炒五花肉的时候，炒到什么程度最好吃，很多人不懂，难怪油腻难吃

炒五花肉的时候，炒到什么程度最好吃，很多人不懂，难怪油腻难吃。经过一个炎热的夏季，终于迎来了秋季。一年四季中，最喜欢秋季，因为秋季不仅气温凉爽适宜，而且还有很多蔬菜瓜果都到了成熟季节，不仅如此，就连胃口也变得更好了。经过一个酷暑，身体会消耗很多能量，这个时候就到了进补的环节，老百姓讲究贴秋膘，就是这个意思。

猪肉哪个部位的肉最好吃，其实我最喜欢的就是五花肉，虽然平时并不喜欢吃肥肉，但是像五花肉中的肥肉，我是从来不拒绝。

五花肉怎么做最好吃？做对了，不油不腻，外焦里嫩。今天就分享一道超级好吃的下饭菜，辣炒五花肉。五花肉好吃，辣椒绝对少不了，又辣又香才是成功的标准。炒五花肉的时候，不要炒至五花肉颜色发白的时候，就加辣椒，一定要在五花肉的颜色有一点发黄的时候，再加入辣椒，把五花肉中的油炒出来，这样做五花肉就不会腻人了，五花肉炒到这个程度，才最好吃，可惜很多任不懂。大家学会了吗？

辣炒五花肉

所需食材：五花肉300克、青红辣椒各1个、小葱1个、蒜2个、食用油2勺、料酒1勺、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖半勺、盐少许。

制作方法：

1、准备一块五花肉，一定要选择带皮的五花肉，这样的五花肉炒出来才够香，也是这道菜的灵魂哦！

2、青红辣椒切成辣椒圈，切葱花和蒜片，辣椒可以根据自己的喜好，切成丝或者滚刀块。

3、五花肉切成肉片，不要切得太厚，尽量切得薄一点，炒地时候会熟得更快一些，口感也会更加嫩。

4、五花肉中加入生抽、料酒、蚝油、盐，抓匀腌制15分钟，经过腌制以后，肉会更加入味。

5、锅中加入食用油，油热后，加入腌制好的五花肉，炒至颜色发白，然后继续炒，一直炒至颜色有一点发黄。

6、加入葱蒜、青红辣椒，再加入老抽、白糖、盐，翻炒均匀，好吃的辣炒五花肉就做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。