在广州，能吃遍这9大省15个市的家乡美食！

美食研究报告丨第 74 期 广漂热评的家乡味餐厅

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HOMETOWN

广州这座美食之都

不仅能把本地老广味完整保留

同时祖国大地的特色美食也能在这大放异彩

喂饱了广漂一族的胃，也抚慰了他们的心

于是，我们根据食客的评价

得到了这份【广州家乡味餐厅榜单】

美食坐标横跨广东省、广西、海南、福建

直到湖南、湖北、河南、陕西、东北

有你的家乡美食代表吗？

广东省家乡味餐厅榜单

湛江代表

「餐厅：吴川好味来」

这家食店开在城中村内，藏得极深，但老板态度热情，出品风味十足，一点也不妨碍它名气大。很多网友说，在广州，最正宗的湛江吴川菜不在饭店里，在城中村里。

最能寄托吴川人乡愁的白切鸡，用的是湛江当地山上的农家阉鸡，蘸上花生油+酱油+沙姜，绝配！吴川粉、手打马鲛鱼丸和比手掌还大的鲜虾都是湛江人心心念念的家乡味道！

以上图片via.小某书博主（福桃）

吴川好味来

地址：海珠区马岗顶西畔里后街六号之五

营业时间：11:00 - 21:00

茂名代表

「餐厅：@0668茂名特色小吃」

广州棠下城中村，90后的浪哥为了心念念的家乡味，开了他人生第一家店，也开启了他另一段人生，吸引了很多茂名老乡专程而来。

用米浆蒸出来的簸箕炊、用凉粉草植物做的绿凉粉、三华李压爆蘸辣椒盐，以及传统艾籺、绿豆籺......亲切感铺面而来。

@0668茂名特色小吃

地址：天河区涌东路7号自编13号

营业时间：08:00 - 22:30

梅州代表

「餐厅：源记大埔风味」

这家来自梅州市大埔县的客家小店，驻扎车陂南近10年。分量大味道正，价格还实惠，每碟菜都在10-20元左右，最贵也才40元！被誉为客家人在广州的住家饭堂！

老鼠粄、苦笋煲、炒算盘子......全都是只有在梅州才能吃到的地道客家菜。而一道只用盐腌的白切鸭，更是让人一口回魂！

源记大埔风味

地址：天河区车陂北牧大街15号

营业时间：10:00 - 21:00

韶关代表

「餐厅：南雄雄州土菜餐厅」

30年了，位于淘金的这家职工饭堂，前身是南雄驻广州办事处职工食堂，也是广州最老的一家南雄土菜馆，至今藏着无数韶关人的回忆。

“土味十足、够辣够带劲”的酸笋鸭、南雄酿豆腐、芋头羹......不一样的客家菜，却是韶关南雄人地道的家乡味。

南雄雄州土菜餐厅

地址：越秀区东风东路617号五楼（粤北大厦）

营业时间：11:00 - 14:00 16:30-21:00

潮州代表

「餐厅：牛威达牛庄」

这家主打潮州风味的小餐馆，在广州开了至少10年，被誉为“在广州的潮州人都知道的牛庄”。

招牌湿炒牛肉粿条用的是传统做法，肉和粿分开炒，最后再把肉淋在粿条上，肉汁慢慢渗进粿里，好久没吃到这么正的牛肉粿啦~

以上图片via.寻吃

牛威达牛庄（黄埔大道西店）

地址：天河区黄埔大道西499号

营业时间：08:00 - 次日01:30

汕头代表

「餐厅：胡记小吃•汕头粿汁」

这是一家在广州少见的汕头粿汁店，驻扎在美食稀缺、位置偏僻的天平架，据说很多在广的胶己人还专门越区来吃。

15元一碗3拼粿汁，被卤肉、猪大肠、猪小肠、苦瓜、豆干、卤蛋密密麻麻铺满整个碗面，苦瓜和汤粉面的搭配在潮汕以外很少见了，难怪征服一大票在广州的汕头人。

以上图片via.小红书博主（数数菇凉）

胡记小吃•汕头粿汁

地址：天河区兴华路30号C1004号

营业时间：09:00 - 22:00

广西家乡味餐厅榜单

柳州代表

「餐厅：那家螺蛳粉煲」

螺蛳鸭脚煲是广西柳州人发明的“妖物”，而这家位于体育西横街的螺蛳粉煲店，把它带来广州了！

从食材到做法处处透着诚意与用心：柳州的带皮鸭脚、螺蛳粉、笋果，再加上2小时慢熬的老鸡+猪骨+螺蛳高汤，这，能不好吃吗？

那家螺蛳粉煲

地址：天河区体育西横街54号

营业时间：10:00 - 24:00

南宁代表

「餐厅：SAM记老友粉」

如果说柳州有螺蛳粉，那么南宁不得不提的就是老友粉，它比螺蛳粉还臭！所以珠江新城的这家老友粉可以算是广州最臭的粉了......

