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低油低糖蜂蜜柠檬法国球
2026-08-28 12:34:14
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清爽小面包｜低油低糖蜂蜜柠檬法国球
掰开满是清新柠檬果香🍋蜂蜜淡淡回甘😋完全不齁甜👍外皮微微韧，内里松软拉丝，早餐、解馋都合适，低负担小面包，想吃甜品的时候再也不用克制啦😃
📝食材： 高筋面粉200g、蜂蜜10g、冰水130g、橄榄油10g、盐3g、酵母2g、柠檬皮屑6g、有盐黄油9g 🧑🍳制作步骤： 1️⃣面团所有食材加入厨师机桶内揉出薄膜 2️⃣整理成团28℃发酵1小时左右，面团排气分割成9份揉圆 3️⃣35℃发酵30分钟，表面撒粉，顶部割一刀，放入黄油 4️⃣烤箱提前预热好，上下火200℃烤15分钟左右
