外面卖25+的超人气早餐，教你如何花一半价格吃到饱

美女厨房丨第 4 期

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网红三文治大集合

三文治对于我们上班族、学生党来说

可以说是日常粮食了

近这一年更成为了网红新力军

芋泥肉松三文治、爆浆芝士三文治

……

这些网红三文治不仅不便宜

而且数量限定，排队也未必吃得上

所以这期下厨房就给大家找来

4+1款超足料的人气快手三文治做法

跟着这份三文治搭配指南

你下星期的早餐下午茶都有着落了

  芋泥肉松冰淇淋三文治  

  / 超级网红MAX版 /  

操作难度：★★★★

成本：约14.5元/个

网红的霸气厚芋泥三文治大家没打卡也应该经常听了，这次我在这个大块头的基础上再升级！肉松、芋泥，再夹上冰淇淋，甜食党最爱！

▥ 准备材料 ▥

吐司片、肉松随意、冰淇淋1盒

芋头300g、黄油10g、砂糖适量、牛奶适量

Tips:

①想要芋泥好吃，最好选那种大个头的荔浦芋头，比起普通的那种小芋头，吃起来口感超级粉糯

②黄油、砂糖和牛奶是为了让芋头更香甜顺滑，如果喜欢芋头扎实的口感，不加也可以。

③有吃货宝宝说喜欢粉紫色的芋泥，其实另外混合紫薯就可以啦！大家可以按需添加，非必要。

▥ 制作过程 ▥

①处理芋头+制作芋泥

首先将芋头蒸熟蒸软

然后用叉子或者勺子将芋头压泥

过程中加入少许牛奶

让芋泥变得细腻黏绵

Tips：

①家里有搅拌机的宝宝，可以把蒸熟的芋泥和一点点牛奶放进去搅打，质感会比手压更细腻。

②牛奶加一点点就好，主要是为了让芋泥质感变得湿润，太多就变芋香牛奶了。

②趁芋泥还有余热

相继加入砂糖和黄油

Tips：黄油、砂糖和牛奶是为了让芋头更香甜顺滑，如果喜欢芋头扎实的口感，不加也可以。

然后翻动芋泥

让砂糖和黄油都融化在芋泥里面

再也看不见它们的身影

芋泥大功告成！

Tips：芋泥记得拿去冷藏，否则直接进行下面的步骤场面会变得有点惨不忍（憋问我为什么知道）

③把吐司的边边都去掉

不介意吃吐司边可以不用去

抹上芋泥

我真是巨爱芋泥，所以有多厚就涂多厚

④切一块方方正正的冰淇淋砖

放到芋泥上

铺上一层肉松

⑤另一块吐司片也抹上厚厚的芋泥

盖到上去

有保鲜膜就用保鲜包裹压实

然后切开

超级网红芋泥肉松冰淇淋三文治就完成啦！

tips：一定一定要把芋泥先冷藏，否则热芋泥遇上冰淇淋，就会像吃货妹那样吃得狼狈了o(╥﹏╥)o

拿在手里沉甸甸的，一口咬下去，满口都是芋香以及冰凉的雪糕，敲敲敲幸福的！

因为我是用手压的芋泥，颗粒感明显，口感很扎实。芋泥中混合了黄油和牛奶，吃起来奶香味十足，很是香甜，却又又意外地很搭咸香的肉松。

唯一不太好的地方大概是…在这天气吃，冰淇淋融得有点快

  火鸡炒面三文治  

  / 网红炒面面包复刻 /  

操作难度：★★☆

成本价：约5元/个

面包配面条在我们中国好像不太常见，不过在日本，这一搭配已经流行好几十年了，对那里生活的人来说，就像我们吐司配鸡蛋火腿一样常见。

还记得喜茶之前推出的担担面包吗？就是这种。

这次我用吐司代替长条面包复刻这一款，并且用了小伙伴都说超级辣的火鸡面代替喜茶的四川担担面，辣得过瘾！

▥ 准备材料 ▥

吐司2片、火辣鸡炒面1包、芝士片2片

Tips：方便面一定要用拌面，否则吐司吸水了就不好吃了

▥ 制作过程 ▥

①处理好主角火鸡面

煮熟倒掉水，加调料拌拌拌好！

Tips：

①调料包里面的芝麻海苔留着先别放，后面还有用。

②基本上半包火鸡面就可以做好几个了。

②吐司去边铺上芝士片

夹入火鸡面

再铺上一块芝士片

③放入微波炉

高火加热1分钟

④热好取出盖上吐司片

压紧实

⑤切开