猪什老友粉和牛肉老友粉都是它们家的招牌，大火爆炒浇头再加汤，汤底闻起来酸臭又香辣，薄薄的山水河粉特别吸汁，极度酸爽！

以上图片via.大众点评博主（Littleluck）

SAM记老友粉

地址：天河区珠江新城海乐路12号07号商铺

营业时间：11:00 - 20:00

海南家乡味餐厅

海口澄迈代表

「餐厅：海南特色小吃」

它将独具海南特色的腌粉原封不动搬来广州，被住在广州的海南人誉为“最具家乡味的小吃店”，就连附近的海珠区街坊也吃上瘾，一路从它街边小档吃到搬进店面。
澄迈的腌粉作为海南粉的代表之一，老板娘玲姐坚持手工做粉，自调秘制卤汁，一口下去就是海南内味。除此之外，海南干拌粉、冰沙版椰汁清补凉、椰青...食材都是从海南运过来的。

海南特色小吃

地址：海珠区泰沙路3号好时光幼儿园对面

营业时间：08:00 - 23:00

福建家乡味餐厅

厦门代表

「餐厅：陈记沙茶面」

陈家祠附近有一家只有10㎡左右的沙茶面店，破旧而不起眼。这家店是由一对福建夫妻共同经营，很多人都说，他们将正宗的厦门沙茶面带到了广州。

12元—15元的价格可以吃到5-6种配料的面，河虾、鱿鱼、煎蛋、生菜、豆芽、三角豆腐块、肉饼，浓郁飘香的沙茶汤，鲜红的汤汁看着让人食指大动~

陈记沙茶面

地址：荔湾区龙源新街永安围10号

营业时间：09:00 - 21:00（逢周一休息）

湖南家乡味餐厅

衡东代表

「餐厅：好呷八大碗」

它坐落在CBD隔壁的五羊邨，专门卖衡东土菜，食材都从衡东乡下来，就连一根辣椒，也要当地土生土长的，难怪得到湖南老乡极力推荐。

衡东人吃饭讲究席面，一桌要上足八大碗：石湾脆肚、皮蛋擂辣椒、一碗香、艾叶粑粑......衡东人在这吃饭，真是没有一点距离感。

以上图片via.大众点评、小红书博主（刘文大叔、猪小兔的life）

好呷八大碗

地址：越秀区寺右南路97号

营业时间：09:00 - 14:00 17:00-21:00

湖北家乡味餐厅

湖北代表

「餐厅：手拉手湖北菜馆」

五羊新城的这家老牌湖北菜馆，少说也开了有二十年。长期占据大众点评榜第2名的湖北菜餐厅，听说是广州湖北菜的扛把子。

洪湖莲藕汤、豆皮、干烧刁子鱼、粉蒸肉、黄陂三鲜、热干面、米粑粑、孝感糊米酒......几乎全湖北的菜这里都有。

手拉手湖北菜馆（达道路店）

地址：越秀区达道路西元岗4号

营业时间：11:00 - 21:00

河南家乡味餐厅

河南代表

「餐厅代表：正宗逍遥镇胡辣汤」

这家店在广州棠下驻扎了6年，厨师是6个河南人，都是逍遥镇出来的，接待过一批又一批来广务工的河南老乡。

5元一碗的牛肉胡辣汤，辛辣浓郁，搭配水煎包、油饼、油馍、菜盒子这些河南特产，真是让老乡们一天不吃就心慌呀~

正宗逍遥镇胡辣汤

地址：天河区棠下北社KFC路口进牌坊200米路东

营业时间：17:00 - 次日07:00

陕西家乡味餐厅

西安代表

「餐厅：陕西大厦传统风味餐厅」

北京路这家陕西菜餐厅，除了口味深得陕西人的认同之外，最抢眼的莫过于两尊镇店之宝--兵马俑了。

这里除了我们平时熟悉的biangbiang面、肉夹馍之外，还有各种传统的西北菜，像是葫芦鸡、关中驴肉、西安炒凉粉、西北烤羊拐等等，以肉类居多。

陕西大厦传统风味餐厅

地址：越秀区大南路109号陕西大厦

营业时间：11:30 - 14:30 17:00-21:00

东北家乡味餐厅

东北代表

「餐厅：山炮东北铁锅炖」

除了饺子馆之外，东北特色餐厅，在广州比较少，位于棠安路的这家“山炮炖铁锅”，直接把炭炉搬到桌子上，进店就能感受到浓厚的东北农家乐气息。

老鹅炖酸菜锅、东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、东北花卷、玉米锅贴......吃过一遍连广东人都被圈粉。

以上图片via.大众点评博主（敏妹_吴大嘎、大大11223）

山炮东北铁锅炖

地址：白云区棠安路自编1-6号

营业时间：11:30 - 22:30

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广州聚集了各地的朋友家乡小吃是他们对家最深的寄托它们或许显得有些小众，但味道足够迷人如果有空，我们不妨去试试~