顺德网红鸡煲从日销400只到不足20只：流量是放大器，不是发动机
08-04 17:59
精选参考来源
新浪财经 2026-04-06
来自今日头条
今日头条 2026-07-29
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1. 莫氏鸡煲爆火：日均客流暴增20倍，美食博主一周涨粉超30万
今日头条 2026-04-06 00:00:00
2. 从日销400只鸡到20只。莫氏鸡煲只用4个月就走完了抛物线。 还记得莫氏鸡煲吗？ 今年3月，千万粉美食博主刘雨鑫一条探店视频。广东顺德村巷里一家小店，一夜爆红。 日销从几十只飙到400多只鸡。一天排队五六千人，排到凌晨4点。莫叔靠这波流量，一口气还清了180万外债。 4个月后。记者回访。 日销400只，暴跌到不足20只。 大堂空空荡荡。20人直播团队还在日夜两场播着。莫叔对着镜头说："不好玩。压力非常大。不直播不行，几十个人等着我吃饭。" 当初因为"不好意思拒客"，4张桌硬扩到60多张。投入巨大。盈利，没多少。 记者问他，如果热度再来一波怎么办？ "真的不做了。" 180万外债还清了。但人被流量绑架了。从排队到凌晨四点的盛况，到一天卖不出20只鸡。整条抛物线，4个月走完。 想了想，流量是放大器，不是发动机。好产品能被放大百倍，缺陷也能放大百倍。没有扎实的内功，流量来得越猛，摔得越快。 你们刷到过那种一夜爆红然后光速消失的店吗？来聊聊。。
今日头条 2026-07-29 00:00:00
3. 爆火三个月后流量退潮，莫氏鸡煲日销已不足20只
微信公众号 2026-06-25 00:00:00
4. 莫叔讲述莫氏鸡煲爆火4个月后现状：老店从最初的4张台扩张至60多张台，计划年前在深圳罗湖选址开店，目前投入巨大，实际盈利并不多
今日头条 2026-07-31 00:00:00
5. 网传爆红后落寞倒闭？莫氏鸡煲老板坦然晒账本，直面流量退潮 曾凭借接地气口碑爆火全网的顺德莫氏鸡煲，近期传出经营惨淡、濒临倒闭的消息。不少网友看到门店客流锐减、生意冷清的画面，纷纷感慨网红店热度褪去终究难逃衰败，相关讨论持续发酵。面对层出不穷的负面传言，62岁的店主莫叔没有多余辩解，直接晒出日常收款账本，用真实数据打破谣言。 账本记录清晰显示，门店目前日均稳定150多单，即便雨天午市也能坐满60多桌，堂食经营十分稳定。除此之外，店铺线上售卖的汤料包、土鸡套餐持续创收，多渠道营收保障门店正常运转，根本不存在倒闭的情况。面对网友质疑定价偏高、口碑下滑的问题，莫叔也十分坦然，表示价格一直公开透明，靠真材实料经营，顾客自有判断。 不过莫叔也没有回避现状，大方承认店铺流量确实大幅回落。门店活鸡日销量从巅峰期的400只，跌至如今不足20只，后厨人员也坦言工作量大幅减少。热度下滑并非个例，一方面广东夏季高温，燥热的天气让鸡煲进入传统消费淡季；另一方面爆火后门店更换供应链、多家分店分流总店客源，也让老店不复往日爆满盛况。 褪去网红滤镜的莫氏鸡煲，看似热度不再，实则稳步经营。短短三个月的流量红利，让莫叔成功还清早年承包鱼塘欠下的180万债务，彻底卸下多年重担，实现无债一身轻。对于流量的大起大落，莫叔心态格外通透，直言流量不会一直眷顾自己，如今生意回归平稳常态，反而更加踏实安心。 目前莫叔已经注册专属商标，规划再经营三年就安稳退休。他还始终心怀善意，感念带火店铺的助力，也呼吁大家多扶持周边同行小店。网红热度终会落幕，褪去喧嚣后，踏实经营、真诚待人，才是小店长久立足的根本。
今日头条 2026-07-19 00:00:00
6. 莫氏鸡煲爆红落幕！被迫直播养家，敲定深圳罗湖开店计划
今日头条 2026-07-29 00:00:00
7. 莫氏鸡煲直播团队20人重担压在老莫身上？
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