撒上之前留着备用的调料包芝麻海苔

大功告成！

白吐司的寡淡刚好完美中和了火鸡面的辣，配上双重芝士简直就是一个热量炸弹！

如果是喜欢重口又不怕胖的吃货宝宝，墙裂推荐来试一试这个！

披萨吐司三文治  

 / 简易版披萨 /  

操作难度：★★☆

成本价：约6元/个

披萨很多人都爱吃，但披萨皮难做，又揉面又发酵了，没点耐心和手劲都不行。

用吐司代替披萨皮，完美解决！平时上班赶时间，早餐做它太方便了。

▥ 准备材料 ▥

吐司2片、培根1条、芝士片1片

番茄酱、鸡蛋黄

Tips：除了普通的芝士片，如果有马苏里拉芝士的话会有爆浆拉丝的效果哦~

▥ 制作过程 ▥

①还是先把吐司边处理掉

然后两片吐司都要抹上番茄酱

②将鸡蛋去掉蛋清，留下鸡蛋黄

把蛋黄轻轻地放上其中一片吐司片上

一定要轻轻、慢慢地

别一下子手抖全倒了

Tips：蛋黄的量可以根据吐司的实际容量减少，别漏出来就行，嫌麻烦也可以去掉这步哒~

然后戳散铺平鸡蛋黄

③铺上培根片

有黑胡椒的吃货宝宝可以撒些进去

会更香哦~

④铺上芝士片，盖上吐司片

想吃单层的话

可以不盖另外一片吐司

⑤放入微波炉高火热2分钟

看！芝士在跳舞！

热好拿出来切开就OK咯！

虽然看起来比古天乐还要“平平无奇”，但三文治的口感，能吃出披萨的味道，实在太妙了！

  牛油果虾仁芒果三文治  

  / 高颜值小清新选手 /   

操作难度：★★

成本价：约13元/个

吃货妹刚做完前面几个三文治，身边的吃货小伙伴就跟我抱怨说，这些都太腻太重口了！

好吧，下面这一款绝对能满足想要口感清新的你！

▥ 准备材料 ▥

吐司2片、牛油果1个、熟虾仁9只、芒果1个

Tips:

虾仁可以是白焯氽熟，或者煎一下也可以

▥ 制作过程 ▥

①处理一下水果们

牛油果对半切开挖肉压泥

芒果就切片，取2片备用就可以了

②吐司去边，抹上牛油果泥

喜欢吃牛油果的话可以抹多一些

然后像摆九宫格那样

在牛油果泥上平铺摆上虾仁

再铺上芒果片，盖上吐司

想吃得精致点的吃货宝宝可以学我

用保鲜膜或者包装纸裹紧

你看！切开就是好看的三色三文治了！

艳丽的芒果黄和清新的牛油果绿相当吸睛有木有！中间还有一颗颗粉嫩剔透的虾仁。

吃进嘴里汁水立马就溢出来了，口感超清新。

还有爽口的虾仁在唇齿间弹来弹去，答应我，你们一定要试着做这个！

  吐司火腿卷  

  / 厨房小白救星 /   

操作难度：★

成本价：约3元/个

如果你们还是觉得我上面做的都太麻烦的话，吃货妹最后再吐血做了这个巨简单的吐司卷。

一抹一卷一“叮”就搞定，别再说自己手残做不了

▥ 准备材料 ▥

吐司2片、火腿肠2根、黄油2个

▥ 制作过程 ▥

①继续是吐司的切边处理

给吐司抹上黄油

②放上一根火腿肠

卷卷卷，卷起吐司

边缘捏紧实

③放入微波炉加热1分钟

热好后看喜好随意切块或者整条吃

对！就是这么简单啦~没骗你们吧。

加热后的的吐司吸收了融化的黄油，吃起来超~~级香。而且融合了咸香火腿肠，可以说是双重享受了。

一份完美的三文治可不只是乱晒一通。保证馅料丰富，颜值在线的同时，食材间的味道还要和谐。

不知道这份三文治合集有没有帮到你呢？

来一波小总结   

1、算下来，从做一个三文治的材料成本来看，吐司火腿卷＜炒面三文治＜吐司披萨＜牛油果虾仁芒果＜芋泥肉松冰淇淋。

2、从步骤的简易程度来看，吐司火腿卷＜牛油果虾仁芒果＜吐司披萨≤炒面三文治＜芋泥肉松冰淇淋。

3、喜欢吃甜口的，推荐第1和第4款三文治。第2款的炒面三文治最顶饱抗饿，不过吃货妹有小伙伴表示这种淀粉+淀粉的搭配太黑暗了，而我个人觉得还好，所以到底是不是真好吃，欢迎大家亲自拔草♥

只要脑洞大，心思密

两片薄薄的吐司就能变化出好几种花样

天天吃出不重样的！