牛钙骨萝卜汤～暖身美味又滋补

进九以后，天气越来越寒冷，吃饭的时候一碗滚烫的牛肉汤能让人从上到下都感觉到暖意，牛肉本身也是温补的一种食材，体寒怕冷的人可以经常吃，今天就来做一道牛钙骨萝卜汤，牛钙骨其实就是牛排骨，只不过是边排，有的还带脆骨，个人觉得煮汤比牛腩好吃，骨头里面的骨髓油煮出来让整个汤会更香，原材料如下

伊赛骨钙牛肉块 600克（2袋）

白皮萝卜 800克

佐料 姜 大葱 盐 花椒 猪油 料酒 耗油 味精

首先，牛肉化冻，泡一泡水，或者流水开小一点儿冲一会，冲去血水，控干水份备用

葱切成葱段，姜切薄片

开火，放入少量猪油，把 葱段姜片花椒放进去，稍微煸一下，再放入牛钙骨倒进去翻炒

翻炒至没有血色就可以了

加适量的冷水，大火煮五分钟

倒入电压力锅里继续煮

选牛羊肉，煲汤那项

萝卜去皮，切滚刀块儿

牛骨头煮好以后，倒入萝卜块儿

煮3分钟，萝卜看起来有点半透明的状态就煮好了

加入少量耗油味精提一下鲜味儿，撒上葱花，牛钙骨汤就做好了

看起来很不错吧，汤鲜味美，牛肉软烂，牛脆骨也咬得动，难怪叫钙骨。

配上米饭或者馒头都很合适，喜欢的可以试一试