款微蒸烤一体机的颜值在厨电中都算是“靓仔”了，不约而同的采用了非常干净时尚的黑白撞色搭，随便放在一个台面上就能把高级感拉满。

两款产品的高度一致，宜盾普EDC-X1在宽度上略占优势，松下DS285Q在厚度上略占优势，不过对于60cm的标准厨房台面来说都不是问题。

宜盾普EDC-X1的容量25L，松下DS285Q的容量为28L，这点差距在真实使用中完全可以忽略不计了，对于2-4口人的家庭来说还是非常够用的。

宜盾普EDC-X1采用了触控+旋钮的操控方式，9.5英寸彩屏显示效果完美，科技感十足。松下DS285Q采用了触控+按键+旋钮的复合控制方式，屏幕略小，对于视力不好的老年人来说使用起来可能会有点难度。

两款微蒸烤一体机的腔内底板都采用非常好打理的微晶面板，其他地方宜盾普EDC-X1采用的是304不锈钢+3.0蓝流琅纳米陶瓷油为内胆的组合，相比于普通的不锈钢内胆更耐酸性腐蚀，也能避免出现爆瓷发黄的问题，非常容易清洁。而且，顶部外置M型发热管+底部隐藏式的搭配热效率非常的高。

松下DS285Q则采用了镀铝钢+高温耐热涂层的配置，镀铝基材并不是国家食物接触安全认证材料，覆盖的特氟龙涂层在高温加热后会释放有害物质，并且容易脱落、易氧化。松下DS285Q采用的是全隐藏式发热网，最大的好处是好搭理，但是发热管隐藏对于烘烤效率会很低。

对于微蒸烤一体机来说，工作时内部温度的稳定性是非常重要的。宜盾普EDC-X1内部拥有两个NTC感温探头，可以更精准的抓取箱体内部的温度，并且采用PID精准控温+AI动态补温的双重保障，保证工作时内部温度精准、平稳；比较遗憾的是，松下DS285Q只在腔内右上方设置了一枚NTC感温探头，可能对于腔体左侧的温度监控不够精准，好在AI红外控温方案多少能弥补一下腔体内的温度平衡。

二、蒸制PK

按照中国人的饮食习惯来说，“蒸”的使用频率远远要比“烤”高的多，但是很多微蒸烤一体机的“蒸”并不是很给力，结果就是做出来的菜品要么“过熟”，要么“湿塌”，最主要的原因还是蒸发器的功率不够，导致蒸汽量不足，从而影响蒸制效果。

在这一方面，宜盾普EDC-X1的配置是有点牛的，因为它的蒸汽功率高大2000W（足足是松下DS285Q的两倍）。搭配背部百孔导流罩，实测只要12s。宜盾普EDC-X1一体机的腔体内部就能出蒸汽，25s左右就可以均匀弥漫腔体！松下DS285Q的蒸汽功率只有1000W，出汽孔还比较少，虽然也是直喷式蒸发器，出汽大概还是需要30s左右。

两款微蒸烤一体机都可以产生最高达150℃的微压蒸汽，但是宜盾普EDC-X1可以配合背部双风机形成漩涡式高温热流，可以做到720°均匀立体包裹食材，效率提升35％的同时让食物熟得更均匀。

好多人咨询微蒸烤一体机的第一个问题就是“这个用来蒸馒头效果好么”？，今天必须安排！老妈亲自出手，揉了12馒头面团，醒发以后直接开整！这里要提一嘴，松下DS285Q竟然没有独立的发酵模式，还得需要宜盾普EDC-X1帮忙发酵。

公平起见，两款微蒸烤一体机设置的蒸制温度都是100℃，时间都是20min。出“锅”效果都算不错的，宜盾普EDC-X1蒸出来的馒头刚刚好，按压回弹也非常迅速。

松下DS285Q蒸出来的馒头虽然也很不错，但是按压回弹略慢，感觉稍微欠一点火候，再补2-3min可能会更好。在后续使用中，无论是蒸鱼，还是蒸大闸蟹，松下DS285Q的蒸制时间都要比宜盾普EDC-X1长一些才能达到同样的熟度。