8. 网红莫氏鸡煲落寞， 曾经火遍周边的莫氏鸡煲，如今客流量大不如前，不少回头客都不愿再来消费。这家店从爆红到遇冷，问题全都出在自身经营上，教训值得所有网红餐饮参考。 门店刚起步时，靠自有散养走地鸡搭配药膳汤底出圈，独特口味吸引大批食客，高峰期单日能卖出几百只鸡。可旺盛销量很快带来供应缺口，自家散养鸡完全跟不上消耗，今年四月门店直接更换货源，统一使用批量养殖的清远麻阉鸡。 不少老顾客到店后明显吃出差别，鸡肉口感发干，原本浓郁的药材汤底味道变淡。与此同时门店涨价明显，人均消费从七八十元涨到百元区间，一份招牌鸡煲定价258元，味道下滑价格上涨，性价比直接崩塌，老客慢慢流失。 开店初期老板走反套路路线，经常劝说顾客不用专程过来，不想做网红店的朴实人设圈了不少路人好感。但走红才一个月，店家就一改之前态度，四处开设分店，还开播带货汤底、土鸡套餐，前后反差太大，让消费者觉得当初的佛系只是营销手段。 门店迅速在云浮、佛山、珠海布局分店，扩张速度远超自身承载能力。供应链配套、店员培训没有同步完善，各家分店菜品口味参差不齐，服务质量也高低不一，统一标准完全落实不了。 很多网红店只能吸引一次性打卡客流，想要长久经营，稳定品控才是核心。莫氏鸡煲手握优质开局，却接连在食材、人设、门店管理上踩坑，消耗掉积攒的口碑。#井爆料MCN微头条伙伴计划# #莫氏鸡煲# #莫氏鸡煲店# #莫氏鸡煲名场面# #莫氏风味鸡煲# 这件事也给餐饮从业者提了醒，流量只是短期红利，守住食材品质、踏实经营，才能留住稳定客源，一味追求扩张和变现，最后只会丢失好不容易积攒的人气
今日头条 2026-06-26 00:00:00
9. “散养”神话终崩塌？莫氏鸡煲流量泡沫下的供应链生死劫
今日头条 2026-05-24 00:00:00
10. 2026餐饮扎心真相：网红店一夜爆火后急着扩张，大多死在“突如其来的流量”
微信公众号 2026-07-07 00:00:00
11. 求“凉”终凉，热度褪去难以释怀，莫氏鸡煲爆红之后只剩一地鸡毛
今日头条 2026-06-26 00:00:00
12. 鸡煲店老板再提流量说怕了太麻烦 爆红后直言想关店
中华网 2026-08-03 00:00:00
13. 莫氏鸡煲为何爆火
今日头条 2026-04-09 00:00:00
14. 莫氏鸡煲现状曝光，老板欲哭无泪
微信公众号 2026-07-30 00:00:00
15. 日均10桌变3000人，莫氏鸡煲凭什么火？丨图数室
今日头条 2026-04-17 00:00:00
16. 莫氏鸡煲热度骤降，莫叔回应经营现状
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17. 莫氏鸡煲爆火后断崖跌，二十人直播团队，日销五十万变一万。
今日头条 2026-07-29 00:00:00
18. 从“躺平”到“营业”，莫氏鸡煲的30天：网红经济下半场，流量如何真正“落地”？
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19. 莫氏鸡煲，最不想创业的老莫，一不小心踩中了当代创业成功的要点
微信公众号 2026-04-09 00:00:00
20. 莫氏鸡煲能火多久？看看鸡排哥就知道了
今日头条 2026-04-08 00:00:00
21. 在互联网和网红经济下：莫氏鸡煲从年入6万到日入6万
微信公众号 2026-04-15 00:00:00
22. 火靠玄学、凉凭逻辑，爆红又遇降温，莫氏鸡煲踩中网红餐饮通病
微信公众号 2026-06-06 00:00:00
23. 爆红四个月后，莫氏鸡煲早已身不由己
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
24. 爆火全网的莫氏鸡煲开到上海了？很多人慕名而来，定价公布！网红老板幽默回应
今日头条 2026-04-22 00:00:00
25. 莫氏鸡煲已摆脱网红一波流，进入品牌发展第二阶段
今日头条 2026-05-14 00:00:00
26. 爆红后遭 “倒闭” 谣言，莫氏鸡煲 1000 万销售额打脸，实力圈粉!
