酒海浮生 篇一:戛然而止,我的2020年啤酒之旅
创作立场声明:本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得,我会在文中点明。我虽文笔孱弱,但所写都是基于本心,自己体验后的感受一字一句描绘了出来,如有不当之处还望见谅!部分图片来自网络,侵删。
一、写在前面
2020年已接近尾声,回顾这一年来,在张大妈站内成长了不少,撰写了50+篇的文章(含众测报告),也参加了8次众测,越是深入了解,体验感就越强!虽然这写文速度几乎算是一周一篇吧,无法和2020年干了400多篇文的大佬们相提并论,但是投入的热情我自信不比别人少!
在已写过的文章中,酒类占了几乎四分之一,在9月份拿到体检报告后,看到那些飙升的指标,让我痛下决心,痛改前非,感悟过深有了意念,遂成文一篇《生活日常 篇四:当尿酸值偏高时,我想谈些什么!》,以鞭策自己戒掉啤酒,拥抱美好生活!孰料,此文竟成了我第一篇热度近4000的征文,惭愧!但不妨碍我站在这2020年的小尾巴上,回首看下过去那在酒海中浮沉的我是副什么鬼脸!
二、啤酒名目
1、拳击猫·搏击者+拳击猫·第一血
搏击者:酒体呈淡金色,凑上前去,扑鼻而来的是一阵馥郁的热带气息。倒完后听泡沫窸窸窣窣破灭的声响,心情很是愉悦。尝上一口,泡沫破灭产生的张力在挑动着舌尖上的味蕾,有些轻微的麻痹感,相比较第一血的浓郁以及肆意挥洒,搏击者的口感显得更为丰富,也更为内敛。略苦的味道随着酒体咽下而逐渐消退,取而代之的是一股独特的凤梨味,更显出甜美。
第一血:酒体颜色偏红,估计那5.1%的红枣干在酿造过程中发挥了作用。这种色挺讨喜的,看惯了淡黄,这种枣红也挺打眼的!泡沫丰富。入口后,不算太苦,毕竟有了红枣的滋润,整体口感是微涩中带有甜蜜,就像是蜂蜜和焦糖的点点交融,逐渐顺滑下了喉咙,让人想起赶紧做出咽下的动作!此时酒精的劲儿就有些起了,再看着杯中枣红似琥珀的液体,让人不禁想起她的名字——“第一血”,就像是拳击赛场上,拳来拳往,激起人血脉贲张,蠢蠢欲动,忍不住先下手为强!让人热血沸腾,想快饮三百杯!噫吁戏,壮哉!第一血!
2、奥丁格自然浑浊型小麦啤酒
打开拉环时的“嘁”的一声,手腕轻转使得酒液 倒入杯中,只见酒液入杯如同在杯底点燃了篝火,而那丰富如奶油般的泡沫汩汩而出似云雾,很快就充满了杯腔。酒才住满10分之一,杯子就已全是泡沫,待了一分钟后再倾斜酒杯缓缓注入。
持杯看酒液浑浊不透,如同果汁般地质感,细嗅能问到微微地焦糖和麦芽混合发出的甜味,很诱人!入口第一感觉就是绵柔,味道甘甜,丰富的泡沫混同浑浊的酒液,入口即化,如同棉花糖般调皮。入口第一感觉就是绵柔,味道甘甜,丰富的泡沫混同浑浊的酒液,入口即化,如同棉花糖般调皮。
3、费尔德堡大麦黑啤酒
拉起拉环,手腕轻转使得深褐色的酒液顺壁而下,随即丰富的云白泡沫呈现在杯中,云雾翻滚似的富有活力,如同活着一般!德系啤酒的泡沫都比较厉害。举杯轻嗅,一股黑啤特有的焦苦味扑鼻而来。
啤酒是冰镇过的,与常温下的嘎嘎鹅酒杯一作用,好多气泡就挂在杯壁内侧,观感还不错!鲸吞一口,冰爽的酒液侵袭到口腔内的各个角落,并在包裹住舌头,充分唤醒味蕾。口感醇厚丰满,焦糖的香味萦绕唇齿,缓缓咽下,香味好似缓冲后的彰显,更加柔和适口。
4、范佳乐小麦白啤酒
啤酒缓缓倒进了酒杯后,
看色泽:杯中的酒液,呈现出不如广告中金黄的黄褐色,酒体浑浊且不通透的卖相,虽说不佳,但也侧面反映出了蕴含的物质丰富,醇厚如实物!泡沫在酒杯中腾云驾雾,细腻丰富如同不断涌出的雪顶,观感极佳!
嗅香味:鼻尖翕动,就能嗅出溢出酒杯挥发至空气中的香气分子在不安躁动着!轻微的果香混进了香醇的麦香中,竟凝结成焦糖香甜的后香!
品佳酿:入口丝般顺滑的口感,麦芽香气在舌部绽放,味觉层次丰富,一点点地撩拨着味蕾!有点意思!