两款蒸烤一体机都采用了外置式水盒，宜盾普EDC-X1的水盒容量为700ML，松下DS285Q的水盒容量为800ml。两者相差不多，蒸汽续航2个小时没啥问题。

两个水盒都预留了接冷凝水的空间，宜盾普的水盒还多了一个软胶塞，这样补水的时候就不会洒出来了，非常人性化。

三、烤制PK

在烤制方面两个微蒸烤一体机的功率没啥太大的差距，宜盾普EDC-X1的烘烤功率还是2000W，温度调节范围是100-230℃，松下DS285Q的烘烤功率为1800W，温度调节范围是100-250℃。

最大的差异点在于宜盾普EDC-X1支持上下独立控温，背部配有两个电机驱动的风机，相当于专业烤箱中的风炉模式。我一直认为微蒸烤一体机要做到1+1+1>3的用户体验，才能算是物尽其用，所以每一个功能拿出来就要是最专业的才行。

我们先用两款微蒸烤一体机烘焙迷你全麦吐司试试火候，烘焙要求是上火170℃，下火180℃，烘焙时长是18min。

因为宜盾普EDC-X1是支持上下独立控温的，所以设置起来很简单。

松下DS285Q只能上下同温烤，所以我设置成了180℃进行烘焙。

出炉以后可以看到松下DS285Q烤出来迷你全麦吐司火候大了，但是内部组织感觉又不是特别蓬松。相对来说宜盾普EDC-X1烤出来的迷你全麦吐司色泽要更好一些，而且内部组织表现更好。

风炉模式最大的优势是什么？腔体背部的风机可以在烤制中让整个内腔的热风循环起来，在720°热风对流的加持下，升温迅速。所以宜盾普EDC-X1在双驱双风机的加持下腔体内的温度非常均匀，哪怕是两层同烤也不是问题。而且热风对于起酥类的食品烤制非常有力，可以让你轻松成为烘焙大师。

可颂对于烘焙要求还是比较高的，但是宜盾普微蒸烤一体机X1上下同烤+720°双热风立体循环可以轻松让香喷喷的可颂外表酥脆层次分明，内部松软喷香：

这次我特意把松下DS285Q的烘焙温度调低了10℃，还是出现了上色比较重的现象，效果比迷你全麦吐司强了不少，但是起酥效果不是特别明显。

微蒸烤一体机为了提高热效率，密封性普遍比较好，在烘焙的时候容易因水汽过量而导致失败翻车，比如蛋糕塌陷、面包无法膨胀等等。宜盾普微蒸烤一体机X1额外配备了一个磁吸式控湿垫片，只需要在烘焙的时候把它吸在烤箱上就可以在机身与箱门之间形成一个比较小的缝隙，避免机身内部湿度过大的情况发生。

两款微蒸烤一体机都支持过热水蒸汽蒸烤功能，可以有效防止高温迅速带走食物水分，从而变干柴影响口感。水蒸汽经上下管加热形成至高230℃/250℃的密闭环境，实现带水汽的高热能蒸烤，可以加速热量穿透食物内部，外皮迅速脆化，形成外脆里嫩的口感，用来做烤肉、烤鸡、蜜汁烤翅也是极好的！

这次我选择用两款微蒸烤一体机的一键菜单模式来烤制新奥尔良烤翅，宜盾普EDC-X1的菜单代码是C01，效果非常OK。松下DS285Q的菜单代码是39（照烧鸡翅），也还不错，就是略微有点干。

四、微波PK

微波功能是微蒸烤一体机中比较常用的功能之一，宜盾普微蒸烤一体机X1配备了最先进的升级矢量变频磁场传感系统，可以多维拓宽微波作用范围，提升微波穿透食物能力，更加均匀的深层加热食材。100W-900W 9档微波火力精控，可以让根据不同的使用场景匹配最佳火力，可以实现软化黄油、解冻、炖、烤、速热等多种用途。

