牛奶别再直接喝了，教你一个新吃法，软糯香甜，冰凉解暑，真好吃

这一周持续的36℃，37℃高温，热的恨不得钻进冰箱里，这时候炒菜，炖菜统统靠边站，吃什么都没胃口。这天一热，就贪一口凉，总想吃雪糕或者冷饮，可是外面卖的雪糕先不说有多少色素添加剂，就单说糖分也是很高的，吃多了还容易长胖。

于是，我就琢磨着再做点牛奶糕吧，以前做过好几次牛奶糕，家人还挺爱吃。牛奶，大家都知道营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等各种微量维生素和矿物质，很容易被人体消化吸收。牛奶中含钙量非常丰富，而且吸收率高达70%，平日里多吃一些奶制品，能补钙，还可以增加免疫力。

1碗牛奶，1碗淀粉，搅一搅，教你做冰凉爽口的牛奶糕，简单好学。今天做的牛奶糕里面加了葡萄干和红枣，口感香甜Q弹，冰冰凉凉的，特别好吃。喜欢的小伙伴记得收藏哦！

【葡萄干红枣牛奶糕】

[食材]：牛奶400g、玉米淀粉50g、白糖20g、葡萄干少量、红枣5个

[做法]：

1. 准备食材，葡萄干洗净放清水浸泡，大枣洗干净备用。

2. 葡萄干捞出用厨房纸吸干水分，大枣去核，切碎。

3. 牛奶倒入锅中小火加热，再倒入白糖，煮到完全融化。

4. 玉米淀粉加一点点水，和成水淀粉，加入牛奶中，用铲子边煮边搅动，防止粘锅底。

5. 全程小火煮到粘稠后，加入切好的葡萄干，红枣，搅拌均匀，关火。

6. 倒入活底模具中，没有蛋糕模具，可以装入保鲜盒里。放冰箱冷藏4小时以上，拿出切块开吃吧。

这道夏日凉爽小甜品就做好了，甜甜的，凉滋滋的，大人小孩都爱吃，天热的时候，吃上几块，冰凉爽口，营养还丰富，可比吃雪糕强多了。

【小贴士】

1. 玉米淀粉兑水和成水淀粉，水量一点要少哦，实在没把握，可以直接把玉米淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀后再上锅加热成粘稠的牛奶糊。

2. 不喜欢吃甜的，可以不放白糖，葡萄干，红枣已经很甜了。

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