外面卖25+的超人气早餐,教你如何花一半价格吃到饱

2019-08-14 21:21:53 63点赞 689收藏 31评论


外面卖25+的超人气早餐,教你如何花一半价格吃到饱

美女厨房丨第 4 期

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网红三文治大集合

三文治对于我们上班族、学生党来说

可以说是日常粮食了

近这一年更成为了网红新力军

芋泥肉松三文治、爆浆芝士三文治

……

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这些网红三文治不仅不便宜

而且数量限定,排队也未必吃得上

所以这期下厨房就给大家找来

4+1款超足料的人气快手三文治做法

跟着这份三文治搭配指南

你下星期的早餐下午茶都有着落了


  芋泥肉松冰淇淋三文治  

  / 超级网红MAX版 /  

操作难度:★★★★

成本:约14.5元/个

外面卖25+的超人气早餐,教你如何花一半价格吃到饱


网红的霸气厚芋泥三文治大家没打卡也应该经常听了,这次我在这个大块头的基础上再升级!肉松、芋泥,再夹上冰淇淋,甜食党最爱!

做这个三文治其实并不复杂,难点在于怎么做芋泥才会好吃。这份芋泥的配方我亲自调试过的,包你试过大喊赞!

▥ 准备材料 ▥

吐司片、肉松随意、冰淇淋1盒

芋头300g、黄油10g、砂糖适量、牛奶适量

Tips:

①想要芋泥好吃,最好选那种大个头的荔浦芋头,比起普通的那种小芋头,吃起来口感超级粉糯

②黄油、砂糖和牛奶是为了让芋头更香甜顺滑,如果喜欢芋头扎实的口感,不加也可以。

③有吃货宝宝说喜欢粉紫色的芋泥,其实另外混合紫薯就可以啦!大家可以按需添加,非必要。

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▥ 制作过程 ▥

①处理芋头+制作芋泥

首先将芋头蒸熟蒸软

然后用叉子或者勺子将芋头压泥

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过程中加入少许牛奶

让芋泥变得细腻黏绵

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Tips:

①家里有搅拌机的宝宝,可以把蒸熟的芋泥和一点点牛奶放进去搅打,质感会比手压更细腻。

②牛奶加一点点就好,主要是为了让芋泥质感变得湿润,太多就变芋香牛奶了。

②趁芋泥还有余热

相继加入砂糖黄油

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Tips:黄油、砂糖和牛奶是为了让芋头更香甜顺滑,如果喜欢芋头扎实的口感,不加也可以。

然后翻动芋泥

让砂糖和黄油都融化在芋泥里面

再也看不见它们的身影

芋泥大功告成!

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Tips:芋泥记得拿去冷藏,否则直接进行下面的步骤场面会变得有点惨不忍(憋问我为什么知道)

③把吐司的边边都去掉

不介意吃吐司边可以不用去

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抹上芋泥

我真是巨爱芋泥,所以有多厚就涂多厚

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④切一块方方正正的冰淇淋砖

放到芋泥上

铺上一层肉松

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⑤另一块吐司片也抹上厚厚的芋泥

盖到上去


保鲜膜用保鲜包裹压实

然后切开

超级网红芋泥肉松冰淇淋三文治就完成啦!

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tips:一定一定要把芋泥先冷藏,否则热芋泥遇上冰淇淋,就会像吃货妹那样吃得狼狈了o(╥﹏╥)o

拿在手里沉甸甸的,一口咬下去,满口都是芋香以及冰凉的雪糕,敲敲敲幸福的!

因为我是用手压的芋泥,颗粒感明显口感很扎实。芋泥中混合了黄油和牛奶,吃起来奶香味十足,很是香甜,却又又意外地很搭咸香的肉松

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唯一不太好的地方大概是…在这天气吃,冰淇淋融得有点快


  火鸡炒面三文治  

  / 网红炒面面包复刻 /  

操作难度:★★☆

成本价:约5元/个

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面包配面条在我们中国好像不太常见,不过在日本,这一搭配已经流行好几十年了,对那里生活的人来说,就像我们吐司配鸡蛋火腿一样常见。

还记得喜茶之前推出的担担面包吗?就是这种。

这次我用吐司代替长条面包复刻这一款,并且用了小伙伴都说超级辣的火鸡面代替喜茶的四川担担面,辣得过瘾!

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▥ 准备材料 ▥

吐司2片、火辣鸡炒面1包、芝士片2片

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Tips:方便面一定要用拌面,否则吐司吸水了就不好吃了

▥ 制作过程 ▥

①处理好主角火鸡面

煮熟倒掉水,加调料拌拌拌好!

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Tips:

①调料包里面的芝麻海苔留着先别放,后面还有用。

②基本上半包火鸡面就可以做好几个了。

②吐司去边铺上芝士片

夹入火鸡面

再铺上一块芝士片

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③放入微波炉

高火加热1分钟


④热好取出盖上吐司片

压紧实

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⑤切开

撒上之前留着备用的调料包芝麻海苔

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大功告成!