松下DS285Q同样是变频微波技术，支持100W-1000W 6档火力调整，虽然最高支持1000W微波火力，但是使用场景还是要略微少了一点。

虽然微波功能也可以炒菜、炖汤，不过我家最常用的微波功能就是来翻热饭菜，至于其他的功能用的还是比较少。

五、空气炸PK

宜盾普微蒸烤一体机X1还给减脂人士带来了一个惊喜，在烘烤功能中背部720°双驱热风循环+上下双层加热管同时加热可以实现空气炸功能——不用下油就可以炸出金香酥脆的口感，还比油炸烹饪方式减少大约91%的脂肪含量，美味更加健康！

松下DS285Q只有一个炸功能，因为它没有热风循环洗烘，本质上还是烤，制作出来的新奥尔良鸡块、鸡翅、鸡米花等小食，含油量还是太高。

六、复合料理功能PK

平常我们在蒸制或者烤制比较大的食材时，经常会遇到即使花费了很长时间，食材还是会出现外焦里生的情况，非常的恼人。宜盾普微蒸烤一体机X1在蒸制或者烤制中开创性的采用热辐射穿透性更强的微波功能来辅助烹饪，大大缩短了蒸烤时长同时保证食材的口感还原度更好。松下DS285Q则没有配备复合料理功能，因为松下想让你买售价更高的NN-DS59QMXPE。

简单来说宜盾普微蒸烤一体机X1的复合双动力烹饪就是“蒸烤为主，微波为辅”，微蒸、微烤两种复合烹饪方式，极大的提升了微蒸烤一体机的可塑性，也提升了美食的制作效率与口感。

微蒸（微波+蒸汽）：内部微波渗透加热，外部大蒸汽包裹食材，可以更好的锁住鱼、虾、蟹等海鲜等鲜味。

微烤（微波+烘烤）：微波穿透表皮快速内部加热，外表双热风动态劲烤，制作出来的烤肉外焦里嫩，鲜美多汁，适合各种肉类烤制。

七、功能多样·一键搞定

两款微蒸烤一体机操作起来还是比较简单的，哪怕你是厨房小白也能用一键菜单模式轻松做出大餐！宜盾普EDC-X1拥有12道蒸汽一键菜单、18道烧烤类菜单、12道微波菜单。而且非常贴心的印在了烤箱顶部，非常方便查看。

松下DS285Q也拥有48道微、蒸、烤一键菜单，但神奇是菜单是一张塑封卡片，丢了可就麻烦了，这一点还是需要改进一下的。

你千万不要以为微蒸烤一体机只会做菜！宜盾普EDC-X1还有解冻、发酵、翻热、抑菌、保温、烘干、除垢等多种实用功能；松下DS285Q也有消毒、除味、清洁、烘干等功能，不过没有独立的发酵菜单是一大遗憾。所以，大家想想微蒸烤一体机能让多少厨房电器下岗吧。

写在最后

看到这里，大家对于如何选购微蒸烤一体机应该都有所了解了，你有没有被微蒸烤一体机的全面性全面性所吸引呢？

宜盾普EDC-X1（现在有活动，国补到手价格2319元！！）

通过使用体验对比，我们可以明显看出宜盾普EDC-X1微蒸烤一体机的价格虽然低一些，但是配置却一点也不含糊，蒸汽、烘烤功率都来到了2000W，可以能做到12S快速出汽，量也足够大；双驱双风机+上下管独立控温，让微蒸烤一体机丝毫不输专业烤箱；空气炸、复合料理功能更是让烹饪效果更上一层楼。

松下DS285Q（现在有活动，国补到手价格2799元！！）

松下DS285Q胜在容量大了3L，微波功率最高可以做到1000W，但是1000W的蒸汽功率在烹饪时就有乏力了；而且在烘烤方面没有采用上下独立控温，也没有风机，更没有微波辅助的复合料理功能。

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