5、奥维尔琪堡德式小麦啤酒
打开拉环,酝酿的酒气喷涌而出,让人听着就挺过瘾。再加上把酒倒入杯中,淡金色的酒液中挤出的一个个小气泡,以及过程中所带来的视觉、听觉和嗅觉上的冲击,和炎夏中空调带来的愉悦感大致相同,
杯中的泡沫丰富持久,看来是德式啤酒的优秀传统,丰富的泡沫给人与啤酒之间起到了过渡作用,酒从瓶中倒入杯中,再从杯中流入人口中,再仔细聘问,咂嘴,口中一股麦香,还有些香蕉?!的水果清香,似乎缠绕住了喉头,不随酒液落入肠胃,悬之挂之,似在挠痒痒,让人忍不住再饮一大口,把那种瘙痒感冲掉,结果却又加剧了那种痒感,得,就两口菜吧!一罐500ml很快入腹,挺美!
6、新疆红色夺命大乌苏啤酒
说实话,这次红乌苏的体验很一般,因杂醇而上的头真不可取!
从冰箱取出大乌苏,再拿出酒杯,dundundun就倒个近满,气泡很足但泡沫有点弱,一会儿功夫,就消失不见了!
一口下去,冰凉的酒液就顺着喉咙直接入胃,如同一串冰凉的火焰直达腹部,冰凉透爽!味道较一般,味道的层次感就弱了些!
7、麒麟·日本风味一番榨啤酒
打开后,随着金黄色的酒液不断被倒入杯中,明显感觉到气泡面缘不断的涌现,嘟嘟嘟嘟的。看上去很有生机一样,泡沫不多,只是气泡的不断冒出,让人感觉出和德系那云团般的大泡沫视觉上的差异化。
饮一口咽下,感觉到了清凉外,没品出其他什么特色啊!嗯?价格也高出一般啤酒不少,怎么口感竟不分上下?再饮一口,嗯,还真是一般!于是,在这种平淡无奇的味道中,我坚持了600ml,然后结束!
8、贝尔嘉青岛特产原浆啤酒
这个酒液有点浑浊发红,应该是营养太丰富了!看上去如同成熟的果实鲜嫩多汁般地诱人!泡沫很丰富,和之前试过的几款罐装精酿啤酒类似,白色泡沫盖下面的柿红色酒液越看月喜欢,如同冬日雪中,仍挂在枝头上的红柿子,喜庆红火,观感很讨喜!因为是2L装,我一个人当天只喝了一般,就把瓶口封牢,剩下的放第二天解决了!
这就是第二天的情况,估计是瓶口没能密封,所以这次是没有泡沫了,只有如同果汁般的酒液,杯中的混沌感像是黑洞般地诱人去尝试!喝一口入喉,冰镇过的酒液很是冰爽,一路进行到胃!冰感刺激到胃,再加上酒中的二氧化碳,二者反应就产生大量启体,直冲口鼻!“嗝”一下,神清气爽!这就是啤酒的魔力所在,打完嗝后,让人不自觉地嘴角弯弯,然后下意识地去夹菜,第一口建议带油的肉类,因为啤酒素淡的很,如果这时来一块肥腻软糯的肉,就能中和,彼此成全,混合出“1+1>2”的额外获得感!咀嚼的同时,右手又伸向了酒杯,带咀嚼差不多完成后咽下,这时候酒杯也紧跟着凑过来,吞入咽下,打嗝,就菜。。。周而复始,一直循环!酒的味道还行,酒液如果汁般丰富浑浊,入口口感很丰富,后味有点微苦的焦糖甜味,还不错!
9、费尔德堡 经典小麦啤酒
打开拉环,左手玻璃啤酒杯,右手轻握酒罐,手腕轻抬,使得酒液找准落点,汩汩地顺壁而下。
德系的泡沫就是丰富,如同云朵般落到杯中,随之而来的就是丰富的果香和一丝焦糖香味,倒满后放置桌上,泡沫雪顶会一点一点消散,但是速度很慢。还能看到杯壁上因为温差形成的一颗颗气泡常驻不散,颇为有趣。作为入门小白,这款酒入口清爽,果香四溢,咽下后口腔中充满浓郁的麦香。相比较他家的费尔德堡大麦黑啤酒,经典小麦缺少了写焦糖的后味,但是入口时的果香更馥郁,这样更容易提起饮者的兴致,对于入门级小白更友好!
三、写在最后
我作为一名酒场新手,所写所想可能会离题万里,但都是我自己亲身体验过,凭着自己的直接感受而一字一句描绘出来的感受,如果有纰漏之处,还请各位海涵,轻拍即可,切勿群嘲,毕竟小白一枚,承受力较弱,哈哈!按原计划,计划着厚积薄发,意欲在2020年开历史之先河,创本人有生以来之佳绩,无奈身体它不允许,尿酸高了,酒也就只能先戒一下了。当然,这也只是暂时的,毕竟美酒佳肴和有情佳人一样,不可辜负!好了,最后希望我和各位值友们在即将到来的2021年都能身体康健,万事顺遂!
得意试验室
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