今日头条 2026-06-01 00:00:00
27. 爆红即巅峰！网红餐饮短命魔咒再现，大批跟风创业者血本无归
今日头条 2026-07-12 00:00:00
28. 网红餐饮又现 “短命” 魔咒爆红门店迅速遇冷，狂欢终难抵口碑崩塌
今日头条 2026-04-23 00:00:00
29. 流量终有退潮时，口碑方是餐饮立身之本
微信公众号 2026-06-26 00:00:00
30. 莫氏鸡煲“求放过”：流量喂饱网红，却逼疯了小餐饮人？
微信公众号 2026-04-05 00:00:00
31. 莫氏鸡煲为什么卖不动了？网红小店的真实困境
今日头条 2026-06-26 00:00:00
32. 网红“鸡排哥”综艺首秀被嘲！网友吵翻了
微信公众号 2026-04-06 00:00:00
33. 自嘲“赚得多有命花吗”，被泼天流量砸中的广东鸡煲老板现在只想赶客
微信公众号 2026-04-17 00:00:00
34. 从日销400只鸡到现在一天顶多能卖20只鸡，莫氏鸡煲用了几个月的时间就凉了。但是你不得不佩服人家老板啊，在自己最热的时候能守住初心，不去开加盟连锁，我觉得他自己真是救了自己一命啊。 您还记得几个月之前风靡全国的莫氏鸡煲吗？当地很多人都纳闷说，这种鸡煲每个地方都有啊，而且老板自己都说我用的就是冻鸡，
今日头条 2026-06-26 00:00:00
35. 为什么日本有那么多百年老店，中国的餐饮店或者是新店一般没办法熬过半年？
知乎 2026-04-27 00:00:00
36. 全网最不想火鸡煲店老板抗拒走红，称「用的冰冻鸡，别来了」，如何看待其这波操作？背后是怎样的心态与逻辑？
知乎 2026-04-04 00:00:00
37. 佛山莫氏鸡煲改用温氏土鸡，刺激公司市值上涨超 9 亿元，对此怎么看？温氏该如何接住这「泼天富贵」？
知乎 2026-04-08 00:00:00
38. 【独家专访】10年社区店生存法则：放弃外卖流量，亦忘年如何靠老客实现稳定盈利？
微信公众号 2026-05-07 00:00:00
39. 莫氏鸡煲综艺首秀落败但口碑依旧各方观点
新浪新闻 2026-07-31 00:00:00
40. 莫氏鸡煲《一饭封神2》首轮即遭淘汰，评委张勇：食材满分，技术含量不高
腾讯网 2026-07-29 00:00:00
41. 莫氏鸡煲老板说如果再来流量会关店 热度褪去回归平静
中华网 2026-08-03 00:00:00
42. 爆红过后流量褪去！莫氏鸡煲老板直言再来一波流量就直接关
今日头条 2026-08-03 00:00:00
43. 顺德莫氏鸡煲老板爆红后坦言：再来流量就关店
新浪看点 2026-08-04 00:00:00
44. 莫氏鸡煲顾客的真实评价
今日头条 2026-05-04 00:00:00
45. 如何评价莫氏鸡煲的味道
今日头条 2026-04-12 00:00:00
46. 莫氏鸡煲大众点评3.6分确实是近期（2026年6月下旬）去过莫氏鸡煲的顾客给出的。 多家媒体在2026年6月24日至26日的报道中确认，莫氏鸡煲的大众点评评分已从巅峰期的4.8分暴跌至3.6分。差评主要集中在品质不稳定、排队时间长、价格偏高等方面。 这也印证了之前那位博主“黄师娘”在5月31日给出3.5分评价的准确性。她当时的差评内容（“脏乱差”、“出品潦草”、“柴中带硬”）与后来大批顾客给出的低分理由高度一致。可以说，3.6分正是近期大量真实顾客在体验过后，用脚投票、用差评堆出来的结果。 人工智能确实没撒谎，而老莫的堂弟也没撒谎（由始至终都是老莫和他的团队在撒谎和恶意炒作），莫氏鸡煲不只是日销跌到20只鸡还要大众点评由原来的4.8分下滑至3.6分不合格（徐汇分店也掉到3.8分），很多差评都是这两三天内产生的，这足以证明莫氏鸡煲再也不会有回头客了，所谓不作不死，道理显然易见。
今日头条 2026-06-30 00:00:00
47. 你对网上莫氏鸡煲有什么看法？
今日头条 2026-05-28 00:00:00
48. 莫氏鸡煲的口碑如何
今日头条 2026-04-15 00:00:00
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