自学摄影，随走随拍记录生活 篇十四：北京大雪后，美滋滋的吃火锅三种特别味道

今年的北京冬天特别冷，几股冷空气从十月份开始就不断的袭扰北京，所以冬季吃热腾腾的火锅，是再合适不过的选择，一锅浓浓的高汤，吃出三种，甚至四种的特别味道，你是否该关注一下呢？

北京美食汇集了全国各地的特色美食，不敢说多地道，但是绝对敢说花样多多，美滋滋的享受多多，本次火锅吃的比较特别，先吃炖菜，喝汤；在吃涮锅，吃肉；然后再熬粥滋补，让双人套餐都变成了三人美食的感觉，花样多，吃的尽兴和过瘾。

此店在中关村附近，距离知春里更近，交通相对方便，排队的人也不少，所以吃货为了不排队，尽量早点去，我是在11点前到达，那时候还没有多少人等待，吃后约13点的样子排队的人已经很多了。。。

点餐和等待：

本次为双人套装，其貌不扬，看着物件不是很多，但是后面会有意想不到的收获。。。

汤锅有鸡肉和四类配菜，开锅即可吃炖菜，汤也比较鲜，热汤驱走北京的寒气，然后吃鸡肉，吃蔬菜。

刷锅食材还需要等待，等一锅炖菜吃的差多后，再清锅涮锅。

这个配料别看其貌不扬，却是双人变三人的关键所在。并且辅料较多，营养和口感也值得推荐。

吃法一：细品和口味

一般是先吃肉，来点硬货冲击一下味蕾，也在临近中午的时候补充点能量。

再喝口炖汤，一开始汤不浓稠，味道比较清纯。

荤素搭配才更健康，冬天吃萝卜还是很顺气的~~~

吃法二：涮锅和吃肉

清盘后，开吃涮锅，最先的是刷肉，然后开始刷其他食材。

肉片比较细嫩，也因为汤锅比较浓郁了，直接不用蘸料即可，口感更好，愿意吃麻酱的也可以自己调制。

吃法三：熬营养粥

在吃完涮锅后，则留下适量汤，进行熬粥，先是各种食材下锅，最后再下米饭，顺序都有经验的服务在一旁娴熟的操作，你等待美食即可。

不断翻滚，防止粥粘锅，各种食材也已经变的融合。

葱花装点，让色香味更丰满和多味。

食材细节，堪比八宝粥，虽然食材看着配料少，但是种类真的很多样。

味蕾的冲击也好，食材的营养也罢，营养粥在口感和健康方面都值得尝试。

关于餐量：

或许是因为吃法和吃的顺序问题，让你吃3次，然后后面还是粥，让你的胃从大到小的填满了整个空间，所以看似食材少，但是真的很饱，适合一男一女（大饭量其一），或者适合三女生，总之会让你吃的过瘾，吃的比较期待。

由于我作为一个进击的初级吃货，所以吃的相对少。

暖心的一面，居然送了西瓜，挺甜，挺实惠，挺惊喜的，期待更多良心店家，给出更多实惠和福利~~~

桌桌爆满，排队的人也很多，所以冬天里吃此类火锅超级推荐，管饱，管够，管过瘾~~~

非要找不足的地方，就是希望排队的人少点，希望汤锅的配料上再更清淡点，熬制久的汤锅，还是会偏咸，虽然我是山东人口感重，但是还是更喜好清淡的粥，如果非用提意见，就是希望有更多机会吃，并且吃遍不同口味的锅底，我不爱吃辣，但是比较期待多种口味的锅底体验。

北京美食很多，北京的吃货更多，希望能遇到更多美食高手，带我吃，带我拍美食~~~

备注，手机拍的动图，设备相对老旧的千元手机所以动图凑合着看~~~，更多图片还未修图，笔记本电脑空间有限~~~