甜党必饮：用盖尔语为自己代言，“岭上磨坊”塔木岭！

上期我们一起了解了“海王”泰斯卡，有兴趣的朋友可以再回顾一下。

这一期让我们一起把目光放到塔木岭酒厂上。

在1965到1966年间，塔木岭酒厂由因弗高登蒸馏有限公司的子公司塔木岭-格兰利威蒸馏公司兴建，选址在一个16世纪的古老磨坊遗址，初期的主营业务是为调和威士忌品牌提供基酒。

1993年被怀特马凯收购，1995年酒厂封存关停，直到2007年才重新运营，开始专注打造自家的单一麦芽威士忌。

塔木岭这个品牌进入国内市场的时间不长，对一些值友来说可能会相对陌生，不过你完全可以相信它的产品品质。

有着“岭上磨坊”之称的塔木岭（Mhuilinn在盖尔语是磨坊的意思，其衍生词Tamnavulin是山上的磨坊），出品都有着超高品质，酒体轻盈，以“草本薄荷、柠檬蛋糕”为核心风格，是甜美的斯贝塞威士忌！

“品质优秀，性价比高”可不是随口说说的，当你品尝过塔木岭的产品，自然就会跟着我一块夸赞它！

1.塔木岭双桶

塔木岭双桶的酒体轻盈，花果香和奶油香十分舒适。入口顺滑易饮，奶油香，奶糖甜，花果甜，还有黑巧的苦韵。尾韵略短，甜味持续，收尾些许涩口。整体来说，这款酒表现平衡甜美、简单易饮，对于入门级别的新手来说品饮无压力，是相当不错的入门酒款，也是老饕大碗喝酒的不错选择。

推荐指数：★★★☆ 3.5

2.塔木岭雪莉桶

塔木岭雪莉三桶是与塔木岭双桶同期的产品。对比着饮用你就会发现，它有着更浓郁的斯贝塞花果，奶油蛋糕，蜂蜜香草还有清凉薄荷。入口柔和，浓郁的香甜就像是吃了水果奶油蛋糕一样，收尾的咖啡杏仁苦底里透着淡淡的木质调，回甘美妙。这款斯贝塞雪莉能完美胜任甜党的口粮！

推荐指数：★★★★ 4.0

以上两款是塔木岭出品的基础款，性价比很高但是并不出圈。塔木岭真正出圈的是他们的“橡木桶玩家”系列！

酿酒师戴夫·皮克雷认为：“过葡萄酒桶是为威士忌锦上添花，而非喧宾夺主。”

在我理解里，过葡萄酒桶后的优质威士忌会获得美妙的果香和单宁感，醇美顺滑，与威士忌的风味和谐地融为一体。

接下来，就让我们一起了解下塔木岭“橡木桶玩家”系列的四款过葡萄酒桶威士忌。

1.塔木岭赤霞珠桶

这款威士忌过的是法国赤霞珠红酒桶，闻香舒适，桃子甜香格外鲜明，醇厚生巧克力香气夹杂一丝青草地涩感。酒体油润饱满，桃子甜香搭配杏仁、香草风味，以单宁涩感收尾，口腔中留存淡淡的果甜让你不断回味。闻香柔美，品饮却力量感十足，个性十分鲜明。

推荐指数：★★★☆ 3.5

2.塔木岭歌海娜桶

这款威士忌过的是西班牙歌海娜红酒桶，甜美怡人的花果香气，清甜的蜂蜜，还有美妙的香草奶油。入口舒适顺滑，轻盈略带水感。甜美的热带水果风味，花香调，愉悦感直接拉满！收尾是青草和细腻单宁，清新的花香调一直萦绕在口腔中。简单轻盈的酒款，新手入坑的选择，普适度拉满。

推荐指数：★★★★☆ 4.5

3.塔木岭长相思桶

这款威士忌过的是长相思白葡萄酒桶，甜桃、青苹果，香蕉水、香草奶油蛋糕，柑橘，香辛料，清新且有层次。入口酸涩感突出，柠檬和橘子皮，柚子、青苹果的清新，尾段果味酸甜有趣，但是苦涩味稍重。酸酸甜甜的清爽表现极具个性，据说冰镇后饮用风味更佳，喜欢这种风格的就不要错过了。

推荐指数：★★★★ 4.0

4.塔木岭黑皮诺桶

这款威士忌过的是德国黑皮诺红酒桶，焦糖、香草，丰富的热带水果，如奶油蛋糕般绵密香甜，清甜蜂蜜、醇香生巧，还有细腻单宁感，甜润舒适。入口油润顺滑，黑巧微苦，青草涩感，甜美的蜜桃风味突出，焦糖与香草点缀，收尾带着淡淡的生姜辛辣和单宁质感，甜美体验贯彻始终。风格甜美温润，适口性高，完美的甜党口粮。

推荐指数：★★★★★ 5.0

塔木岭的酒款当然不是只有上面提到的酒款，但是有些年份酒款流通性一般（重点是我没喝过），所以暂且不提。

虽然酒厂复产的时间不长，但是优秀的出品能让酒友们真真实实地感受到酒厂的用心。相信在未来的日子里，塔木岭会推出更多优秀的酒款！

塔木岭在1982年的广告里是这么说的：鲜少有人将盖尔语选为年度语言，就让塔木岭为自己代言吧！

——以上就是本期全部内容——

我是陪跑大师，替你挖掘口粮的喝酒机器！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～