治愈系甜品 篇九:牛奶别再直接喝了,教你一个新吃法,软糯香甜,冰凉解暑,真好吃

2019-07-27 20:52:02 14点赞 130收藏 4评论


牛奶别再直接喝了,教你一个新吃法,软糯香甜,冰凉解暑,真好吃

这一周持续的36℃,37℃高温,热的恨不得钻进冰箱里,这时候炒菜,炖菜统统靠边站,吃什么都没胃口。这天一热,就贪一口凉,总想吃雪糕或者冷饮,可是外面卖的雪糕先不说有多少色素添加剂,就单说糖分也是很高的,吃多了还容易长胖。

牛奶别再直接喝了,教你一个新吃法,软糯香甜,冰凉解暑,真好吃

于是,我就琢磨着再做点牛奶糕吧,以前做过好几次牛奶糕,家人还挺爱吃。牛奶,大家都知道营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等各种微量维生素和矿物质,很容易被人体消化吸收。牛奶中含钙量非常丰富,而且吸收率高达70%,平日里多吃一些奶制品,能补钙,还可以增加免疫力。

牛奶别再直接喝了,教你一个新吃法,软糯香甜,冰凉解暑,真好吃

1碗牛奶,1碗淀粉,搅一搅,教你做冰凉爽口的牛奶糕,简单好学。今天做的牛奶糕里面加了葡萄干和红枣,口感香甜Q弹,冰冰凉凉的,特别好吃。喜欢的小伙伴记得收藏哦!

【葡萄干红枣牛奶糕】

[食材]:牛奶400g、玉米淀粉50g、白糖20g、葡萄干少量、红枣5个

牛奶别再直接喝了,教你一个新吃法,软糯香甜,冰凉解暑,真好吃

[做法]:

1. 准备食材,葡萄干洗净放清水浸泡,大枣洗干净备用。

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2. 葡萄干捞出用厨房纸吸干水分,大枣去核,切碎。

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3. 牛奶倒入锅中小火加热,再倒入白糖,煮到完全融化。

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4. 玉米淀粉加一点点水,和成水淀粉,加入牛奶中,用铲子边煮边搅动,防止粘锅底。

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5. 全程小火煮到粘稠后,加入切好的葡萄干,红枣,搅拌均匀,关火。

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6. 倒入活底模具中,没有蛋糕模具,可以装入保鲜盒里。放冰箱冷藏4小时以上,拿出切块开吃吧。

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这道夏日凉爽小甜品就做好了,甜甜的,凉滋滋的,大人小孩都爱吃,天热的时候,吃上几块,冰凉爽口,营养还丰富,可比吃雪糕强多了。

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【小贴士】

1. 玉米淀粉兑水和成水淀粉,水量一点要少哦,实在没把握,可以直接把玉米淀粉倒入牛奶中,搅拌均匀后再上锅加热成粘稠的牛奶糊。

2. 不喜欢吃甜的,可以不放白糖,葡萄干,红枣已经很甜了。

我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活,喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。

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