说说酱油吧

创作立场声明：纯属个人观点，游戏之作。

前面说过，米和油了，现在就说说酱吧。

本来按顺序这篇该说盐的，但是盐我确实说不出来什么东西。就先说说酱吧，毕竟降我还是比较熟悉的。

说这样的话，一定离不开酱油。但是酱油的历史却真的不长，毕竟酱油是伴随着炒菜的出现而兴起了。北宋时期第一次出现了小炒这个东西。而酱油的出现，追溯历史的话，最早应该是在北宋，实际上的酱油应该是在南宋时期技术已经成熟。

首先你要明白酱油分为两大类，一般是生抽和老抽。其他的然后各种各样的酱油都在生抽和老抽这两大范畴之内。具体使用的话，一般情况下就遵循生抽是用来凉拌菜的，老抽是用来做炒菜，炖汤等等各种用法。

有关酱油这种东西，品牌比较大的首先海天，下面就是厨邦。再紧接着，然后各种各样的品牌。还有进口的各种日式酱油以及韩国酱油。

海天酱油味极鲜特级生抽1.9L中华老字号25.9元味极鲜酿造酱油，凉拌烹饪都很好， 老妈一直用它， 相信我不会错。京东去购买

首推当然是海天味极鲜，毕竟这一个酱油可以做凉拌，也可以做炒菜。味道还可以。

海天酱油老抽红烧酱油1.9L中华老字号14.9元折合8.8元/件。京东去购买

但是如果你做炖汤以及卤菜的话。就绝对少不了老抽。生抽毕竟没有上色功能，而作为一餐饭，色香味俱全的话，你必须要上色。

厨邦酱油特级生抽180天酿造酱油头道经典820ml15.9元京东去购买

厨邦酱油主打的是晒足180天。具体晒够没晒够我也不知道，但是味道还是可以的。

欣和味达美味极鲜酱油500ml生抽9.9元京东去购买

推荐这个的原因是因为，这个酱油味道真的不错，不推对不起产品。

【沃尔玛】鲁花自然鲜酱香酱油调味料酿造酱油酿造酱油1L*2瓶25.8元京东去购买

以鲁花做产品的态度，鲁花的酱油其实也是不错的。这里必须要推荐。

万字酱油纯酿造生抽0添加特级酱油500ml21.9元调美味，品人生京东去购买

其实我真不想推荐这个酱油，味道不怎么样，并且是日本酱油。我想发到国货之光来都发不成。但是不推荐，良心上实在过不去因为它不含谷氨酸钠。因为我们日常所见的国产酱油里面，如果看配料表的话，你都能看到谷氨酸钠这几个字，谷氨酸钠就是味精。

所以国产酱油鲜味十足，特别提醒，放酱油的话，就少放点盐，不要让钠摄取量超标，易引起高血压，加重肾脏负担。

本期就只说酱油，下期说其他酱。