鸡爪最好吃的做法，不用油炒，又香又过瘾，做法好简单，一看就会

鸡爪在我家是非常抢手的一道菜，其实也可以说是一道美味的小吃，饭桌上吃或者饭后吃，都是不错的选择。鸡爪怎么做，我都特别爱吃，就连我家的两个娃，也超级爱吃，我家最经常做的有两种办法，一种是红烧，一种是卤着吃，各有特色

红烧要经过油加糖，给鸡爪挂色，吃起来油腻感更重一些，卤着吃就更简单了，把所有食材往锅里一道，煮吧煮吧，就能吃。赶快把做法分享给大家！别看不那么油汪汪的，特别入味！

卤鸡爪

食材：鸡爪1000克、水适量、香叶3片、桂皮1小块、花椒10粒、八角2颗、2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、姜3片、小葱1根

制作方法：

把鸡爪的指甲全部切掉，指甲长期在地上抓，比较脏，不容易弄干净，所以切掉不要。

把鸡爪放进凉水中，大火烧开，把鸡爪捞出来，放在清水中冲洗干净表面的浮沫。

再重新加入干净的凉水，把葱姜、香叶、花椒、八角放入锅中，

加生抽、老抽、盐、白糖，大火烧开后转小火，大约煮30分钟，就熟了，喜欢吃特别软糯的可以再多煮一会儿。有的人喜欢盐后放，但是想要做出更入味的鸡爪，还是要先放盐，鸡爪比较小，容易熟。

小贴士：刚做出来的卤鸡爪比较软糯，凉了以后就会比较又韧性，这要看大家喜欢吃什么口感了！一般我做完以后，还会再继续泡一两个小时，把汤单独倒入一个容器中，彻底晾凉后放冰箱里冷藏，就会变成非常好吃的鸡爪冻了，非常有滋味哦！

一道美味的卤鸡爪就做好了，怎么样是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。