因子的美食 篇一百零三：意面超爱这样吃，鲜香味美，每次吃完一整盘都觉不够

意大利面的做法千变万化，种类繁多，与酱汁配合就可以做出上千种料理。我也做过挺多种类的意大面了，有些经典的意面吃法那是百吃不厌的。除了番茄肉酱意面，超爱这道鲜虾意大利面，有着让人无法抗拒的鲜虾，还加入了有着独特风味的罗勒青酱。每次吃完一整盘鲜虾意面，都觉不够，意犹未尽。详细做法，小伙伴们一起来看看吧！

鲜虾意大利面

【用 料】意大利面 150克 青酱 2汤匙 洋葱 半个 鲜虾 10几只 蒜 10克 白葡萄酒 1汤匙 橄榄油 适量 盐 1茶匙 黑胡椒碎 适量 新鲜罗勒 少许

【做 法】

1、虾去壳去虾线，冲洗干净，加入盐、黑胡椒碎、葡萄酒腌制片刻；洋葱切成丝，蒜切片待用。

2、按照意大利面包装上的说明，锅中加1升水左右的水，加入10克的盐，滴入少许橄榄油，水沸放入意大利面煮8分钟，时间以意面包装上说明的时间为准。

3、煮好的意大利面控水后放入盘中，加入少许橄榄油拌匀，以免相互沾连。

4、锅中加入橄榄油，稍热下洋葱、蒜片翻炒出香味，直至洋葱变透明。

5、把腌制好的虾倒入锅中，翻炒至完全变色。

6、把煮好的意面也放入锅中，加入2汤匙的青酱，用筷翻拌均匀。可以再刨些许帕尔玛奶酪碎或奶酪粉增加香味。出锅装盘，用罗勒叶装饰意面，美味的鲜虾意大利面就做好了！

【小贴士】青酱可以自己制作，也可以买市售的。青酱的用量根据自己口味调整 。

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