白吐司的寡淡刚好完美中和了火鸡面的辣,配上双重芝士简直就是一个热量炸弹!

如果是喜欢重口又不怕胖的吃货宝宝,墙裂推荐来试一试这个!

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披萨吐司三文治  

 / 简易版披萨 /  

操作难度:★★☆

成本价:约6元/个

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披萨很多人都爱吃,但披萨皮难做,又揉面又发酵了,没点耐心和手劲都不行。

用吐司代替披萨皮,完美解决!平时上班赶时间,早餐做它太方便了。

▥ 准备材料 ▥

吐司2片、培根1条、芝士片1片

番茄酱、鸡蛋黄

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Tips:除了普通的芝士片,如果有马苏里拉芝士的话会有爆浆拉丝的效果哦~

▥ 制作过程 ▥

①还是先把吐司边处理掉

然后两片吐司都要抹上番茄酱

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②将鸡蛋去掉蛋清,留下鸡蛋黄

蛋黄轻轻地放上其中一片吐司片上

一定要轻轻、慢慢地

别一下子手抖全倒了

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Tips:蛋黄的量可以根据吐司的实际容量减少,别漏出来就行,嫌麻烦也可以去掉这步哒~

然后戳散铺平鸡蛋黄

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铺上培根片

有黑胡椒的吃货宝宝可以撒些进去

会更香哦~

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④铺上芝士片,盖上吐司片

想吃单层的话

可以不盖另外一片吐司

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⑤放入微波炉高火热2分钟

看!芝士在跳舞!

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热好拿出来切开就OK咯!

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虽然看起来比古天乐还要“平平无奇”,但三文治的口感,能吃出披萨的味道,实在太妙了!

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  牛油果虾仁芒果三文治  

  / 高颜值小清新选手 /   

操作难度:★★

成本价:约13元/个

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吃货妹刚做完前面几个三文治,身边的吃货小伙伴就跟我抱怨说,这些都太腻太重口了!

好吧,下面这一款绝对能满足想要口感清新的你!

▥ 准备材料 ▥

吐司2片、牛油果1个、熟虾仁9只、芒果1个

Tips:

虾仁可以是白焯氽熟,或者煎一下也可以

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▥ 制作过程 ▥

处理一下水果们

牛油果对半切开挖肉压泥

芒果切片,取2片备用就可以了

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②吐司去边,抹上牛油果泥

喜欢吃牛油果的话可以抹多一些

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然后像摆九宫格那样

在牛油果泥上平铺摆上虾仁

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铺上芒果片,盖上吐司

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想吃得精致点的吃货宝宝可以学我

用保鲜膜或者包装纸裹紧

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你看!切开就是好看的三色三文治了!

艳丽的芒果黄和清新的牛油果绿相当吸睛有木有!中间还有一颗颗粉嫩剔透的虾仁

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吃进嘴里汁水立马就溢出来了,口感超清新

还有爽口的虾仁在唇齿间弹来弹去,答应我,你们一定要试着做这个!

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  吐司火腿卷  

  / 厨房小白救星 /   

操作难度:★

成本价:约3元/个

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如果你们还是觉得我上面做的都太麻烦的话,吃货妹最后再吐血做了这个巨简单的吐司卷。

一抹一卷一“叮”就搞定,别再说自己手残做不了

▥ 准备材料 ▥

吐司2片、火腿肠2根、黄油2个

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▥ 制作过程 ▥

①继续是吐司的切边处理

给吐司抹上黄油

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②放上一根火腿肠

卷卷卷,卷起吐司

边缘捏紧实

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③放入微波炉加热1分钟

热好后看喜好随意切块或者整条吃

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对!就是这么简单啦~没骗你们吧。

加热后的的吐司吸收了融化的黄油,吃起来超~~级香。而且融合了咸香火腿肠,可以说是双重享受了。

外面卖25+的超人气早餐,教你如何花一半价格吃到饱

一份完美的三文治可不只是乱晒一通。保证馅料丰富,颜值在线的同时,食材间的味道还要和谐。

不知道这份三文治合集有没有帮到你呢?

来一波小总结   

外面卖25+的超人气早餐,教你如何花一半价格吃到饱

1、算下来,从做一个三文治的材料成本来看,吐司火腿卷<炒面三文治<吐司披萨<牛油果虾仁芒果<芋泥肉松冰淇淋。

2、从步骤的简易程度来看,吐司火腿卷<牛油果虾仁芒果<吐司披萨≤炒面三文治<芋泥肉松冰淇淋。

3、喜欢吃甜口的,推荐第1和第4款三文治。第2款的炒面三文治最顶饱抗饿,不过吃货妹有小伙伴表示这种淀粉+淀粉的搭配太黑暗了,而我个人觉得还好,所以到底是不是真好吃,欢迎大家亲自拔草♥

只要脑洞大,心思密

两片薄薄的吐司就能变化出好几种花样

天天吃出不重样的!

未经授权,不得转载
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